Voyage à petit budget
Will Boase donne une vue de niveau de la perle patinée de Pologne, Cracovie.
Cracovie a été une fête accidentelle pour moi. Je dis aux gens que j'étais là-bas pour tourner un festival du film, mais je suis vraiment allé là-bas parce que ma petite amie est originaire de là et je suis resté longtemps après la fin du festival du film, rien que pour explorer cette ville incroyable. Je vous préviens: vérifiez la température avant de partir. Il fait assez souvent -20ºC en hiver et, au contraire, il peut atteindre jusqu'à 35ºC ou 40ºC au plus fort de l'été.
Kazimierz est un bon endroit pour commencer. Les bières sont bon marché, la vie nocturne est animée et il y a toujours une bonne collation disponible jusqu'à tard. Essayez de la bière chaude. Par une nuit froide, c’est étonnant, car les herbes et les épices en font l’équivalent du vin chaud. Il est bien servi à Alchemia, un bar au coin de Plac Nowy à Kazimierz, où la zone fumeurs est cachée derrière les fausses portes d’une armoire.
Si vous êtes à la recherche d'un peu plus d'histoire récente de la ville, prenez le tram numéro 22 et dirigez-vous vers Nowa Huta, le district construit sous Staline pour loger les ouvriers venus de tout le pays pour travailler dans les aciéries soviétiques. En plus de l’architecture socialiste-réaliste de cette ville artificielle d’une beauté étrange, dirigez-vous vers Aleja Róż, la large avenue au cœur de la banlieue qui tire son nom des rosiers aujourd'hui disparus. Là, vous devriez visiter Stylowa, le café où les musiciens avaient l'habitude de se rencontrer et de discuter de Big Beat, le nom qu'ils ont inventé pour empêcher les autorités communistes de réaliser qu'elles parlaient toutes du rock 'n' roll, qui a été interdit. Allez un peu plus loin et demandez de l'orangeade, le choix préféré des rockers.
Aucun voyage à Cracovie ne serait complet sans trois choses: le pierogi, le smalec et la vodka. Le pierogi est une cuisine polonaise traditionnelle, de petites quenelles de chou, de fromage blanc ou de porc. C'est bon marché et copieux, et délicieux aussi. Lorsque vous mangez du pierogi, essayez le smalec. Oubliez que ce n'est que de la graisse de porc et concentrez-vous sur la saveur délicieuse. Ensuite, commandez des coups de wiśniówka (vodka cerise) et vous pourrez faire une demande de passeport polonais.
Si vous n'avez pas les yeux trop bleus et que vous êtes essoufflé par la bonne nourriture et la bière pas chère, rendez-vous à Kopiec Kościuszki, la colline artificielle construite au XIXe siècle comme cadeau pour commémorer un chef qui s'est battu. en Pologne et aux États-Unis. C'est une superbe vue sur toute la ville et offre une bonne excuse pour se diriger vers le bar le plus proche lorsque vous redescendez.
Pour un hébergement, vous devriez chercher environ 15 $ par nuit pour un lit économique. Manger dans un restaurant de milieu de gamme vous coûtera à peu près la même chose avec le vin. Surtout, ne manquez surtout pas de visiter Piękny Pies à l'heure avancée: c'est un club qui parvient tout seul à expliquer pourquoi la Pologne devrait figurer en tête de la liste des budgets de tous les jeunes routards.
Stade Cracovia
Une nuit brumeuse à l'extérieur du stade de Cracovie. Cracovie et leurs rivaux acharnés, Wisla (prononcée en vé-swah) ne sont séparés que par un parc et ont une histoire de violence extrême entre hooligans des deux côtés. Si vous allez à un match, la sélection du foulard est essentielle.
Place du marché
L'aube sur Rynek Glowny (place du marché) et les clochers jumeaux de la basilique Sainte-Marie. L'église imposante a une histoire qui remonte au 13ème siècle (sans surprise: il en va de même pour la majeure partie de la ville). La légende raconte que deux frères étaient en compétition pour voir qui pourrait construire le plus haut clocher, et le frère perdant a tué le vainqueur par jalousie. Toutes les heures de chaque jour, un trompettiste apparaît à une haute fenêtre de la tour la plus haute et joue le Heynal, une chanson qui se termine très abruptement, apparemment pour se souvenir de l'un de ses prédécesseurs qui a reçu une flèche dans la gorge. tout en jouant la même mélodie au XIIIe siècle pour avertir de l’approche des envahisseurs tartares.
Promener le chien
Dogwalkers tôt le matin à Blonia Park, le pré séparant les stades de football de Wisla et de Cracovie. Le pape Jean-Paul II (et plus récemment le pape Benoît XVI) a célébré la messe à plusieurs reprises, et de nombreux concerts, événements et festivals ont également lieu sur la vaste étendue de gazon. Mon préféré, cependant, sont les patineurs à roues alignées, qui aiment les sentiers en douceur le long des limites du parc.
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Halle aux Draps
L'intérieur de la célèbre Halle aux Draps (Sukiennice en polonais) sur la place du marché. Reconnue par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial en 1978, la Halle aux Draps était un lieu important pour le commerce international pendant des siècles et, du fait de la position de Cracovie sur la route de l'ambre, elle est devenue (et reste) l'un des plus grands marchés d'ambre au monde. Pour les moins fortunés, il y a beaucoup de souvenirs moins chers, mais rien ne dit "glamour" comme un gros morceau de ce qui ressemble à du cérumen. À l'étage supérieur, loin de la foule, se trouve un brillant musée d'art, qui mérite d'être visité uniquement pour la peinture massive de chevaux ("Czworka"), bien que de nombreuses autres œuvres étonnantes soient exposées.
