Voyage
Quand les gens pensent au nord-ouest du Pacifique, on entend généralement parler de Portland et de Seattle, mais je vous recommande de prendre un trajet supplémentaire de deux heures en voiture pour découvrir la scène culinaire d'Eugene.
1. Nourriture réconfortante du sud à la brasserie Elk Horn
Une fois Carl's Jr, les propriétaires, Stephen et Colleen Sheehan, du Mississippi et du Pacifique Nord-Ouest, ont vidé l’ancien groupe de fast-food pour créer un restaurant gastronomique fusion sud-ouest. Essayez leurs chiots jalapeno hush qui sont aussi gros et ronds qu’une paire de wapitis et des cornichons trempés qui encombreront littéralement vos artères une fois que vous les aurez éteints dans un ranch. En bas de ces ventouses avec leur primé Blood Orange Cider. Une fois que vous avez terminé, ils ont 23 autres bières et cidres en pression.
Photo: Shannon Moore
2. Doux et salé chez Off the Waffle
Si vous êtes comme moi, vous détestez le brunch car vous ne pouvez jamais choisir entre sucré ou salé. Est-ce que je veux le bacon et les œufs luisants et gras, ou la pile de pancakes chargés de sirop? Pour prendre une décision comme moi, le génie d'Off the Waffle a été créé. Il y a trois sections dans ce menu. Sucré, salé et entre les deux! Oui mes amis. Vous pouvez commander des gaufres garnies de brie et de poires ou d'Havarti et de pommes. Oh, et juste au cas où vous en voudriez encore pour ce morceau de bacon gras dont nous avons parlé plus tôt, vous pouvez l'ajouter à n'importe quoi. Ils ont également des crêpes sans gluten pour tous les coeliaques. Quant à moi, je vais prendre ma commande habituelle: la prophétie auto-accomplissante avec un tas de bacon sur le dessus.
Photo: la gaufre
3. La cuisine thaïlandaise à Sabai
De manière générale, lorsque l’on pense à la cuisine thaïlandaise, on pense à votre typique Pad Thai et Panang Curry, que l’on peut commander, préparer et à votre porte en dix minutes. Pas cet endroit. Pour le dîner, adoptez un style familial et combinez-vous avec vos amis car les portions sont généreuses. Nous commençons toujours par les poches d'amour parce que nous avons tous besoin d'un peu de papier de riz avec du fromage à la crème et du crabe dans nos vies. Les plats principaux sont les nouilles Sabai, le basilic thaï croustillant et le curry à l'avocat. Prenez un verre avec l'un de leurs incroyables cocktails comme le Rangoon Gimlet à base de gin Tanqueray, de basilic, de citron vert et de citronnelle ou The Confession à base de Jameson Whiskey, concombre, Saint Germain et citron.
La meilleure cuisine thaïlandaise à Eugene !!!!
Une photo postée par ? (@harperfann) le 10 oct. 2015 à 16h06 HAP.
4. Café à la lumière de la grange
The Barn Light offre peut-être la meilleure coupe de Joe au pays, car elle a été préparée par un homme du nom de Ryan, l'un des cinq meilleurs baristas à participer au championnat national Barista, comme le montre le documentaire Barista.
Photo: La lumière de la grange
5. Du vrai cidre chez Wildcraft Cider Works
Le cidre obtient un mauvais coup. Les gars l'appellent une boisson de poussin parce que c'est doux, fruité et acidulé. La vérité est que vous buvez du cidre de merde. Allez à Wildcraft Cider Works, essayez leur Snake River Rye, puis dites-moi que c'est un verre de poussin. Avec 7, 5% d'alcool et vieilli dans des fûts de whisky américains Oak Stein, ce petit breuvage vous permettra de tatouer «amateur de cidre» en un rien de temps.
Photo: Cidre Wildcraft
6. Burger à l'ARACHIDE-BEURRE-PICKLE-BACON chez Killer Burger
Regardons les choses en face, le beurre de cacahuète va presque avec tout. Mais est-ce que ça va avec les hamburgers? La réponse est oui. La prochaine fois que vous aurez besoin de quelque chose de gras et de substantiel pour absorber tous ces coups de 1 dollar de la porte voisine de Jameson, tombez sur Killer Burger et demandez un cornichon au beurre de cacahuète et un burger au bacon.
Photo: Killer Burger
7. Supersize votre rouleau de sushi à Unami
Pourquoi a-t-il fallu si longtemps pour superposer des sushis? Il a fallu deux types du Montana pour le comprendre. Imaginez votre rouleau préféré: rouleau de dynamite, thon épicé, … le voyez-vous? Maintenant, quadruplez la taille de ce rouleau. Voilà. Le burrito à sushi. Oh, et n'hésitez pas à demander ce côté supplémentaire de mayo épicée.
Photo: Unami
8. pension alimentaire
C'est toujours excitant quand une petite ville comme Eugene a un nouveau restaurant. C'est encore mieux quand ce restaurant sert des plats savoureux sur des planches à découper en bois artisanales. D'où le nom Board. Commencez avec un de leurs cocktails artisanaux, mon préféré est Kate's Kiss; Tennessee whisky, citron, noix de pécan, sherry et glace fumée. Ensuite, commandez un sandwich à la cubano.
La nourriture et les boissons du conseil n'ont pas déçu #eugeneeats #elcubanosandwich #foodofeugene
Une photo postée par Maria G. (@mariatgg) le 29 août 2015 à 10:01 am PDT
9. Desserts à la pâtisserie Sweet Life
Où que vous décidiez de manger, promettez-moi de sauter le dessert et de vous diriger directement vers Sweet Life Patisserie. La boulangerie située dans le quartier de Whitaker propose certains des desserts les plus riches que vous aurez jamais essayés. Ils offrent également des options sans gluten et végétaliennes qui permettent aux habitants de faire la queue devant la porte. Alors oui, vous devrez peut-être attendre quelques minutes de plus pour obtenir votre gâteau à la farine d'avoine mais vous digérez toujours le dîner, vous vous en souvenez?
Gâteau au chocolat au caramel salé et mélange de thé Sweet Life #treatyoself
Une photo postée par brylee collins (@ b.ry.lee) le 10 avril 2016 à 14h38 HAP.
10. La Méditerranée au café Soriah
Le Café Soriah est géré par le chef Ib Hamide et est ouvert depuis 20 ans. Il propose une cuisine méditerranéenne du Caire à Athènes. Le gigot d'agneau qui est un gigot d'agneau mariné dans du yogourt et des épices cuites dans un curry à la tomate et aux épinards vous laissera rassasié pendant trois jours. Ne soyez pas surpris quand Ib Hamide saute à votre table pour vous demander comment vous avez apprécié votre repas. Il ne fait aucun doute que cet homme est très fier de sa création et de son hospitalité.
#souvlaki #tzazki #yum #foodie
Une photo postée par Cafe Soriah (@cafesoriah) le 14 juil. 2015 à 21h26 HAP
11. Le sentier Eugene Ale
Le sentier est une visite autoguidée (ils fournissent une carte / passeport) avec 14 brasseries. 8 timbres de 8 brasseries vous donneront gratuitement 32 oz. Growler. Vous goûterez à des bières locales épiques créées par des magiciens de la brasserie locale tels que Ninkasi, Hop Valley, Sam Bonds et Falling Sky, pour n'en nommer que quelques-uns.
