1. Capicola et fromage avec un Yuengling givré
Une photo postée par butterybrioche (@butterybrioche) le 26 mai 2015 à 13h02 HAP
Primanti a commencé au début des années 30 pour servir de chariot à sandwich aux rues de la Grande Dépression, à l'intention des transporteurs affamés qui transitaient par la ville de l'acier industriel. C’était un repas qui pouvait être mangé d’une main en conduisant et ouvert pour les courses de fin de soirée à 3 heures du matin. Viande et fromage empilés sur du pain italien épais avec salade de chou et frites fraîchement coupées, toujours servis sur une peau de papier ciré (sans assiette comme au bon vieux temps).
2. La culture croissante du vélo
Une photo postée par Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) le 17 janvier 2015 à 09h02 PST
Kraynick's Bike Shop existe depuis 1946 et agit comme un collectif de vélos qui ressemble à un bunker de magasinier où vous pouvez utiliser le magasin / l'espace / les outils / les pièces pour réparer votre vélo à peu de frais, à condition de le payer et de l'enseigner. quelqu'un d'autre comment effectuer des réparations. Bike Pgh est le plus grand champion du développement de voies cyclables désignées qui relient et serpentent dans toute la ville et dans les quartiers périphériques qui sont également reliés au Great Allegheny Passage, qui relie le canal C & O à DC. Le programme de vélos en libre-service récemment lancé vise à développer la puissance de pédale de la ville.
3. La forte scène du petit-déjeuner
Une photo postée par Summer Koide (@sakoide) le 25 mai 2015 à 06h30 HAP.
Les cuillères grasses abondent, en partie parce qu'elles sont bon marché et délicieuses, en partie parce que nous, les Yinzers, aimons boire. Prenez une assiette dans l'un de ces convives vétérans pour une vadrouille d'alcool qui rassemblera votre tractus gastro-intestinal pour la frénésie de boisson de la nuit prochaine. Et, oui, nous pouvons dire à un inconditionnel par la façon dont vous avez du mal à verser votre ketchup dans une bouteille de verre de Heinz. Indice, indice - 57.
4. Zombies
5. Le quartier du Strip
Une photo postée par babs (@ babs83xo) le 30 mai 2015 à 09h00 HAP.
C'est là que vous pouvez trouver n'importe quel aliment ethnique, des œufs de canard fécondés à la viande de chameau en passant par le genièvre distillé localement. Jimmy Sunseri - de Jimmy & Nino Sunseri Co. - est également le lieu de prédilection des marchands de charcuterie qui vous vendent des rouleaux de pepperoni et votre propre pantalon sous un mégot de cigare et un sourire sournois. Il est une personnalité Yinzer permanente, bien connue et très aimée.
6. Pierogies
Rien ne témoigne davantage du fort héritage polonais de Pittsburgh que la présence omniprésente de pierogies dans un nombre surprenant de menus d’apéritifs dans les restaurants de la ville, sans oublier la Grande course Peirogie à chaque match de baseball Pirates. Faire frire les oignons, sortir la crème sure et satisfaire cette nostalgie Yinzer.
7. Cuisine de conflit
Une photo postée par may (@mmkim) le 12 avr. 2015 à 15h00 HAP.
Cet endroit suscite un dialogue controversé tout en proposant des plats ethniques bon marché et savoureux. Recevoir des menaces de mort n'est pas une nouveauté dans le projet parallèle de ce professeur CMU: un kiosque sans rendez-vous qui vend uniquement de la cuisine de pays avec lesquels les États-Unis sont en conflit. Les permutations passées incluaient Cubain, Palestinien, Vénézuélien, Iranien, Afghan et Nord-Coréen.
8. Schenley Park
Une photo postée par Kurt Pfaff (@kurtpf) le 24 mai 2015 à 8h14 HAP.
Et toute la réserve de Pittsburgh Parks Conservancy. Alors que de nombreuses villes sont des jungles de béton, Pittsburgh veille à réserver et à entretenir des espaces verts et des zones forestières suffisamment vastes pour s’y perdre et oublier que le paysage urbain existe juste à l’extérieur.
9. Cathédrale de l'apprentissage
C’est cette tour emblématique que vous pouvez voir de presque tous les points de vue de la ville, de quoi inspirer un épisode artistique (365 Vues de la cathédrale de l’apprentissage; une série de croquis à l’huile illustrant au jour le jour des vues distinctes et uniques de la structure. autour de la ville pendant une année civile). En outre, il n’est pas inutile de mentionner que l’intérieur de la place semble avoir été une inspiration pour Poudlard avec ses plafonds voûtés, ses escaliers étroits et ses détails ornés. De plus, il y a un nid de faucons pèlerins au 40ème étage, maintenu par la maman aviaire Dorothy. Serviteur d'un sorcier de Gandalfesque changeant de forme sur 41? Ne faites pas confiance à toutes les rumeurs que vous entendez.
10. paysages urbains
Une photo publiée par Michael Borrero (@ mike.g.borrero) le 6 juin 2015 à 19h42 PDT.
