Nourriture + boisson
Après des années passées à dominer la scène des années 20 et à transformer des villes auparavant inconnues en paradis des connaisseurs de bière, le mouvement des bières artisanales est finalement allé trop loin. Yuu Japanese Tapas, un restaurant de Richmond, en banlieue de Vancouver, a récemment dévoilé le dernier-né de son menu: une chope de bière remplie de nouilles au ramen. Julia Kubotani, la propriétaire du restaurant, a eu cette idée en rêvant de ramen et d'une bière bien fraîche. Naturellement, elle se dit: "Pourquoi ne pas combiner les deux?"
Photo: Tapas Japonais Yuu
Ce n'est pas réellement un tas de nouilles se noyer dans une pinte de bière. C'est un bol de ramen dans un bouillon de poisson froid, servi dans une grande chope de bière. Les clients sont invités à ajouter des condiments comme l’oignon vert, le wasabi, le nori et les cornichons, et à plonger avec des baguettes. La tasse sert simplement de récipient innovant pour les ramen. Le repas comprend également du tempura de légumes ou du poulet frit.
H / T: Lonely Planet
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