Célébrer la Saint-Patrick en Irlande est une expérience mémorable pour de nombreux voyageurs. Nous avons tous vu la mer de gens portant un chapeau vert et qui pichent la Guinness qui envahissent le pays lors de sa plus grande fête nationale. Mais voici quelques nouvelles qui peuvent surprendre; ces foules sont presque exclusivement des touristes. La plupart des Irlandais préfèrent fuir les rues et marquent le jour de la Saint-Patrick avec leurs propres traditions amusantes. Voici comment faire le «jour du paddy» à la irlandaise.
Étape n ° 1: régalez-vous d'une frite
À l'exception du personnel du bar, bien sûr, tout le monde a droit à une journée de congé pour la Saint-Patrick. Cela appelle une matinée irlandaise typique de réveil suivi d'un festin de viande pour le petit-déjeuner. La traditionnelle “frite” irlandaise est une institution du week-end et se compose de bacon (que nous appelons des rashers), de saucisses, de boudins noirs et blancs et d'œufs, tous frits dans une poêle. Les haricots cuits au four, les champignons, les pommes de terre rissolées, les toasts et les tomates sont également des ajouts acceptables si votre assiette n'est pas déjà suffisamment remplie. Nous lavons le tout avec une grande tasse de thé puis nous nous préparons pour la journée à venir.
Étape n ° 2: Portez du vrai trèfle
Il existe un moyen infaillible de distinguer les habitants des touristes le jour de la Saint-Patrick; nous ne serons jamais vus morts portant des chapeaux de lutin en mousse, de fausses barbes ou des vêtements collants ornés de trèfles. Vous êtes plus susceptible de nous trouver portant un simple t-shirt vert, un maillot de sport national, ou peut-être le drapeau irlandais occasionnel peint sur une joue. C'est aussi une tradition populaire d'acheter un tas de vrai trèfle et de l'épingler à votre collier ou à votre poitrine. Shamrock est une petite plante délicate qui s'éteint après seulement quelques heures. Lorsque c'est le cas, il est obligatoire de la verser dans votre boisson et de faire griller St. Patrick.
Étape # 3: Regardez le défilé
Le défilé local est obligatoire le jour de la Saint-Patrick, tant pour les habitants que pour les touristes. Des défilés sont organisés dans tout le pays, mais Dublin abrite le plus grand rassemblement composé de fanfares américaines, de troupes de danse locales et de nombreux chars colorés. Des foules se pressent dans les rues de la capitale dès le début de la matinée pour obtenir un bon point de vue, mais la plupart d’entre nous le regardons à la télévision depuis le confort de notre foyer - généralement pendant la cuisson de ces alevins.
Étape n ° 4:… puis sortez de la ville
Une fois les défilés terminés, la foule qui longe les rues se dirige directement vers les pubs - ce qui signifie qu'en quelques minutes, tous les bars et restaurants sont embouteillés. Dans les villes en particulier, vous constaterez que les locaux s'éloignent le plus rapidement possible du chaos. Promenades dans les collines, balades dans les villes balnéaires, activités familiales dans le parc, même un barbecue dans le jardin à l'arrière - tout est permis, tant qu'il n'est pas en ville! La promenade annuelle Harbour2Harbour le long du magnifique littoral de la baie de Dublin est extrêmement populaire dans la capitale. En plus de prendre part à certaines des plus belles parties de la ville ET de prendre l'air, les participants à la marche collectent également des fonds pour des œuvres de bienfaisance dignes chaque année.
Étape 5: Encouragez les garçons à Croke Park
Les Irlandais sont extrêmement fiers de nos sports nationaux, du football gaélique et de nos lancers. Les deux sont extrêmement excitants à regarder - lancer est en fait le jeu le plus rapide au monde - et les joueurs des plus grandes équipes sont considérés comme des célébrités nationales. Croke Park est le stade national de ces sports. Le jour de la Saint Patrick, les finales du championnat des clubs seniors d'Irlande pour le football et les lancers y sont organisées. C'est le coup d'envoi de la saison sportive et ne manque jamais d'être un excellent après-midi. Vous aurez généralement besoin de connaître un membre du club pour obtenir un billet, mais vous pouvez également tenter votre chance sur le site Web de la GAA ou en vous présentant à la billetterie avant le coup d'envoi.
Étape n ° 6: Faites-vous plaisir
Alors que nous sommes en train de nous débarrasser des chaînes religieuses de notre passé, de nombreux Irlandais adhèrent toujours aux traditions chrétiennes, le Carême étant l’une d’elles. La Saint-Patrick tombant généralement au milieu de ces 40 jours d’abstention, prendre un jour de congé pour se faire plaisir est devenu un rite de passage en Irlande. Nous ne pouvons pas résister à une bonne raison de célébrer, et la fête de la Saint-Patrick est la plus importante des fêtes irlandaises! Pour cette raison très justifiée, vous êtes assuré de trouver des friandises, de la malbouffe et divers autres vices lors de la fête du paddy.
Étape n ° 7: en avoir un (ou deux) au local
Lorsque la soirée arrive, la foule s'est déjà estompée et les pubs sont de nouveau sécuritaires. La mer de verdure cède la place aux équipes de nettoyage et les habitants bravent les conséquences pour se mêler aux touristes et savourer une bière ou deux. Allez dans n'importe quel bar et attendez-vous à trouver de la musique entraînante, des éclats de rire, de la danse et de nombreux verres levés pour St. Patrick, pour l'Irlande et, bien sûr, pour le "craic".
Joyeuse Saint Patrick!
