Restaurants
À la chasse aux yeux larmoyants pour le petit déjeuner parfait. Photo: moutons
Edimbourg est une ville avec un penchant pour les nuits tardives et bâclées. Katie Oakes met en lumière certains des endroits qui rendent la gueule de bois dominicale tolérable.
Que vous ayez dépensé la nuit précédente en trébuchant dans Rose Street, en contournant George Street ou en titubant dans Grassmarket, il y a de fortes chances que dimanche matin, vous ayez une seule pensée: la nourriture. Et beaucoup de ça.
Heureusement, Edimbourg proposera des pubs confortables, un bon café fort, des feux de bois et des déjeuners grillés qui vous feront sentir comme si vous étiez de retour à la maison, sous la surveillance de Maman. Voici quelques-uns des meilleurs.
Snax, 118 rue Buccleuch, Newington
Photo: jessiclese
Un café fort et puissant est la première chose qui vous frappe lorsque vous entrez dans ce petit café juste à côté de Meadows. Le second est le menu écrit à la main sur un tableau noir au-dessus du comptoir qui vous donne les options suivantes: le petit-déjeuner copieux, le petit-déjeuner plus copieux ou, pour ceux qui se sentent courageux et forts comme le ventre, le plus gros Tous sont servis avec une énorme tasse de quelque chose de sucré et de caféine.
Le personnel sympathique et bavard se contente de passer la matinée à rire de la douleur de la gueule de bois qu’il s’est infligée à lui-même et un bon auditeur entendra de nombreuses histoires de la nuit précédente. De grandes tables et chaises en bois et des papiers gratuits vous donnent l'impression de prendre votre petit-déjeuner dans votre propre cuisine.
Attention: ceux qui portent encore leurs smokings.
The Sheep Heid Inn, 43-45 La chaussée, Duddingston
The Sheep Heid se trouve dans le joli petit village de Duddingston, juste derrière Arthurs Seat. Ils sont fiers d'avoir nourri et abreuvé des gens ici pendant 600 ans et continuent de le faire aujourd'hui.
À l'intérieur du Heid. Photo: rieh
Le hamburger fait maison, la saucisse et la purée locales et les haggis traditionnels avec neeps et tatties sont de bons choix, tous servis en portions généreuses. Le traditionnel Sunday Roast commence par un énorme pudding du Yorkshire, avec tout le reste empilé jusqu'à ce que l'assiette déborde presque. Sans surprise, le rôti est toujours très demandé et s’épuise rapidement, alors réservez à l’avance si possible.
Attention: la vieille allée de jeu de quilles dans l’arrière-boutique est un excellent moyen de perdre un après-midi.
Les liens, 4 Alvanley Terrace, Bruntsfield
The Links mettra de l'ordre dans sa gueule de bois masculine, avec d'énormes hamburgers bon marché servis sous un téléviseur grand écran tout aussi grand diffusant les matchs de rugby et de football du week-end. Plongez-vous dans un canapé ou bloquez-vous autour d'une des tables en bois et calculez ce qui s'est passé la nuit précédente. Il y a aussi un parcours de 9 trous de pitch and putt juste à l'extérieur sur le Links.
Attention: les filles. Ils sont assez difficiles à repérer ici un dimanche dans cet environnement rempli de testostérone.
56 nord, 2-8 ouest, croisement, Newington
Alors que Links aide les garçons, 56 North traite avec les filles. L'intérieur moderne et élégant comprend des cabines confortables, des canapés recouverts de grands coussins et des sièges bas sur lesquels se détendre, tandis que la nourriture est à un prix raisonnable et un peu plus saine que la tradition de la gueule de bois.
Burger Teriyaki au Cambridge Bar. Photo: theedinburghblog
Les pains plats sont recouverts de salade, puis garnis d’une variété de viandes, de fromages et de vinaigrettes. Les tranches garnies de bacon et de fromage servies avec une sauce au piment doux et la crème sure constituent un plat d’accompagnement indulgent pour le déjeuner du dimanche.
Attention: Moustaches en novembre. Le personnel soutient la campagne Movember qui sensibilise les gens à la santé des hommes et présente des mèches de poils du visage assez impressionnantes d’ici la fin du mois.
Le barreau de Cambridge, 20 Young Street, New Town
Bien qu'il y ait beaucoup de concurrence, il s'agit sans conteste du meilleur pub pour burger gastronomique indépendant d'Édimbourg. Ils n'utilisent que des ingrédients maison et d'origine locale pour leurs hamburgers, garnitures et condiments. Il existe une gamme étendue et variée d’extras supplémentaires, dont l’ananas et le guacamole, pour vous aider à créer votre hamburger gastronomique fantastique. Le plus cher est 8, 50 £, il ne sera donc pas casser la banque non plus.
Le rôti Pour certains, barfy. Pour d'autres, le remède parfait. Photo: pics
Attention: les banquiers en costume. Vous êtes dans la nouvelle ville maintenant, daaarling.
