Nourriture + boisson
Dans le monde entier, les remèdes contre la gueule de bois couvrent toute la gamme, du salé au épicé en passant par l’acide et le humide, mais selon le pays dans lequel vous vivez, le remède contre la gueule de bois que vous recherchez peut varier. Ici, une compilation d’aliments de la gueule de bois du monde entier. Au cas où
Etats-Unis
Dans la majeure partie des États-Unis, la nourriture de la gueule de bois doit beaucoup aux racines anglo-saxonnes - aliments salés, gras et gras comme le bacon, les œufs, les sandwichs au fromage grillé ou tout autre plat frit - la seule exception notable étant les régions du pays où la culture hispanique abonde (pensez menudo, soupe à l’estomac de boeuf mexicain).
Il est scientifiquement prouvé que les aliments gras, bien que populaires, sont de meilleurs agents préventifs que les remèdes contre la gueule de bois; la graisse aide à repousser l'alcool de la muqueuse de l'estomac mais ne fera probablement qu'irriter davantage l'estomac d'une personne souffrant de la gueule de bois. Cependant, les œufs contiennent de grandes quantités de cystéine, l’enzyme qui décompose l’acétaldéhyde, une toxine qui cause la gueule de bois. En bref, maintenez le bacon et doublez les œufs pour obtenir tout type de remède contre la gueule de bois.
Guatemala
Une gueule de bois est appelée goma dans le dialecte guatémaltèque de l'espagnol et, comme dans la plupart des pays d'Amérique latine, il faut mettre quelque chose d'épice. Une tante aimante m'a déjà servi du caldo de pollo (bouillon de poulet) avec des piments forts hachés, pendant que mon cousin l'observait avec jalousie: «Tout ce que j'ai quand j'ai du goma, c'est une conférence.» Cela a-t-il fonctionné? Heck ouais. Il faut que ça transpire, salope.
Bolivie
Fricasé - un ragoût de porc au piment jaune épicé, à l'ail et au cumin, épaissi avec du pain émietté, du hominy et de la pomme de terre. Un plat typique du déjeuner, également connu sous le nom de levanta muertos («élevage des morts»), est l'un des aliments les plus puissants du pays pour la gueule de bois. Trouvez-le sur les marchés, servi chaud les matins de week-end. La bonté et la bonté font le bonheur de tous.
Danemark
Quand ils se sentent pourris, les Danois font comme beaucoup d'autres cultures dans le monde en matière de remèdes contre la gueule de bois et se tournent vers un répare-bajer («réparer-it brewski») pour les aider à se sentir normaux - c'est-à-dire le chien. Un remède populaire contre la gueule de bois, boire plus d'alcool peut sembler atténuer les symptômes au début, mais il est en réalité plus nocif et donne au foie plus de toxines à traiter. Essayez de dire cela à un Danois de la gueule de bois qui a besoin de secours - plus de Fisk, ça vous tente?
Irlande
Il y a quelques mois, je cherchais un article sur «les aliments réconfort du monde entier» et je ne pouvais m'empêcher de noter que mes amis irlandais avaient tous cité la «gueule de bois» comme le moment où ils avaient le plus besoin de réconfort. Comment les Irlandais apaisent-ils la misère du lendemain? Pain grillé, petit déjeuner irlandais complet. Aussi, les cheveux du chien.
Russie
Le jus de cornichon sorti du pot est un remède contre la gueule de bois pour les types virils. Les estomacs féminins russes pourraient préférer le kéfir ou Ayran. Fait: La gueule de bois met plus de temps à laisser le corps d'une femme que celui d'un homme. Juste un autre exemple de pourquoi il est génial de faire partie du beau sexe.
Royaume-Uni
Les suspects habituels du monde anglophone abondent ici: petits déjeuners anglais et choses qui nagent dans la graisse. Si on en croit Sally Bowles en tête du Cabaret, une huître des Prairies - un œuf cru recouvert de sauce Worcestershire - vous aidera également à faire l'affaire. Parmi les Anglais interrogés, Coca-Cola et le café ont également été abordés souvent comme remèdes contre la gueule de bois.
Italie
Beaucoup d'Italiens affirment ne pas avoir la gueule de bois, car la consommation d'alcool est tellement naturelle dans la culture que l'abus d'alcool est rare. Mais dans le cas où ils font l'expérience de postumi della sbornia (la traduction la plus proche de «la gueule de bois», je peux l'arracher de mes amis), les aliments épicés et savoureux, l'espresso et les jus de fruits figurent en bonne place sur la liste des aliments de gueule de bois.
dinde
Les Turcs juteux se servent du jus de navet et de la bière pour calmer leur estomac ou encore plus excitant, le kokoreç, plat de restauration rapide ou de voiturette composé de tomates hachées, de thym, de poivre et d’abats assaisonnés. Les abats préférés pour ce plat sont les intestins d'agneau de lait, mais les ris de veau, le cœur et les rognons. et les poumons sont également populaires. Ils sont servis sur du pain grillé et délicieux, j'en suis sûr, même sobres.
Japon
Le mot japonais pour «la gueule de bois» - futsukayoi (日 酔) - signifie «ivre du deuxième jour». Boire Ukon no Chikara (une boisson énergisante à base de curcuma) le premier jour pour écarter les gobelins de la gueule de bois est populaire, mais au cas où la bière, le saké et le chuhai se sont avérés trop tentants: la soupe shijimi, l'œuf cru, la soupe miso et les umeboshi (prunes marinées) sont cités comme remèdes contre la gueule de bois - comme le saké le lendemain.
Corée
En Corée, où la consommation excessive d'alcool fait partie intégrante de la culture, il existe un plat avec le rôle spécifique de remède contre la gueule de bois: haejangguk - traduit littéralement par «soupe pour dissiper la gueule de bois». Cet estomac est vendu La soupe apaisante comprend du sang de bœuf coagulé, du chou, des os de vache, une colonne vertébrale de porc et des légumes.
Thaïlande
La gueule de bois thaïlandaise appelle également à une soupe facile à digérer faite de riz bouilli, de petites boulettes de porc, d'ail et de coriandre, ou pour les cas particulièrement agressifs, phat khii mao - «des nouilles d'homme ivre». Nouilles de riz larges, sauce de poisson, sauce de soja, haricot des pousses, de la viande ou du tofu, et une dose épice d'épices font un réveil éveillé extraordinaire lors de cette misérable matinée de la gueule de bois.
Photo: JaredFrazer
