Extérieur
Quand la plupart des gens pensent à Santa Barbara - cette ville côtière de la Californie construite dans un style de mission espagnole avec ses toits de tuiles en terre cuite rouges -, ils pensent à des établissements vinicoles, des plages et des restaurants intéressants. Bien que la scène culinaire de Santa Barbara soit effectivement excellente, la ville de SoCal, située entre les montagnes de Santa Ynez et l’océan Pacifique, est également une destination fantastique pour les activités de plein air. De la voile au surf en passant par le VTT et la randonnée, Santa Barbara a de quoi garder votre week-end plein. Voici ce qu'il faut faire - et où manger en chemin.
Faites le plein le matin
Photo: Boathouse at Hendry's Beach / Facebook
Jeannine's Bakery est un lieu de petit-déjeuner privilégié, avec deux sites à Santa Barbara et un à côté, à Montecito. Il sert tout, des bénédictions classiques au quinoa biologique avec compote de baies, noix grillées et lait d'amande.
À The Shop Kitchen, vous pouvez tout faire avec la French Melt, un sandwich au pain perdu avec jambon, cheddar et sirop d'érable, ou aller en bonne santé avec une salade Sunshine de légumes verts, du chou frisé et un œuf poché. Les options de boissons incluent du café au beurre Bulletproof ou du kombucha au robinet. Les amis à fourrure sont également les bienvenus, et les places à l'extérieur sont nombreuses.
Pour le petit-déjeuner avec vue sur l'océan et la possibilité d'une observation des baleines ou des dauphins, rendez-vous au hangar à bateaux de Hendry's Beach. Le petit-déjeuner est servi avec des œufs pochés sur des gâteaux au crabe des neiges et cailloux faits maison avec de la chipotle hollandaise. Bien qu’il ne s’agisse pas de la meilleure boisson énergisante avant une journée de plein air, le cocktail du matin se compose de schnaps au beurre de caramel au beurre suivi d’un chasseur de jus d’orange et d’une tranche de lard fumé.
Prendre à l'eau
Il existe de nombreuses façons de profiter des eaux du Pacifique qui scintillent devant Santa Barbara. Arrêtez-vous dans le port de Santa Barbara et faites votre choix parmi une variété d’activités marines comme le kayak, la voile ou l’observation des baleines. Le centre de voile de Santa Barbara propose des cours de voile pour débutants, la location de bateaux, ainsi que la location de kayaks ou de stand up paddle. Il n’ya guère de meilleur endroit pour observer les baleines en migration qu’à proximité des îles Anglo-Normandes, au large de Santa Barbara, et Condor Express propose diverses excursions pour observer les baleines.
Les plages de Santa Barbara sont également parfaites pour les professionnels du surf et les débutants, avec plusieurs endroits clés, en fonction de l'expérience que vous recherchez. Leadbetter Beach se trouve en face du Santa Barbara City College et à l'ouest du port de Santa Barbara. Les petites vagues offrent l’opportunité d’un bon surf (ou paddleboard) et sont particulièrement bien adaptées aux débutants. Si vous êtes super vert, dirigez-vous vers la Santa Barbara Surf School et apprenez des vrais professionnels. Les surfeurs plus avancés peuvent capter les vagues de la plage de Jalama, une zone boisée parsemée de chênes à environ une heure au nord de la ville. La plage isolée et hors des sentiers battus attire moins de foules et fait de Jamala le lieu idéal pour les coureurs sérieux.
À environ 20 miles du continent se trouve l'île de Santa Cruz. En tant que plus grande des îles anglo-normandes, l'île de Santa Cruz est une excursion d'une journée idéale au départ de Santa Barbara. Explorez les grottes marines ou admirez la vie marine exotique de cette île en grande partie inhabitée. Qu'il s'agisse d'un groupe de baleines en migration ou d'un groupe de dauphins, l'île offre un large éventail de plages et de points de vue. Si vous souhaitez passer plus d'une journée sur l'île, essayez de camper du jour au lendemain. Une randonnée modérée à partir du port des prisonniers vous mènera au camping de Del Norte.