Canards à l'eau
Les gens nourrissent les canards sur les rives de la rivière Wisla à l'ombre du pont Grunwaldzki en plein hiver. Les jours ensoleillés comme celui-ci, les allées en bordure de rivière regorgent de familles se promenant dans la neige fondante. Une promenade agréable du château de Wawel à l'église Saint-Stanislas de Skalka est recommandée. Elle est suffisamment courte pour ne pas geler, mais suffisamment longtemps pour soigner votre soif avant de frapper Kazimierz.
Kazmierz
Des pigeons survolent les toits de Plac Nowy, le centre de Kazimierz, l'ancien quartier juif de Cracovie. Kazimierz est un endroit populaire pour les petits budgets, les étudiants envahissant les nombreux bars et cafés à la mode autour de la place avant de trébucher vers les vendeurs de zapiekanka (prenez une miche de pain français, couvrez-la de garniture, couvrez-la de fromage et consommez désordonnée). une collation pour la route ou juste comme un intermède pendant la consommation.
sept
Le maluch
Un homme passe devant l'objet le plus polonais du monde, le Maluch. Bénéficiant d'un moteur d'environ 500 cm3 et de toute la capacité et le confort d'un caddie, la Polski Fiat 126p est un symbole de la Pologne, son surnom signifiant "petit". Vous voyez toujours beaucoup de gens les conduire partout, et il y a beaucoup de modifications, y compris le tronçon Maluch et même le non convertible, qui est un Maluch avec son toit coupé.
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St. Adalbert
L'église Saint-Adalbert sur la place du marché. Avec des fondations remontant au 11ème siècle, cette petite église est l'un des bâtiments les plus anciens de toute la ville, et probablement la plus vieille église. La voûte en berceau de la toiture contient de belles pierres et, si vous passez par là, vous devez absolument jeter un coup d'œil à l'intérieur de ce petit monument de la ville.
Soupe Zurek
Cette soupe de seigle aigre est traditionnellement consommée à Pâques et contient du jambon, du bacon, des saucisses de porc blanches et des pommes de terre. Elle est fortement épicée avec de la marjolaine. C'est très savoureux, surtout si vous aimez le porc.
dix
Territoire de marquage
Graffiti sur un mur dans le quartier de Wola Justowska à l’appui de l’équipe de football de la Wisla. Les noms des équipes de football sont couverts par les murs de toute la ville. Il est souvent possible de dire quand on quitte un quartier, car les noms sur les murs changent.
11
Guerre ou brutal?
Après-rasage avec des noms évocateurs en vente dans un kiosque à Nowa Huta, une banlieue de Cracovie.
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12
Pause
Un ouvrier de l'aciérie de Nowa Huta fait une pause. Les aciéries, construites sous Staline et maintenant possédées par AcelorMittal, ont été construites dans les années 1950 et la banlieue de Nowa Huta a été créée pour loger les travailleurs et leurs familles. C'est une région avec une histoire fascinante et qui mérite une visite. Il a une mauvaise réputation en raison de quelques mauvaises nouvelles dans le «nouveau» Nowa Huta, mais il est largement immérité. Restez dans la vieille ville la nuit et tout ira bien.
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Ticket, s'il vous plaît
Un garde dans un train de Cracovie à Varsovie vérifie les billets. Les trains sont ponctuels et agréables (vous disposez de compartiments à l’ancienne de six sièges et d’une porte coulissante donnant sur un couloir), mais il peut être très déroutant d’essayer d’attraper le bon train si vous ne parlez pas polonais.
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Marché aux poissons
Carpe dans un supermarché peu après Noël. Ce sont les chanceux: les Polonais mangent de la carpe comme repas traditionnel de Noël, mais il doit être très frais. Par conséquent, avant l’avènement des supermarchés dotés de grandes piscines, les gens achèteraient la carpe chaque fois que celle-ci était disponible, puis la laissaient en vie Le bon moment. Une fois que la carpe a été tuée et mangée, certaines de ses écailles seront conservées et placées dans les portefeuilles des gens pour leur porter chance.
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Klepsydra
Avis de décès, appelés klepsydra, devant une église au centre de Cracovie. Quand une personne décède, une annonce est imprimée et affichée sur le tableau d'affichage de la paroisse pour informer les amis et les proches de la date du deuil et des funérailles, ce qui en fait le conseil communautaire le plus déprimant au monde.
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Katyn Memorial
Le mémorial des victimes du massacre de Katyn, au pied du château de Wawel à Cracovie, commémore les 22 000 personnes qui ont été exécutées par les Soviétiques au cours des deux mois de printemps 1940. Celles qui ont été tuées ont été choisies parce qu'elles étaient des membres éminents de la société ou des personnes instruites. ils avaient un rang élevé dans l'armée. Le massacre reste un sujet sensible entre la Russie et la Pologne, en particulier après les événements d'avril 2010, lorsque le président polonais de l'époque, Lech Kaczyski, et de nombreux autres hauts responsables ont été tués dans un accident d'avion en route pour la 70e cérémonie commémorative annuelle de Katyn..
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Attention à l'écart
Un message extrêmement efficace dans les transports en commun de Cracovie, qui avertit les passagers qu'en plus d'interdire les choses habituelles telles que manger et fumer, le public n'est pas autorisé à faire du roller, des trompettes ni à manger de la glace. Au moins c'est ce que ça ressemble.
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