Nourriture + boisson
1. Tacos au poisson
Un article partagé par Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) le 27 déc. 2015 à 13h49 PST
Avec l'océan Pacifique à portée de main, rien de mieux qu'un taco garni de poisson frit ou grillé. Bien que vous puissiez trouver ce taco n'importe où dans l'État, le mieux est que vous vous dirigiez vers le sud; plus les tacos sont authentiques, plus ils sont proches de la frontière. Exemple: San Diego, où les tacos au poisson sont la nourriture non officielle de la ville.
2. BBQ coréen
Un article partagé par Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) le 6 nov. 2016 à 15h09 PST
Avec une importante population coréenne dans le Golden State, il n’est pas étonnant que nous soyons gâtés avec des restaurants de barbecue coréens. Si vous n'êtes pas familier avec ce concept, ce n'est pas difficile à comprendre: soit vous bricolez quand il s'agit de faire griller la viande, soit le restaurant fera tout le travail pour vous. La meilleure partie? L'armée de plats d'accompagnement complémentaires appelée banchan, qui vient au début de votre repas.
3. Toast à l'avocat
Un article partagé par Avocado toast LA (@postsoftoasts) le 18 juin 2016 à 14h36 HAP
Selon la rumeur, le pain grillé à l'avocat pourrait provenir de la région de la baie de San Francisco, ce qui est logique puisque la Californie est réputée pour compter parmi les meilleurs avocats. Accompagné de pain frais, vous pourrez facilement emporter ce petit déjeuner branché le long de la côte, du quartier de Mission à San Francisco, à un café en bord de mer à Venise.
4. Pain au levain
Un message partagé par @gjustabakery le 6 sept. 2015 à 09h47 PDT
La Californie ne plaisante pas quand il s'agit de son pain. Sourdough est peut-être synonyme de San Francisco, mais il est devenu populaire dans les boulangeries de l'État, de Gjusta à Los Angeles à Model Bakery à Napa.
5. crème glacée artisanale
Un message partagé par 2 filles 2 cônes (@ 2girls2cones) le 13 mars 2017 à 18h30, heure avancée de l'Est
S'il y a bien une chose que les Californiens ne peuvent pas en avoir, c'est des saveurs inhabituelles de crème glacée. De la crème glacée à la lavande au balsamique de fraise, les saveurs inventives ne manquent pas pour chatouiller (et confondre) vos papilles gustatives.
6. Burrito Mission
Un article partagé par La Taqueria (@lataqueriasf) le 29 oct. 2016 à 10:12 am PDT
La première chose qui sépare ce burrito d'un ordinaire est qu'il a la taille d'une petite torpille et que vous pouvez certainement l'utiliser comme une arme. L’autre caractéristique principale est qu’il n’y aura jamais de riz à l’intérieur, ce qui ne laisse que la place pour d’autres fourrages, comme beaucoup de carne asada et de guacamole.
7. style animal-n'importe quoi de In-N-Out
Un message partagé par Neeeen ??? (@lilneenja) le 11 mars 2017 à 15h28 PST
La commande la plus populaire du menu secret de cette chaîne de burger californienne doit être essayée au moins une fois. Le style animal se compose de cornichons, de sauce extra (semblable à mille
île), des oignons grillés (au lieu de frais) et de la moutarde frite dans chaque galette. Croyez-moi, ça vaut la peine de souffler l'oignon après.
8. Bol de pho
Un message partagé par NamPhanMMA (@namphanmma) le 3 février 2017 à 13h31 PST
Avec une population nombreuse d'Américains d'origine vietnamienne en Californie, de San Jose au nord à Westminster au sud, il n'y a aucune excuse pour ne pas s'offrir un bol fumant de pho. Les bols eux-mêmes sont généralement décourageants, mais vous serez surpris de voir à quel point vous consommez. Le bœuf ou le poulet sont les variations standard avec beaucoup de pousses, du basilic et un filet de citron vert pour compléter les saveurs complexes.
9. Sushiritto
Un message partagé par gillian • ried (@ gill.kay) le 9 mars 2017 à 14h00 PST
Laissez à un Californien le soin de créer un plat hybride combinant deux des aliments les plus populaires de l’état. Un sushiritto est fondamentalement un burrito, mais avec des algues pour la garniture et les fourrages de sushi à l'intérieur.
10. Dim sum
Un message partagé par Benny Ko? (@bennyknockout) le 6 mars 2017 à 11h31 PST
La Californie est certes connue pour ses brunchs d'origine locale, mais le dim sum est une alternative au brunch à ne pas négliger. Des plateaux de plats minuscules, allant des boulettes aux nouilles, se présentent sans fin jusqu'à votre table. Toute l'expérience un peu chaotique vaut les délicieux morceaux qui apparaissent sur votre table à une vitesse fulgurante.
11. Mochi
Un message partagé par ➖Tia Wong➖ (@tiaalesewong) le 2 novembre 2015 à 19h20 PST
Ces desserts japonais se déclinent en plusieurs saveurs et variations. Les garnitures traditionnelles incluent le haricot rouge ou le haricot blanc, mais vous pouvez maintenant trouver des rebondissements modernes comme le beurre de cacahuète. La Californie est unique en ce sens qu'elle compte trois des derniers Japantowns restants du pays à San Jose, Los Angeles et San Francisco, ainsi que de nombreuses communautés américano-japonaises dispersées dans tout l'État. Vous pouvez non seulement trouver des mochi sur les marchés japonais, mais aussi des boulangeries entières qui se consacrent à la gâterie.
12. Poke
Un message partagé par AhiPoki Bowl (@ahipoki) le 23 février 2017 à 16h07 PST
Ces cubes marinés de poisson cru sont peut-être originaires d'Hawaii, mais ici en Californie, nous sommes devenus tout aussi obsédés. De San Francisco à Los Angeles, les barres de poke surgissent un peu partout et vous pouvez créer votre propre bol personnalisé bourré de bonnes choses comme une salade d’algues, du gingembre frais et beaucoup de poke sur une portion généreuse de riz.