Le genre qui sont - POW! - dans ta face. Parmi les exemples les plus remarquables, on peut citer le tunnel de Fort Pitt, l’autoroute 376 est qui se termine avant la sortie d’Oakland, et le célèbre Grandview au Mont. Washington. Je ne me lasse pas du verre-miroir fumé PPG, de la pyramide à la transformation des couleurs de Highmark ou du Steel Building, tous regroupés au point des trois rivières.
11. églises
Les églises baroques hypnotiques avec des voûtes, des arcs, des contreforts et des flèches vous font oublier cette petite chose appelée le temps alors que vous êtes absorbé par leurs détails complexes. St. Paul, la cathédrale de l'espoir, la chapelle commémorative Heinz sont quelques-uns. D'autres églises, telles que Church Brew Works et Altar Bar, se consacrent de manière laïque (même si elle est sacrilège) à des structures par ailleurs abandonnées, servant des microbrews et organisant des séries de concerts.
12. serviettes terribles
Myrone Cope, le diffuseur sportif connu comme la voix des Steelers, a inventé ce petit gadget pour attirer les sponsors des émissions de la NFL. Il ignorait totalement la popularité grandissante qui l'attendait, en particulier en 2008-2009, lorsque les Steelers ont remporté le Super Bowl et que les Penguins ont remporté la Coupe Stanley. Pittsburgh a retrouvé son ancienne gloire des années 70 en tant que ville des champions. Ces serviettes peuvent être vues lors de tous les événements sportifs professionnels, du football au hockey en passant par le baseball.
13. Le Doc Ellis No-No Story
14. Nouvelles inventions des étudiants de la CMU
Tout le bilan - émoticônes '82, wifi '94; robotique de terrain et véhicules sans pilote, système de caméra GigaPan avec des images de plusieurs milliards de pixels, le hashtag pour le regroupement de Twitter et la litanie se poursuit sans fin. Cartes de bus en direct en tant que projet de service public l'après-midi? Aucun problème. Il n’est pas surprenant que Google, Intel, Apple et Microsoft disposent tous de laboratoires de recherche. J'ai vraiment hâte que iTeleport soit réalisé cet été.
15. statues de dinosaures partout
Dans le but de promouvoir leur vaste exposition sur les fossiles de dinosaures, le Musée d’histoire naturelle de Carnegie a produit des centaines de statues de dinosaures artistiques destinées à être vendues aux enchères afin de financer le développement de l’exposition. Ils ont ensuite été dispersés dans toute la ville en tant qu'art public. Je ne me lasse jamais de voir ce qui est évident - Alphabetasaurus ou le Skeleton Stego - mais je suis toujours ravi de découvrir de nouveaux cachés dans toute la ville.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn tah see nem Stillers n'at?
C'est un accent des Appalaches en col bleu. Il est facile d'identifier une personne née et élevée dans le Burgh à partir des changements phonétiques, des suppressions et des abréviations qui sont tous enracinés dans l'histoire locale. Vous pensez que Jagoff est un homophone à connotation sexuelle? Sors ta tête en dehors de la gouttière. Bien que son étymologie soit contestée, la restitution la plus locale provient des aciéries où jag était un terme désignant le reste de minerai dans la production d’acier. Le mec le plus bas du totem avait pour tâche de le retirer des machines de production pour qu'il soit refondu et réutilisé, ce qui lui a valu la réputation désobligeante et ridicule du jagoff. Besoin d'une leçon sur Pittsburghese? Voir.
17. ponts
Une photo postée par jessica (@global_latte) le 27 déc. 2014 à 13h50 PST
Pittsburgh possède le plus grand nombre de ponts au monde - 446 (selon les critères et l’opinion) - nains d’autres lieux connus pour leurs ponts (Venise, ahem!). Après les premières fois (ou les premières années) de conduite en centre-ville, en passant devant l'immeuble auquel vous vouliez arriver, puis en vous retrouvant à traverser une autre rivière encore une fois et en lâchant des explétives qui feraient rougir votre mère, vous constaterez qu'il s'agit d'une épreuve par le feu et pouvoir (éventuellement) naviguer dans le labyrinthe.
18. Prix de location
Je suis un peu hésitant à même partager celui-ci. Au moment où vous lisez ceci, les prix auront gonflé… alors ne vous inquiétez pas. Restez à l'écart, Brooklyn!
Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage de MatadorU. Apprendre encore plus
19. Convivialité et diversité
Le genre qui vient d'une petite ville ouvrière: l'une des plus grandes communautés italo-américaines, le cinquième plus grand groupe ukrainien, le plus grand croate, les fortes communautés polonaises et latino-américaines, les réfugiés et les immigrants abondent (les Lost Boys du Soudan ont également appelé à la maison). En gros, c'est un endroit où vous pouvez être complètement hors de votre élément, tout en vous sentant bien accueilli, inclus, accepté - une rareté dans les grandes villes.
20. L'écriture qui sort de cet endroit
Lieu de naissance de la fiction créative du genre par le parrain, Lee Gutkind; Annie Dillard, Gertrude Stein, Rachel Carson et ses favoris personnels, Lori Jakiela et Dave Newman, sont également à Pittsburgh.
