Planification de voyage
C'est le moment idéal pour visiter Santa Barbara. La ville connaît une sorte de renaissance, avec de nombreux développements qui font tourner les têtes et transforment la région.
Et bien sûr, il y a la nourriture. Santa Barbara était considérée comme un paradis pour les gourmands depuis que je travaillais pour des émissions pour Food Network, mais je ne m'attendais pas à voir et à goûter autant que j'ai fait dans un laps de temps aussi court. Entre la nourriture et le vin, il y avait beaucoup de saveurs pour divertir mes papilles et un nombre égal de façons de brûler les calories.
1. Buzz
Cette belle partie de la côte californienne a des attraits évidents, mais récemment, la zone près du front de mer a subi des changements majeurs, reliant deux des zones les plus prisées de Santa Barbara: les plages et le couloir commerçant du centre-ville.
La grande ouverture de l'hôtel Californian en septembre 2017 est une grosse affaire. Il s'étend sur trois pâtés de maisons dans un lot vacant depuis 20 ans. Sa façade d’inspiration espagnole rappelle l’hôtel californien datant de 1925, tandis que l’intérieur présente un décor de style mauresque. De plus, il y a un spa d'inspiration marocaine. La piscine sur le toit offre une vue rafraîchissante sur le front de mer et les montagnes de Santa Ynez; c'est un endroit facile pour se cacher pour la journée. Être à quelques pâtés de maisons du front de mer et des marches menant à la zone branchée de Funk est un rappel formidable que vous méritez une escapade. Cette évolution, ainsi que d’autres développements intéressants au cours des dernières années (et d’autres à venir), en font une période chaude à Santa Barbara.
2. La nourriture
La scène culinaire de Santa Barbara n'est pas une blague. Leur saison de croissance toute l'année produit une offre saine de produits locaux frais qui alimentent l'industrie de la restauration et débordent sur les marchés fermiers fréquents. La meilleure façon de goûter à la ville est de réserver une visite guidée à pied. J'ai laissé Santa Barbara Tasting Tours me faire visiter l'après-midi, en passant par six endroits différents au cours de notre visite de quatre heures. Nous avons tout goûté, des amuse-gueules salés aux friandises, en mordant dans des raviolis au homard faits à la main et des cuillerées de la fine glace de McConnell. Nous avons également dévoré des sliders végétaliens aux noix, aux haricots noirs et au haricot noir au Honey B Kitchen - tellement bon que je n'ai pas manqué de viande!
Un de mes arrêts préférés était les Chocolats du Cali Bressan. Je ne peux pas m'empêcher de penser à ces friandises délectables! Ces chocolats français faits à la main viennent dans une variété de formes et de saveurs amusantes. Les beautés de Bouddha au caramel et le bissous français («bisous») étaient irrésistibles. J'aurais pris une valise de chocolats chez moi si je le pouvais.
3. L'architecture
La ville de Santa Barbara a un certain fanfaron. Où que vous regardiez, vous verrez les célèbres toits de tuiles rouges et les bâtiments blanchis à la chaux qui rendent cette ville si emblématique. C'est charmant, c'est le moins qu'on puisse dire. Après un tremblement de terre dévastateur en 1925, la ville a été reconstruite dans le style architectural néo-colonial espagnol et a été récompensée par un fort sentiment d'identité.
Le palais de justice du comté de Santa Barbara est un brillant exemple du style architectural espagnol-colonial par excellence de Santa Barbara, construit en 1929 et toujours en activité. Il y a beaucoup à voir à l'intérieur et à l'extérieur.
Montez (ou empruntez l'ascenseur) jusqu'au sommet de la tour de l'horloge pour admirer le paysage et admirer les toits de tuiles rouges qui abondent. Une remarque: cette plate-forme d'observation ferme un peu plus tôt que le reste du complexe vers 04h45.
4. La zone de funk
L'émergence de la zone Funk de Santa Barbara constitue une expérience unique dans cette ville. Compte tenu du style et de la classe de State Street, il est agréable de voir une partie plus brute de la ville fabriquer une raquette. Ce secteur était autrefois un centre de fabrication pour l'industrie de la pêche. Cette zone éclectique de 12 pâtés de maisons située près du front de mer et de l’est de State Street est devenue un mélange intéressant de restaurants, de salles de dégustation de vins, de brasseries artisanales, de galeries d’art, de bâtiments industriels, etc.
Je me suis levé tôt pour me promener à pied, découvrant des œuvres d'art colorées à chaque coin de rue. Il semble que même les habitants aient du mal à choisir un favori et moi aussi. Dans East East Yanonali Street, entre Anacapa Street et Helena Avenue, vous pouvez trouver des œuvres colorées de l'artiste basé à Los Angeles, David Flores, qui a fait ses débuts à Santa Barbara Cela dit, ces peintures murales magiques disparaissent lorsque les commerçants ouvrent leurs portes, alors venez tôt ou tard.
