Les dix jours que j'ai passés au Stampede de Calgary ont probablement été les plus malsains de ma vie. Je suis rentré chez moi déshydraté, abattu et submergé par la morosité associée aux séquelles d'une fête intense. Ah, le monde réel… sans de beaux cow-boys en jeans Wrangler. Je ne veux plus jamais entendre une autre chanson de Tim McGraw pour le reste de ma vie.
C'était ma première expérience au Stampede. Un de mes jours les plus mémorables (drôle de fonctionnement de l’alcool) était d’organiser un «crawl» de nourriture fait par moi-même avec mes amies. Vous pouvez vraiment trouver la merde la plus absurde sur le terrain du Stampede.
Et c'est délicieux.
1. beurre frit
Mon but ultime était de me donner une crise cardiaque. J'ai presque réussi.
Le beurre est frit en petites boules et enrobé de cannelle et de sucre. Ce qui est bizarre, c’est qu’il n’a vraiment pas goûté si mal. Comme du tout.
Certains de mes amis ne pouvaient pas être tentés de l'essayer. La plupart des gens ont plané autour des balles avec appréhension, attendant probablement que nous nous retrouvions et que nous mourions. Des étrangers ont emménagé pour prendre des photos. Mais nous avons mangé ces boules. Oh oui, nous l'avons fait.
2. Taco-in-a-bag
Celui-ci était totalement génial. J'aurais aimé ne pas l'avoir rencontré, parce que maintenant je suis enclin à rester à la maison tous les week-ends et à préparer mon propre taco dans un sac tout en regardant des films de filles en pyjama.
Prenez un sac de Doritos et écrasez-le en petits morceaux. A l’aide de ciseaux, coupez un côté du sac pour l’ouvrir comme une poche. Ajoutez-y des garnitures de bœuf, de fromage et de tacos assaisonnées, ajoutez une bonne cuillerée de crème sure et vous obtenez le genre de taco sans saleté qui fait rêver. Je vous en prie.
3. bacon enrobé de chocolat
C’est exactement ce que vous pensez, de gros morceaux de bacon juteux recouverts de chocolat chaud. Les filles ont adoré celui-ci, mais je n’étais pas convaincue par l’idée de desserts à la viande. C'était très bon, mais en petite quantité.
Je suis aussi impressionné que le bacon ait réussi à rester sur le bâton.
4. Doritos frits
«Doritos n'est-il pas déjà frit?» Demanda quelqu'un. C'est vrai.
Mais si vous avez vraiment envie de faire sauter vos artères, c'est un régal intéressant à essayer. J'ai personnellement découvert que la friture avait privé les Doritos de leur saveur, mais il y avait une portion assez grosse à partager avec toute l'équipe… et je les ai tout de même mangés.
5. Macaroni et fromage frits
En fait, j'ai vu cette friandise dans un groupe de restaurants autour de Calgary et j'ai essayé ma première bouchée à Roosevelt. Je suis un grand fan de mac'n cheese et j'ai l'impression que la friture a tout son sens.
J'ai essayé une version plus chic au Lazy S, un restaurant de la tribune donnant sur le rodéo. Ce macaroni au fromage contenait de la chair de crabe mélangée aux pâtes, ce qui m'a fait penser que je prenais une sorte de vitamines.
6. marinades frites et haricots marinés
Apparemment, le problème des cornichons est assez courant, mais je ne l'avais jamais essayé auparavant et mes amis non plus. Bizarrement, il complétait notre bacon enrobé de chocolat. Les haricots étaient sensiblement les mêmes.
Nous essayions vraiment de respecter les normes établies par le Guide alimentaire canadien avec ces bébés.
7. Bubble-gomme frit
Je dois souvent me demander qui pense ce genre de choses. Qui regarde un morceau de Dubble Bubble et se dit: «Bon sang, quel goût cela aurait-il si je le faisais frire dans de la graisse?
Considérez cela comme un dessert après vos cornichons frits.
8. Oreos, gâteaux au fromage et Pop-Tarts frits
J'ai essayé plus tard de simples morceaux de ceux-ci, parce que j'ai jeté un regard critique sur ma vie et que je me suis rendu compte que j'étais sur la voie de la ruine. Mais bon, l'option est là.
Ce ne sont que trois des nombreux desserts inhabituels sur le site - les autres incluent des jalapenos trempés dans du chocolat, des bananes congelées enrobées de chocolat et des pommes au bacon au chocolat.
9. Corndogs aux lardons
Encore une fois, le nom ne laisse pas beaucoup d'imagination. Si vous aimez les corndogs et le bacon, pourquoi ne pas envelopper votre corndog dans du bacon? Logique brillante.
Je n'ai pas eu l'occasion d'essayer d'autres produits aussi étranges que merveilleux, comme l'avocat frit ou les huîtres des Prairies, malheureusement. (Les restaurants ont commencé à manquer de testicules de taureaux. Apparemment, je n'étais pas le seul à vouloir manger des balles.) Mais si je ne réponds pas aux critères d'obésité en juillet prochain, je tenterai un autre coup.
