Spiritueux + Cocktails
Le mois d'août est l'un des mois les plus chauds de l'année dans l'hémisphère nord. Cela signifie des jours de sueur et des nuits chaudes, mais cela signifie également de nombreuses excuses pour rafraîchir les boissons au rhum. En plein milieu du mois, le 16 août, vous avez le double des excuses pour saisir le rhum: la Journée nationale du rhum. Que vous voyagiez dans l'une des grandes distilleries de rhum des Caraïbes ou fassiez un pèlerinage au berceau des cocktails au rhum classiques, il y a des expériences que vous ne voudrez pas rater à la Journée nationale du rhum. Si vous ne profitez pas pleinement de la journée de cette année, ne vous inquiétez pas: ce n'est jamais un mauvais moment pour passer un bon moment avec le rhum.
Photo: Cayman Spirits Company
1. Visitez le seul distillateur qui fait vieillir son rhum sous la mer
Le rhum et les eaux libres forment un couple naturel. À Cayman, dans les Caraïbes, Cayman Spirits Co. fusionne les deux comme aucune autre distillerie au monde. La seule distillerie de l'île possède un esprit appelé Seven Fathoms Rum, âgé de 22 mètres (c'est-à-dire, si on ne peut pas deviner du nom, sept brasses) sous la mer des Caraïbes. Le fait de couler le baril de rhum permet aux courants sous-marins de bercer doucement l'esprit dans un environnement que la société qualifie de «comme nulle part ailleurs sur terre». Vous pouvez en apprendre davantage sur le processus et le goûter pour vous-même - ainsi qu'un «spécial distillateur» rhum qui n’est disponible qu’à la distillerie - lors de votre visite et de votre visite.
Photo: Soggy Dollar Bar
2. Nagez jusqu’à la maison d’origine du cocktail Painkiller
Le Painkiller est l’un des cocktails au rhum classiques les plus faciles à boire. Il a été inventé et perfectionné au début des années 1970 au Soggy Dollar Bar, un «lieu ensoleillé autoproclamé pour les personnes les plus sombres» situé dans les îles Vierges britanniques. Les variantes de la recette se sont rapidement répandues dans le monde entier et, même si vous pouvez goûter un avant-goût presque partout, rien ne se compare à le boire à l'endroit d'origine. Une des raisons est que les proportions exactes du cocktail original du bar sont un mélange secret de rhum brun, de crème de noix de coco, de noix de muscade grenadienne fraîchement râpée, de jus d'ananas et d'orange. L'autre raison est que le seul moyen de se rendre au Soggy Dollar Bar est de nager (d'où le «dollar détrempé») ou de prendre un dériveur des îles de Tortola ou de Saint-Thomas. Avant de faire le trek, pour avoir un avant-goût de l'expérience, vous pouvez regarder la webcam en direct du bar, qui diffuse toute la journée et toute la nuit.
Un message partagé par Théron Regnier (@alchemybyvolume) le 22 avril 2018 à 10h31 HAP.
3. Faites un tour dans la jungle remplie de rhum au milieu de Los Angeles
Le quartier des arts de Los Angeles n'est pas l'endroit où l'on s'attend à trouver une excursion dans la jungle tropicale, mais c'est exactement ce que vous rencontrerez à la distillerie Lost Spirits, où chaque excursion est effectuée sur un bateau via une rivière intérieure sinueuse. Imaginez une croisière dans la jungle de Disney, puis ajoutez un rhum primé et un aperçu de l'intérieur d'une des distilleries les plus avant-gardistes et expérimentales du pays. Chaque croisière dure deux heures, le bateau amenant des groupes d'une dizaine de personnes au laboratoire, dépassant les «chasseurs de têtes» sur les rives à proximité du passage du bateau et descendant dans une salle de dégustation souterraine. C'est une dégustation de rhum que vous n'oublierez sûrement jamais. À la distillerie, il y a aussi un carrousel et des tonnes de décor imaginatif. Vous devez réserver à l'avance et n'oubliez pas de porter des vêtements appropriés pour une croisière dans la jungle.
4. Buvez du punch au rhum dans un bidonville au milieu des Caraïbes
Pelican Bar de Floyd ressemble à quelqu'un qui a construit une cabane dans un arbre à partir de morceaux de bois flotté et de chutes de bois, puis l'a placée sur un banc de sable dans les Caraïbes - car c'est exactement ce que c'est. Situé à environ un kilomètre au large des côtes de la Jamaïque, Pelican Bar est un bidonville construit par Floyd Forbes pour ses amis en 2001. Au fil des années - et plus d'un couple reconstruit en raison des conditions météorologiques défavorables - le bar est devenu une attraction et de lui-même. Ici, vous pourrez boire beaucoup de punch avec du rhum jamaïcain de qualité, entouré d’eaux bleues et de plages de sable blanc. Vous devez prendre un bateau pour y aller et vous pouvez payer un pêcheur local pour vous emmener. Si vous avez faim, vous pouvez payer pour que le personnel attrape et prépare un poisson pour vous. Embarquez à bord, passez un moment au soleil à boire du punch au rhum sur le quai et regardez la journée se perdre - et n'oubliez pas de graver votre nom sur les planches de bois, bien sûr.
5. Buvez du Mai Tais sans fond dans un train de la plantation d'Hawaï
Photo: Plantation Kilohana
Le Kilohana Plantation Estate est situé sur Kauai, l’île la plus sous-estimée d’Hawaï. Le domaine à lui seul est un attrait pour les visiteurs, mais si vous voulez avoir l'expérience complète, vous devez faire le trajet en train autour de la propriété avec un Mai Tais sans fond à la main. Le Luau Express Train Tour fait partie du Luau Kalamaku et se déroule chaque mardi et vendredi soir. Un bar avec une infinité de Mai Tais à base de rhum, d'orgeat, de curaçao et de jus de citron vert attend chaque visiteur. À proximité se trouve la société Koloa Rum où vous pourrez déguster du rhum à base de canne à sucre cultivée dans la plantation. Alors il est temps pour plus de Mai Tais - parce qu'il n'y a jamais assez de Mai Tais.
