Nourriture + boisson
Lors d’un voyage à Belfast, le petit-déjeuner joue deux rôles essentiels. Il va sans dire que faire le plein pour la journée à venir devrait être votre priorité absolue dans une ville où il y a tant à voir et à faire. En plus de cela, Belfast est une ville où la tentation de trop profiter de la nuit peut être irrésistible, et le bon petit déjeuner peut être votre salut. Même pour les locaux. Quel que soit ce que vous avez prévu pour votre voyage, voici tous les endroits où vous devez prendre votre petit-déjeuner pour manger le premier repas de la journée à Belfast.
1. Maggie Mays
Photo: Maggie Mays / Facebook
Située dans le quartier de Queen's, Maggie Mays est une institution parmi les étudiants de Belfast, tout comme l'université de Queen's. Bien que Maggie's se soit répandue à trois endroits différents de la ville, l'original de Botanic Avenue conserve ses kiosques en acajou et son intérieur caverneux. Le menu ici est bien conçu pour les personnes soucieuses de leur budget et soucieux de leur prix, mais le favori incontesté des locaux est la frite exceptionnelle. Cette version de la frite traditionnelle d'Ulster complète le bacon, les saucisses, les œufs et les pains traditionnels avec des pommes de terre rissolées, des haricots et une généreuse portion de frites coupées à la main. Tout sur le menu est évalué sur une échelle de trois bouteilles de la façon dont il fonctionne comme un remède contre la gueule de bois, qui dit vraiment tout ce que vous devez savoir.
Où: 50 Botanic Ave, Belfast BT7 1JR, Royaume-Uni
2. Marchands généraux
Photo: Café General Merchants / Facebook
À l'extrémité la plus sophistiquée du spectre, vous trouverez General Merchants sur le très branché Ormeau Road. En 2013, deux habitants de Belfast vivant en Australie ont constaté une lacune sur le marché des aliments à base de petites assiettes d'origine locale dans leur ville natale. Général Merchants était né. Soyez averti: le week-end, vous aurez besoin de plus de temps pour battre la foule des brunchs qui font la queue devant la porte. À première vue, le menu du petit-déjeuner peut sembler légèrement discordant, avec des favoris irlandais comme le porridge et les rouleaux de saucisses aux côtés de plats mexicains, italiens et indonésiens. Peu importe ce que vous commandez, vous ne risquez pas d'être déçu, et General Merchants justifie certainement des visites répétées dans l'un de ses trois sites.
Où: 361 Ormeau Rd, Belfast BT7 3GL, Royaume-Uni, 481 Upper Newtownards Road, Belfast BT4 3LL, Royaume-Uni, et Unnamed Road, Belfast BT8 6FX, Royaume-Uni
3. Belfast Bap Co
Photo: Belfast BapCo / Facebook
Troisième fils négligé des pains irlandais, le bap de Belfast n'a toujours pas connu le renouveau de l'artisan hipster dont jouissent ses frères et sodas de la soude et du froment. Le pain Belfap Bap est sous-estimé par les habitants et les visiteurs avec sa croûte noire collante et son centre blanc pur. Cependant, un petit stand au St George's Market de Belfast rend justice à l'humble bap. Rempli de saucisses locales, de bacon, de pain aux pommes de terre, d'œufs et de boudin noir, le petit-déjeuner du Belfast Bap Co. est présenté comme «assez grand pour couler le Titanic». Et assez assez: ce monstre est si grand Vous aurez du mal à vous en mettre dans la bouche. Vous pourriez être tenté de vous mêler au marché et de regarder les autres stands et animations, mais vous feriez mieux de trouver une table et de laisser toute votre attention au bap de Belfast.
Où: au marché St George, 12-20 East Bridge St, Belfast BT1 3NQ, Royaume-Uni
4. Place de la ville
Photo: Town Square / Facebook
Meilleur café autoproclamé d'Europe, Town Square a pour mission de créer un espace où les gens de tous les horizons se rassemblent, partagent des idées et créent de l'art. Le chef cuisinier Robert Wisniewski est au cœur du restaurant. C’est l’endroit idéal pour faire des tours cosmopolites modernes sur les plats irlandais traditionnels pour le petit-déjeuner. La place plus légère de Town Square englobe les sous-plats de la friture d'Ulster, des farls de soda et de pommes de terre pour une tranche de Belfap tranchée. Elle est servie avec un oignon au vinaigre pour couper un plat traditionnellement chargé de viandes frites. Le hachis de pommes de terre, qui introduit le chorizo et le mélange de poivrons dans un plat typiquement conservateur composé de pommes de terre et d'œufs frits, est un autre exemple remarquable. Des options plus saines sont également disponibles, avec une mention spéciale pour les pots à granola saisonniers.
Où: 45 Botanic Ave, Belfast BT7 1HZ, Royaume-Uni
5. Yahi
Photo: Yahi / Facebook
Situé dans le Great Northern Mall sur Great Victoria Street, Yahi est le premier choix des voyageurs, qu’il s’agisse de navetteurs se rendant au travail ou de randonneurs journaliers menant de la côte à la gare adjacente. Skipper Brian Martin est un peu un chasseur-cueilleur dans l'âme, donc tout est offert local, frais et non transformé. Si vous avez le temps de vous asseoir et de vous livrer, il est difficile de regarder au-delà de la pile de crêpes maison à la framboise et au chocolat blanc. Pour le petit déjeuner pressé, le rouleau de saucisse de porc épicé à la tomate ne perd rien de son punch lorsqu'il est consommé à l'aller. Si la nourriture ne vous suffit pas, Yahi organise également un certain nombre d’activités de sensibilisation tout au long de l’année. Par conséquent, vous pourrez même savourer votre repas du matin lors d’une représentation surprise de l’Orchestre de l’Ulster.
Où: Unité 11, Great Northern Mall, Belfast BT2 7AB, Royaume-Uni
6. café établi
Photo: Café établi / Facebook
Le café établi du quartier de la cathédrale est destiné aux amateurs de café. Kit Harington recevait régulièrement sa tasse de thé matinale pendant le tournage de Game of Thrones. Le café ici parle pour lui-même, cependant. Chaque jour, vous aurez le choix entre trois ou quatre variétés de grains de café issus du commerce équitable du monde entier. La nourriture vaut la peine de crier aussi. Bien que le menu change souvent, les favoris incluent les œufs pochés au levain avec une portion généreuse de boudin noir. Pour ceux qui préfèrent un petit-déjeuner plus sucré, il est impossible de se tromper avec la tarte quotidienne.
Où: 54 Hill St, Belfast BT1 2LB, Royaume-Uni
