Bars + Vie nocturne
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Distillerie de Las Vegas - Henderson, NV
Photo gracieuseté de TravelNevada
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Après avoir regardé des millions de voyages à Las Vegas, de soirées enterrées entre célibataires et enthousiastes, les alcools durs se vendent à la bouteille, les habitants de Las Vegas ont soif de quelque chose de mieux.
Tout au sujet de ce hootch, Vegas était en plein milieu de la naissance de la distillerie artisanale du Nevada. Lorsque George Racz a fondé la distillerie Las Vegas, il s'est heurté aux lois sur la distribution d'alcool à trois niveaux de l'ère de la Prohibition dans le Nevada, qui lui interdisaient presque de servir des échantillons ou de vendre ses produits hors de sa distillerie. Grand partisan de la vie locale, Racz s'est associé à quelques autres distillateurs du Nevada pour co-rédiger le projet de loi ouvrant la voie à de nouvelles distilleries artisanales dans l'État. Ainsi, la prochaine fois que vous quitterez une distillerie du Nevada avec quelques bouteilles d’alcool artisanal sous le bras et une balle dans le ventre, vous savez qui remercier.
La distillerie de Las Vegas, dans un esprit d’amitié et de coopération, veille au maintien des entreprises dans son quartier du Nevada et s'approvisionne en majeure partie en céréales auprès de Winnemucca Farms, dans le nord de l’État. Découvrez-les pour une visite gratuite (de George lui-même) ou pour sentir, voir et entendre un brouhaha de leur assortiment de gin, vodka, whisky, rhum nés à Vegas, quelque chose de fou (ou de génie) appelé «Rumsky» et le tout premier bourbon du Nevada jamais créé.
Seven Troughs Distilling Co. - Sparks, NV
Photo gracieuseté de TravelNevada
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Seven Troughs consiste à garder la vieille école; leur processus repose sur les mêmes méthodes que George Washington avait utilisées pour exploiter la distillerie la plus populaire de 1799. Le poêle en briques et l’alimentation en alvéole qui donne naissance à leur produit «Recession Proof» (Moonshine) ne produisent que de très petites quantités de 12 gallons à la fois - le tout étant mis en bouteille manuellement dans des bocaux et étiqueté à la main.
Ce type de précision historique n'est probablement pas le moyen le plus rapide de faire fortune, mais la principale préoccupation du propriétaire, Tom Adams, est de produire une boisson toujours savoureuse, imprégnée de l'esprit d'autosuffisance du Old West du Nevada. Leurs grains proviennent de Winnemucca Farms, leurs malts sont locaux et même les grains épuisés restent dans l'état. La plupart de ces grains sont donnés à des éleveurs de porcs à Yerington, tandis que les plus grosses portions riches en méthanol sont envoyées à un voisin qui les transforme. additifs pour carburants de tracteur et de hot rod.
En plus de confectionner à la main leur premier éclair blanc, Seven Troughs a récemment ajouté à sa liste sa vodka Reno Rodeo, son Black Rock Rum et son Seven Troughs Bourbon. Rendez-leur visite à Sparks pour une leçon de distillation de l'histoire, un échantillon de leur état d'esprit et pour personnaliser un tonneau de Nevada Bourbon que vous pouvez vieillir sous votre propre supervision.
Distillerie The Depot Craft Brewery - Reno, NV
Photo: La distillerie de la brasserie artisanale Depot
Photo: La distillerie de la brasserie artisanale Depot
S'il y a quelque chose qui rend le voyage en train encore plus impressionnant, c'est de l'alcool. La distillerie Depot Craft Brewery a ouvert ses portes au siège historique de Reno, le chemin de fer du Nevada, de la Californie et de l'Oregon, cette année (du moins, techniquement, leurs débuts étaient à la veille du Nouvel An).
Pour rendre hommage à leurs racines du Nevada, tout ce qui entre dans le whisky de The Depot provient de champs et de fermes avoisinantes pour être moulu, cuit, fermenté et distillé sur place. Ensuite, sur le sol de leur restaurant, vous pouvez goûter le produit final de plusieurs manières dans certains des cocktails les plus élaborés et créatifs que vous trouverez dans cette partie de la ville - ou dans n’importe quelle ville, vraiment.
Et comme il s’agit de Reno, ils ont ajouté une partie de la scène des microbrews. The Depot est la première brasserie et distillerie combinées de l'État, ce qui signifie une bonne boisson pour tous les membres de votre groupe. Oui, même toi, grand-mère.
Distillerie Frey Ranch Estate - Fallon, NV
Photo gracieuseté de TravelNevada
Photo: Jeff Dow Photography
Frey Ranch prend la consommation locale à un tout autre niveau. Chaque ingrédient utilisé dans leurs spiritueux est cultivé et récolté directement sur leur propre ferme de 1 200 acres, ce qui en fait la seule «distillerie de domaine» du Nevada (et la deuxième seulement dans le pays).
La famille Frey cultive du grain dans le Nevada depuis 150 ans, mais jusqu'à ce qu'ils ouvrent leur distillerie de 4 000 pieds carrés, leur ferme ne produisait pas un produit réel pour mettre en valeur leur travail. Maintenant, vous pouvez vous installer et goûter à de la vodka Frey Ranch avec la source visible devant les fenêtres de la distillerie.
Et comme les Nevadiens aiment aider leurs voisins, Frey Ranch fournit à plusieurs autres brasseries et distilleries locales une source de céréales cultivées dans le Nevada. Mais si vous pouvez goûter au Frey Ranch dans des bouteilles distillées ailleurs, savoir qu'il est vraiment cool de savoir dès que vous franchissez le seuil de leur propriété avec une bouteille de leur vodka à la main est officiellement le plus éloigné des ingrédients de cette bouteille. voyagé.
Distillerie locale de Verdi - Verdi, NV
Photo: Distillerie Locale Verdi
Photo: Distillerie Locale Verdi
La distillerie locale Verdi, d'une superficie de 24 m², pourrait bien être la plus petite distillerie d'Amérique, si ce n'est du monde. (Nous attendons de plus en plus les bons représentants de Guinness World Records.) C'est plus un laboratoire qu'une distillerie, et faire un tour ici ressemble à marcher dans le salon d'un ami et à s'émerveiller de ses projets scientifiques ingénieux.
Inspirés par le whisky Fireball, Jeremy et Katey Baumann de Verdi Local se sont lancés dans la création de préparations à base de whisky aromatisées, mais qui n'ont en fait pas le goût de rince-bouche brûlant. Le résultat final, leur Whisky Pomme Cinnamon, frappe tellement fort avec sa saveur qu'il est mieux connu localement sous le nom de BOJ, ou jus de blackout. Un whisky noir à la réglisse, un whisky expérimental rempli de houblon et un gin d'orange sont également au programme.
Oui, les bonnes choses viennent par petits paquets.