Prenez un repas mexicain à midi
Photo: goa-taco / Facebook
Vous ne pouvez pas quitter SB sans essayer sa cuisine mexicaine réputée, et le déjeuner est le moment idéal pour visiter l'un des nombreux restaurants à tacos de la ville. Les sites de plongée de Lilly, où vous pouvez obtenir deux tacos pour moins de 5 $, servent de tacos délicieux et bon marché. Si vous êtes un fan du célèbre chef Julia Child, ne manquez pas de jeter un œil à son préféré: La Super-Rica Taqueria. Vous trouverez peut-être une ligne qui serpente dans la rue, mais ses fans les plus passionnés diront que les tacos en valent la peine.
Pour quelque chose de plus unique, consultez Goa Taco. Jouant en argot australien "va (pour) un taco", le restaurant est connu pour son taco paratha. Les tacos Paratha sont une combinaison entre une tortilla et un croissant. Pour le dessert, essayez les nachos de crème glacée, accompagnés de fromage à la mangue, de salsa à la fraise et de croustilles de maïs assaisonnées à la cannelle.
Dirigez-vous vers les collines
Santa Barbara était faite pour les randonneurs. Des montagnes de Santa Ynez qui dominent la ville aux parcs au sein même de SB, les lieux de promenade pour les tacos de midi ne manquent pas. Au cœur de la ville, le Douglas Family Preserve est un parc de 30 hectares avec de nombreux endroits pour marcher et admirer la vue sur l'océan. Inspiration Point est une autre randonnée populaire qui commence au début du sentier Inspiration Point presque au bout de Tunnel Road, au-dessus de la ville. Vous marcherez deux miles et 800 pieds de montée pour être récompensé par une vue imprenable sur la ville et l'océan.
Pour les randonneurs passionnés qui aiment les défis, Gaviota Peak est la piste à essayer. La boucle de 9, 2 km à l’intérieur du parc d’État de Gaviota présente un gain d’altitude de plus de 2 000 pieds et une vue incomparable sur la côte. Le sentier se trouve à 45 minutes de route au nord de Santa Barbara. Pour affronter les montagnes de Santa Barbara sur deux roues, essayez le Jesusita Trail, qui vous mènera également à Inspiration Point, à 400 mètres au-dessus de Santa Barbara. La piste de sept kilomètres est l’une des pistes de vélo de montagne les plus populaires et les plus connues de la ville. Elle comporte une cascade et, au sommet, une vue spectaculaire sur les îles Anglo-Normandes et la côte du Pacifique.
Asseyez-vous pour le dîner
Photo: Yoichi's / Facebook
Après une journée d'activités en plein air, il est temps de savourer un autre excellent repas à Santa Barbara. Finch and Fork, caché dans le centre-ville du Kimpton Canary Hotel, est un endroit prisé pour ses assiettes fraîches, de saison et locales. Essayez le baba ganoush à la patate douce pour apporter une touche unique au classique méditerranéen. La burrata et la courge rôtie est également un favori des fans et vient avec un pesto aux graines de citrouille et de la grenade.
Yoichi's est un paradis pour les gourmands et une folie bien méritée après une journée active, offrant une expérience de restauration japonaise classique comprenant plusieurs plats. Le menu de 7 plats et le menu à 100 $ proposent une gamme d'entrées traditionnelles, de fruits de mer, de desserts et de spécialités du chef, le tout présenté dans un style astucieux et minimaliste. L’expérience japonaise de Kaiseki est l’occasion idéale pour mettre fin à une journée aventureuse de découverte de Santa Barbara - et vous préparera à davantage d’expériences sur la mer et la montagne lors de votre deuxième jour de week-end.