5. du vin
La région viticole environnante de Santa Barbara offre de nombreuses excuses pour goûter le vin. La région est connue pour sa diversité, produisant plus de 50 cépages. Les novices et les passionnés apprécieront une dégustation le long de la route des vins urbains de Santa Barbara, une collection de plus de deux douzaines d'établissements vinicoles.
J'ai programmé une dégustation à Sanguis. C'est un peu hors des sentiers battus, niché dans une zone industrielle, mais vaut le détour. Ils logent leur salle de dégustation et leurs installations de production dans un entrepôt reconverti, ce qui me permet d’espionner leur processus de production. J'ai rencontré lui-même l'homme principal, Matthias Pippig, qui est à la tête de l'opération et responsable de leurs mélanges uniques en petites productions. J'ai adoré voir leurs esprits créatifs proposer des noms pour leurs mélanges de vins, honorant des musiciens, des célébrités ou tout ce qui les inspire en ce moment.
6. tacos
Une chose que vous devez manger quand vous venez à Santa Barbara, c'est les tacos. C'est un droit de passage. Les gens sont passionnés par leurs traditions de tacos, qu’il s’agisse d’un événement familial mystérieux ou d’un événement Taco Tuesday. Et les foules s'alignent avec patience. Avec tant de tacos à essayer et si peu de temps, Dieu merci, Taco Trail vous orientera dans la bonne direction.
En parlant de tacos, je me suis échoué plusieurs fois à la Taqueria de Mony dans la zone Funk. Ce restaurant familial mexicain préféré propose certaines des salsas les plus créatives et les plus savoureuses - pistaches, avocats et mangues. Mmm! Chaque bouchée était une délicieuse surprise. Je recommande de venir à 11 heures pour éviter les foules.
7. aventure en plein air
De toutes les choses à faire à Santa Barbara, je recommande fortement de passer du temps à l’extérieur. Avec 300 jours de soleil, vous aurez de nombreuses occasions de profiter de l’eau. Idéalement situé sur le port, le Paddle Sports Center propose des planches de SUP et des kayaks disponibles à la location à l'heure et des visites guidées sur l'eau. Je suis allé à l'eau en kayak pour une pagaie auto-guidée, une excuse bienvenue pour faire de l'exercice et profiter des eaux sereines. Vous pourriez voir des étoiles de mer sous le quai ou peut-être même apercevoir des dauphins. Je me suis engagé à rendre visite aux lions de mer à leur bouée de navigation préférée. Quand je suis arrivé, je pense qu'ils étaient sortis pour déjeuner.
Juste avant de rendre mon kayak, j'ai découvert un lion de mer solitaire qui traînait autour des bateaux de pêche. Pendant que les pêcheurs ne servaient pas le déjeuner, il était amusant de voir de près le lion de mer, dans son état d'esprit le plus optimiste.
8. Hébergement créatif
En ce qui concerne les lieux de séjour, le Wayfarer est un élégant hôtel de charme qui fait également office d’auberge de jeunesse dans le quartier en devenir de Funk Zone, à Santa Barbara. J'ai apprécié une chambre privée et un lit king size, sans me rendre compte qu'il y avait un lit superposé caché dans la tête de lit surdimensionnée. À la réflexion, cela n’était pas difficile à croire après avoir vu comment un coin de la salle de bain avait transformé la pièce en une douche, aidée par une porte vitrée pivotante qui protégeait les toilettes et le miroir des éclaboussures. Quatre dortoirs sont équipés de lits superposés et de casiers, offrant une option abordable mais élégante pour les petits budgets.
L'espace de cuisine partagé haut de gamme était un confort bienvenu de la maison. J'ai aimé la commodité d'avoir un petit-déjeuner de style libre-service, parfait pour une fille sur la route comme moi. Les invités peuvent également s'asseoir à la table communautaire, lire le journal et se faire de nouveaux amis. La zone communautaire colorée, la piscine chauffée et le calendrier des activités font du Wayfarer le type d’expérience communautaire élégante dont ce monde a davantage besoin.
9. Le port
Étant si près de l'eau, il est facile de parler du bateau au coucher du soleil. À l'heure dorée, vous pouvez monter à bord du yacht multi-niveaux de 70 pieds de Celebration Cruises pour une promenade le long de la côte. Je suis monté à bord du Whisper, un bateau électrique disponible en charter privé. C'était étonnamment calme, vous pouviez donc vraiment entendre le son de la mer et entendre vos propres pensées. C’était une pure magie quand le ciel vira au rose et à l’orange et que les reflets dans l’eau reflétèrent le ciel. Quelle fin parfaite pour une belle journée à Santa Barbara.
Toutes les photos sont de l'auteur.
Remarque: Juliana était une invitée de Visit Santa Barbara.
