Voyage
Photo: elvispresley
Vodka aromatisée au bacon? Tu paries. Aromatiser ou «infuser» la vodka vous-même n’est pas difficile et gagne en popularité.
Choisissez votre saveur pour infusion
Il existe d'innombrables options parmi lesquelles choisir parmi les saveurs de vodka. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, légume, herbe ou même une tranche de bacon comme terrain de jeu.
Peut-être voudrez-vous de la vodka à la pastèque ou aux agrumes pendant les journées chaudes et ensoleillées, ou peut-être réchauffez-vous pendant les nuits fraîches avec la vodka au miel et au poivre ou la vodka au thé très populaire.
Photo de: sonofparker
Préparer les ingrédients pour la perfusion
Choisissez un ou deux fruits ou légumes, ou deux ou trois poignées de baies, d'herbes, etc. Comme vous allez probablement filtrer les ingrédients à la fin de la perfusion, peu importe si vous les coupez en gros morceaux, coupez en tranches. les maigrir ou les embrouiller.
Attention: si vous choisissez de mélanger ou de couper en tranches minces vos ingrédients, la vodka revêtira une couleur et un goût plus distincts, ce qui peut paraître irrésistible pour des ingrédients au goût plus fort.
Préparation du récipient à perfusion
C'est une bonne idée de trouver un grand pot avec une grande ouverture de la bouche afin de pouvoir adapter tous vos ingrédients (assurez-vous que le couvercle a un sceau hermétique). Vous pouvez trouver de grands pots de limonade avec des becs dans la plupart de vos magasins à grande surface (ceux-ci sont vraiment utiles, car vous pouvez goûter votre vodka périodiquement tout au long de l’infusion, pour obtenir la bonne saveur).
Assurez-vous de bien nettoyer votre pot avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle et assurez-vous qu'il est complètement sec avant de commencer.
Infuser la vodka
Il est maintenant temps de jeter tous vos ingrédients dans le pot avec la vodka. Un cinquième de la vodka de milieu à haut de gamme sera votre meilleur choix, car la meilleure vodka a été distillée plus et a un goût plus neutre pour saisir la saveur des ingrédients. N'hésitez pas à utiliser plus ou moins de vodka selon les occasions. Secouez bien, puis placez votre pot dans une zone sombre et fraîche de votre choix.
En attente et en macération
La macération (lorsque l'alcool dissout les propriétés des ingrédients) se produit maintenant à l'intérieur du pot. Si vous avez un bec verseur sur votre pot, vous pouvez vérifier la saveur autant que vous le souhaitez, bien qu'il ne soit nécessaire de vérifier toutes les 24 heures. Secouez bien le pot chaque fois que vous vérifiez le goût.
Photo de: goosegoddesss
Stocker et servir
Si vous êtes satisfait du résultat obtenu, prenez une passoire et un bol (une passoire de cuisine standard devrait suffire, bien que si les ingrédients sont confus, il peut être préférable de mettre un morceau de gaze sur le couvercle pour une filtration fine).
Filtrez votre vodka aromatisée dans le bol et décidez dans quel récipient vous souhaitez la stocker (vous pouvez la redistribuer dans la bouteille d'origine ou vous pouvez utiliser ce dandy pratique, versez le pot à bec afin de le servir facilement). Une fois dans le récipient de service, placez-le au réfrigérateur ou au congélateur pour préserver la fraîcheur.
Vous êtes maintenant prêt à organiser votre propre fête vodka et à laisser chacun profiter des avantages de votre frugalité!
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