Nourriture + boisson
FRANKLIN BBQ a fait la une des journaux, notamment sur No Reservations d’Anthony Bourdain, Best. BBQ. Ever de The Food Network et On the Road Eats, mais cela vaut-il vraiment la peine d'attendre? Pour nous c'est beaucoup de battage médiatique. Voici nos camions de nourriture préférés à Austin.
Note de l'éditeur: ces sites sont tous directement issus de travel stoke ®, une nouvelle application de Matador qui vous connecte avec les autres voyageurs et les habitants du pays et vous aide à créer des itinéraires de voyage avec des sites s'intégrant parfaitement dans Google Maps et Uber. Téléchargez l'application pour ajouter l'un des spots ci-dessous directement à vos prochains voyages.
Chi'Lantro
Chi'LantroAustin, États-Unis: leur nourriture est un camion fusion mexicano-coréen avec des combinaisons délirantes et délicieuses. Ils servent des tacos hybrides, des burritos et des bols qui associent les goûts et les traditions coréens à la riche culture hispanique du Texas.
Qu'avons-nous commandé? Les frites de Kimchi bien sûr! Qui pourrait résister à une tour de frites croustillantes garnies de kimchi, cheddar, monterey jack, coriandre, oignons, sauce magique, sriracha et sésame caramélisés
La Barbecue
La BarbecueAustin, États-UnisDans ce cas, «La» n'est pas un article précis faisant référence à «Tex-Mex», c'est une abréviation qui fait référence au prénom de la copropriétaire LeAnn Mueller, petite-fille du fondateur de Louie Mueller Barbecue. La poitrine ici est cuite pendant environ 12 à 15 heures à environ 275 degrés et son anneau de fumée est parfait.
Comme la plupart des camions de barbecue au Texas, ils sont ouverts jusqu'à épuisement des stocks. Arrivez à 11h quand ils ouvriront pour vous garantir un déjeuner. Venez le week-end et il y a de la bière gratuite du vendredi au dimanche! Le barbecue est incroyable, mais essayez aussi un peu de leur sauce au vinaigre, cerise sur le gâteau!
Qu'avons-nous commandé? 1 livre de poitrine maigre, côtes de bœuf, la salade de pommes de terre au bacon au babeurre.
Tacos aux flambeaux
Torchy's TacosAustin, États-UnisLe menu a été conçu par les clients. À chaque fois que Mike entendait ses clients crier «bon sang, ces tacos sont bons!», Ils ont été ajoutés au menu. Les Tacos de Torchy exploitent aujourd'hui plus de 30 magasins et un parc à roulottes.
Qu'avons-nous commandé? Le taco du mois, qui se trouvait être The Tipsy Chick: poulet et maïs grillés, chiles verts, jeunes épinards, bacon à l'érable maison et confiture de burbon, fromage cheddar et sauce au ranch chipotle servis sur une tortilla à la farine. Le démocrate est aussi l'un de nos préférés.
N'oubliez pas le queso et les puces, récemment votés n ° 1 par les habitants.
Cock électrique de Ms P
Ms P's Electric CockAustin, États-UnisArrêtez-vous au nom et continuez à lire. Cet endroit prépare le meilleur poulet frit à Austin. Ouvert tous les jours à midi, ils ferment quand ils ne mangent pas de poulet frais. Ms Ps Electric Cock cuisine avec des produits durables et de première qualité, achetés localement. Le poulet frit est frais (jamais congelé) et ne contient ni antibiotiques, ni hormones, ni additifs ni conservateurs. Vous les avez peut-être vus au Restaurant Startup Season 2 ou à Eat Street Season 3.
Qu'avons-nous commandé? Le Hen Scratch Slider, des filets désossés avec salade de chou et 2 morceaux de poulet frit, épicés et juteux, servis avec du pain et du jalapeño.
Hé!… Tu vas manger ou quoi?
Hé!… Tu vas manger ou quoi? Austin, États-UnisOrder d'ici et avoir une attitude sournoise de côté, mais tout cela fait partie de l'expérience.
Qu'avons-nous commandé? Le Shiner Bock Monte Cristo, un monte cristo Shiner Bock pané à la bière, avec jambon fumé à la poêle, dinde fumée au mesquite, cheddar et fromage provalone avec un côté de gelée de cerises et de figues maison.
Gourdough's Big. Graisse. Donuts
Gourdough's Big. Graisse. Donuts. Austin, États-UnisIls se spécialisent dans les beignets faits maison, décadents, avec garnitures sauvages. Ils ont trois emplacements maintenant, mais la bande-annonce est notre préférée. La file d'attente est longue après 10h, donc arrivez tôt. Si vous préférez un site couvert à l’intérieur, leurs deux autres sites à proximité disposent de barres pleines et de menus plus grands. Rendez-vous à South Lamar et dirigez-vous vers un pays Clucker, merci plus tard.
Qu'avons-nous commandé? La tarte Mother Clucker et Granny's Pie sont nos 2 meilleurs choix. Ils ont tous l'air délicieux et il est difficile de choisir. Le Mother Clucker est un beignet glacé, garni de lanières de poulet et de beurre de miel. Granny's Pie est un beignet glacé garni de caramel, pacanes, bananes et chapelure de biscuits Graham.
Crémerie à la vache
Cow Tipping CreamerySunset Valley, États-UnisLe menu est vaste et les possibilités sont infinies. Le soft service va encore plus loin avec les bacs à crème glacée qui recouvrent tout ce qui rend les sundaes délicieuses, y compris les ingrédients faits maison, y compris les purées de fruits frais.
Qu'avons-nous commandé? L'empileur de maïs soufflé cara-nutella.
Bananarchie
BananarchyAustin, United StatesVenir ici nous rappelle les journées chaudes à la foire, en attendant une banane congelée trempée à la main, recouverte de chocolat. Les seuls choix étaient alors noix ou pas noix? (PS: Toujours fous). À Bananarchy, leur menu propose d'innombrables choix de plats, mais vous pouvez aussi créer votre propre mélange.
Qu'avons-nous commandé? Double trempage chocolat avec M & M's et trempette au chocolat avec noix et oreos.
