Restaurants
Choisir un petit-déjeuner à Portland commence à devenir un peu difficile ces jours-ci. Il y avait déjà d'innombrables dîners classiques et cafés avant que la nouvelle vague de boulangeries et de restaurants inondent les quartiers de gaufres et de sandwichs au saumon. Et, cher seigneur, qu'en est-il de toutes ces lignes?
Voici une liste qui vous aidera à naviguer parmi les meilleurs endroits pour prendre votre petit-déjeuner dans les quartiers les plus animés, où le repas en vaut la peine, et le menu ne vous ruinera pas (inutilement) la banque.
Recherche par quartiers:
1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Vieille ville / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. centre ville
Café Nell
Photo: Café Nell
Ce petit lieu de brunch refuse de présenter le petit-déjeuner et le déjeuner comme un dîner moins digne. Les Bloody Mary sont ornées de bouchées de crevettes, de jambon et de fromage, et la purée de baies donne à leurs crêpes au mascarpone citron l’essence d’une peinture impressionniste. Ce n'est pas le brunch le moins cher de la ville, mais il est rarement surpeuplé et le service toujours excellent.
Conseil: parfait pour une date de petit-déjeuner en semaine.
Café de fuller
Il n'y a pas de restaurant à Portland comme Fuller. Une tasse de café allumée de façon chaleureuse, avec assises simples dans un bar, dont l'approche simple du petit-déjeuner (diverses présentations de bacon, œufs, pommes de terre, pain grillé et bâtonnets) vous ramènera à la maison le matin, après une longue nuit. Les places assises sur le sol de la salle à manger permettent à chaque visiteur de se cogner les coudes avec un personnage; entendre les débats locaux sur la météo; et apprenez à connaître les serveuses toujours rapides et toujours amicales. Parfois, je commande deux assiettes de nourriture juste pour pouvoir rester plus longtemps un dimanche maussade.
Conseil: une seule crêpe aux bleuets est mon dessert incontournable.
Café Broder
Photo: Broder Soder
Qui savait qu'il pourrait y avoir une telle chose comme un petit-déjeuner scandinave? Les ingrédients et les papilles gustatives du Pacifique Nord-Ouest conviennent parfaitement au gravlax, aux boulettes de pancakes soufflées et aux galettes d’œufs emballées avec des légumes. Tout comme le concept du restaurant, les présentations de certains des plats de petit-déjeuner les plus uniques de Portland ont leur propre esthétique décalée. Bien qu'il soit niché dans un bâtiment étroit dans une rue latérale du côté est, cet endroit pour le petit-déjeuner / le déjeuner nécessite encore des attentes d'une heure.
Conseil: ça vaut le coup si vous cherchez quelque chose de nouveau et de saumuré.
Sauce
C'est ce que cela ressemble. Des pommes de terre rissolées croustillantes, des tranches de bacon gras, des montagnes d'œufs au fromage, des morceaux de steak à la braise de la campagne, le tout pouvant être plongé dans une sauce de bouillon de viande savoureuse et délicieuse. Dans une ville si soucieuse de sa santé, il est bon de savoir qu’il existe au moins un endroit qui propulse la cuisine chez soi vers de nouveaux sommets. La cuisine pas si subtile est associée à un décor de cuisine frontière qui permet à Gravy de se sentir moderne sans pour autant sombrer dans l'ostentation.
Conseil: desserrez vos ceintures et amenez vos amis de six pieds.
Rae's Lakeview
Photo: Rhianon Lassila
Le lac en question a été rempli il y a près d'un siècle, mais les photos historiques accrochées au mur vous rappellent un Portland, alors que les chances de passer plusieurs heures sur votre canapé à digérer des œufs hollandais et des gaufres étaient rares. Rae's est un lieu qui rassemble des hipsters de Wallace Park et des parents de West Hills, qui apprécient à la fois les robustes Mimosas et Bloody Marys de Rae. Il se peut qu’il y ait une file à l’extérieur si vous vous présentez un week-end, mais une fois que vous êtes assis, il n’ya pas de meilleur endroit pour vous allonger et vous offrir une portion supplémentaire de pancetta aux œufs au four avec du gruyère fondu.
Conseil: à savourer avec trois copains.
John's Cafe
De temps en temps, Portland du XXIe siècle peut sembler beaucoup comme New York des années 1970. Il n’ya pas d’autre cas où cela est plus vrai que de s’asseoir près de la fenêtre de ce vieux restaurant-école avec un thon fondu à la main. Les steak'n'eggs à 8 $, les côtelettes de porc et le steak'n'eggs frits au poulet donnent à cet endroit dépouillé une odeur distincte qui devrait être complétée par une veste en polyester et un vaporub. Ce charmant café est géré par un couple grec tout aussi chéri qui pourrait s’arrêter en prenant votre commande pour commenter la folie de la vieille ville qui tombe à l’extérieur.
Conseil: ne payez qu'en espèces et ne vous attendez pas à un plateau.
Suzette
Photo: Suzette Creperie
Chaque plat ici pourrait être un tableau. Cette brillante crêperie éclabousse des fruits et des baies, un filet de chocolat, de la crème glacée, des saucisses merguez, de la harissa, des noix confites et bien d’autres encore sur leurs délicieux pancakes minces. La combinaison de garnitures en crêpe et de garnitures est infinie (grâce à la section «Construisez-vous-vous-même») - Je suis reconnaissante de pouvoir utiliser mon cerveau créatif et de laisser le menu à 14 $ à prix fixe faire le travail.
Conseil: évitez de vous rendre ici pour un premier rendez-vous. Ta mère regardera du coin avec sa sœur.
John Street Café
Photo: John Street Cafe
Cet endroit est le point de départ d'une journée passée à traîner à St. Johns, le quartier que la plupart des habitants de Portland visitent pour rappeler avec affection ce qu'était cette ville avant qu'elle soit «cool». Le John Street Café, discret et sans prétention, fait de même pour la même chose. les clients recherchent la meilleure cuisine de Portland pour le petit-déjeuner à des prix (légèrement) inférieurs. Leurs omelettes sont parmi les plus lourdes des articulations de cette liste, en particulier l'omelette au piment vert, qui tue tous ceux qui recherchent une idée germano-mexicaine.
Conseil: offrez-vous une visite de l'excentrique St. Johns s'il y a une file d'attente au café.
Gigi's Café
Juste au-dessus de West Hills, à Hillside, se trouve un petit café de centre commercial qui abrite les meilleures gaufres belges de la ville. Achetez-les avec du poulet frit ou du bacon et du camembert, ou de la banane et du Nutella, ou de la dinde et du jambon rôtis: ces gaufres sont un mélange parfait de douceur croquante et de saveur de beurre. Gigi's est un petit coin ensoleillé, axé sur la famille, dont le menu est ludique et la clientèle décontractée.
Conseil: toujours bon pour un brunch du dimanche moins encombré.
Bistro de la mère
Photo: Mothers Bistro
L'un des restaurants de petit-déjeuner haut de gamme les plus aventureux du centre-ville, Mother's a tout. De la brioche à la cannelle à la soupe plus austère (après 11h30), rien ne vous décevra. Même si bon nombre de ces plats peuvent être préparés ailleurs à moindre coût, les lustres, les lambris blancs et les baies vitrées donnant sur SW Stark et 2nd Ave vous rappelleront que ce restaurant apporte de la classe au repas le plus important de la journée.
Conseil: rentrez votre chemise. Invite ta marraine.
