Restaurants
Petit gâteau au bacon, à la cassonade et à l'érable de More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Photo d'actualité: Les diners s'amusent à Borinquen sous le portrait d'un jibarito: supafly
Les Chicagoiens sont passionnés par la nourriture. La plupart des visiteurs connaissent bien les pizzas profondes de Chicago et les hot-dogs au bœuf riches en condiments, mais il y a beaucoup plus de spécialités uniques dans cette ville gourmande. Petits gâteaux salés, plus de petits gâteaux
Si le velours rouge, le chocolat et le caramel salé sont trop vanillés à votre goût, ce magasin de petits gâteaux a des saveurs que vous ne trouverez pas chez Magnolia ou Sprinkles.
Fidèle à son nom, cette boulangerie fait passer ses créations à un niveau supérieur en utilisant à la fois des ingrédients sucrés et salés dans ses gâteaux et ses glaçages. Enfin, vous pouvez manger des petits gâteaux pour le déjeuner ou le dîner avec des saveurs telles que le BLT (givré avec une vinaigrette ranch), le champagne Brie, la féta à la fraise et même le foie gras.
1 E Delaware Pl.
312-951-0001
La cuisine mexicaine traditionnelle au Frontera Grill
Le quartier de Pilsen abrite peut-être la communauté mexicaine de Chicago,
Taupe de canard et chilaquiles de Frontera Grill, toutes les photos Valerie Ng sauf indication contraire.
mais le restaurant de choix pour de nombreux amateurs de cuisine mexicaine est Frontera Grill.
Les livres de cuisine et l'émission télévisée du chef Rick Bayless, Mexico: Une assiette à la fois, apportent une touche contemporaine aux recettes mexicaines traditionnelles, dont certaines datant de l'ère précolombienne font de Frontera un attrait encore plus attrayant pour les convives de Chicago.
Le menu change tous les mois, donc à moins que vous ne veniez souvent, il est peu probable que vous preniez le même repas deux fois. Si vous ne vous en donnez jamais assez, Bayless a ouvert d'autres restaurants dans la ville, y compris le voisin Topolobampo.
445 N Clark St.
312-661-1434
Sushi fait avec amour, Ai
Dans la plupart des joints de sushis, la valeur semble être plus importante que la qualité, comme si les rouleaux étaient super-dimensionnés de manière à nécessiter un couteau et une fourchette pour compenser les ingrédients inférieurs.
Sushi de Ai
Pas si chez Ai. Bien que coûteux, les chefs cuisiniers ici ont mis dans leur métier quelques IA majeurs (japonais pour l'amour). Tandis que le menu comprend des rouleaux de thon épicés et de traiteur standard, les articles phares incluent le rouleau de homard habanero et le nigiri au canard fumé au cerisier.
358 ouest, rue Ontario
312-335-9888
Perles à base de fruits frais, nouilles Joy Yee
Les boissons aux perles, également connues sous le nom de boba, sont arrivées aux États-Unis en provenance de Taïwan il y a des années. Des franchises vendant des mélanges de thé au lait ou de jus de fruits avec des boules de tapioca noires à mâcher sont maintenant parsemées des enclaves asiatiques de Los Angeles à New York.
Joy Yee, une chaîne locale de restaurants panasiatiques, vend également une large sélection de smoothies au boba à base de boba, alors que bon nombre de ces magasins utilisent des sirops ou des mélanges de boissons en poudre à saveur artificielle pour produire leurs boissons au tapioca «à la papaye». fruit frais. Il est rafraîchissant de voir des segments de fruits réels entrer dans le mélangeur, plutôt qu'une substance de couleur pastel avec à peine un soupçon de saveur de fruit.
C'est parfait par une journée d'été chaude et humide.
2139-41 South China Place
312-328-0001
Pain doré Chai, Orange
Dans mon livre, il est difficile de se tromper avec un aliment contenant du chai.
Pain Chai Français d'Orange.
Lorsque vous le combinez avec un favori du brunch, le résultat final est forcément merveilleux.
Le pain perdu chai d'Orange est infusé de thé chai, farci de fromage ricotta et servi dans une réduction de thé chai latte garnie de tranches de pommes caramélisées. Certainement l'un des petits déjeuners les plus copieux que vous ayez jamais mangé.
738 N Clark St., plus d'autres lieux
312-202-0600
Jibarito Sandwich, Restaurant Borinquen
Le Jibarito, inventé à Borinquen dans les années 1990, semble presque aussi incorrect du point de vue gastronomique que le KFC Double Down.
Sandwich Jibarito
Inspiré d'un sandwich de Porto Rico, il se compose d'un choix de viande, de fromage, de laitue, de tomate et de mayo entre deux tranches de plantains frites. Une fois passé le gras, c'est aussi réconfortant qu'un hamburger.
C'est devenu un tel succès que les restaurants d'Amérique latine de Chicago et d'autres villes du Midwest copient depuis la création de Borinquen. Mais pour l'original, dirigez-vous vers Humboldt Park.
1720 N California Ave.
773-227-6038
Crêpes Suédoises, Ann Sather
Si les pains français au chai vous semblent trop lourds, pensez à essayer les pancakes suédois d’Ann Sather.
Crêpes
Elles ressemblent à des crêpes, mais à ce favori du petit-déjeuner de Chicago, elles sont accompagnées d’une sauce à la menthe des bois (un aliment de base scandinave), de boulettes de viande au restaurant ou d’un œuf au plat. À noter également les légendaires petits pains à la cannelle, recouverts de glaçage au fromage à la crème. Pour éviter la surcharge en glucides, choisissez-en un.
5207 N Clark St., plus d'autres lieux
773-271-6677
Petit-déjeuner du président Obama à Valois
Il est peu probable que vous puissiez rejoindre le président Obama pour le petit-déjeuner à la Maison-Blanche, mais vous pouvez profiter de ce qu'il a déjà mangé pour son repas du matin dans l'un de ses anciens lieux de passage à Chicago.
Valois est une institution du quartier de Hyde Park, un microcosme du quartier diversifié et intégré d'une ville autrement séparée. Les habitués viennent pour le petit-déjeuner, qui est servi toute la journée, ainsi que pour ses repas tout-confort et américains.
Un menu des plats préférés d'Obama, notamment un steak et des œufs avec des pommes de terre rissolées ou du pain grillé, est affiché au comptoir.
1518 E 53rd St.
773-667-0647
