Voyage
1. La Nouvelle-Orléans
L'une des premières villes à avoir introduit le concept même de cocktails dans le monde, La Nouvelle-Orléans est également l'un des seuls endroits aux États-Unis où vous pouvez porter votre verre dans une tasse à emporter jusqu'au prochain bar en bas de la rue. Ne pénétrons même pas à travers des lieux de daiquiri, comment est-ce légal?
Le Big Easy a inventé le Sazerac, l'un des premiers cocktails américains. Essayez-en un au bar Sazerac du Roosevelt Hotel ou dégustez un French 75 pétillant au bar classique d'Arnaud, French 75. Pour des cocktails artisanaux, Oxalis dans le quartier branché de Bywater, et rendez-vous au Bar Tonique dans le quartier et au Cure Uptown.
2. Reykjavik
Pendant les hivers islandais, le crépuscule s'étend sur des périodes bien plus longues que d'habitude, ce qui, heureusement pour nous, signifie de plus longues heures de cocktail!
Slippbarinn change chaque mois de son menu de cocktails à l'hôtel Iceland Air Rekyavik Marina. Vous pouvez également conduire une heure au nord pour voir les aurores boréales avec votre cocktail de choix au Northern Lights Bar de l'hôtel Ion Iceland.
3. Seattle
Bar Canon possède la plus grande collection de spiritueux de l'hémisphère occidental, qui compte 3 500 personnes. Essayez leur cocktail au gin Mad Bills to Pay à base d'aperol et de sirop de bière pomme-coriandre ou leur bourbon au bacon et aux figues présenté dans Miss Piggy Takes Fighatttan. Dans le quartier de Capitol Hill, rendez-vous à la Herb & Bitter Public House, qui met l’accent sur l’amari italien. Regardez la vue depuis le patio de Westward, situé au bord de l’eau avec un Martini du marin salé à la main.
4. Budapest
Budapest possède une culture de bars unique qui met l'accent sur les pubs branchés de Ruin, qui ont commencé à faire leur apparition il y a plus de dix ans - le plus célèbre étant Szimpla Kert. Des objets trouvés et des cadeaux aux puces décorent les nombreuses chambres et les plafonds et les prix incroyablement bas sont très attrayants. Les rues de Budapest sont inondées de Londoniens et d’autres connaisseurs qui se dirigent vers le week-end pour se rendre dans les meilleurs pubs de Ruin. Budapest a les boissons les moins chères de toute l'Europe, environ la moitié du coût d'un cocktail à Amsterdam.
5. Washington DC
Jack Rose est pour ceux qui aiment le whisky et les bars sur le toit tueur. La salle Columbia primée est destinée aux experts en cocktail et comprend une «bibliothèque de spiritueux» pour un type d'étude plus agréable.
6. Mexico
Le mezcal est devenu la boisson de choix de la ville de Mexico depuis 2005, lors de l'ouverture de la mezcalería La Bótica. Maintenant, le mezcal est presque aussi courant que la tequila.
Rendez-vous à la Licoreria Limantour, qui figure cette année au palmarès des 50 meilleurs bars ou à El Estribo, un magnifique bar-patio situé dans une hacienda du XVIe siècle. Pour une expérience speakeasy, traquez Jules Basement, caché sous un lieu pour tacos. Vous entrez dans la glacière et traversez une série de rideaux en caoutchouc. Traînez dans la salle en cuir noir bordée de crânes et buvez leur Negroni en Mezcal, bien sûr.
7. Houston
Anvil Bar & Refuge était le premier cocktail artisanal de la ville en 2009. Alba Huerta, ancienne barmaid d'Anvil, a depuis ouvert à la fois Julep pour des cocktails inspirés du sud et le primé Pastry War (en copropriété avec Bobby Heugel, également propriétaire d'Anvil) avec un focus sur le mezcal. De plus, Eater a nommé Mo Rahmen de Kata Robata - un lieu de sushis servant des boissons fraîches comme une tasse épicée de Pimms au yuzu - barman de l’année.
8. Athènes
Hit up Bios, une coopérative d'art et de théâtre avec son bar branché sur un toit-terrasse avec vue sur l'Acropole. Vous devriez également essayer Noel, un bar où l’on se croirait tous les jours à Noël, ou aller à l’ancienne école à Brettos, où ils mélangent des classiques depuis 1909.
9. Chicago
Les bars de plongée situés dans toute la ville sont progressivement remplacés par une culture de la boisson plus raffinée. Nul besoin de vous inquiéter, cependant, bon nombre de barres de plongée sont encore intactes et en pleine forme.
La volière est l'un des rares endroits aux États-Unis où vous pouvez réserver un menu de dégustation de cocktails de cinq plats présentant la mixologie moléculaire. Ou encore, vous pourrez choisir l'un des huit billets pour «un voyage cocktail» avec Paul McGee dans la salle du lait. Découvrez les bitters Angostura à la pression chez Best Intentions avec le décor de sa salle de jeu des années 70.
10. Tel Aviv
Le bar Imperial Craft de l'Imperial Hotel mélange tout ce qui est artisanal en utilisant uniquement des jus de fruits fraîchement pressés, des sirops faits maison et des liqueurs infusées avec des herbes et des fruits strictement locaux. Pour une collation tôt le matin, essayez le Minzar, ouvert 24h / 24 et 7j / 7 pendant 22 ans. Le mois d'octobre est l'endroit où aller pour déguster de délicieux cocktails, de la bonne musique et des collations savoureuses. Chez Tailor Made, vous pourrez déguster un vrai cocktail israélien. Leur cocktail Made in Lebanon est similaire à un mojito mais utilise de la liqueur Arak, de la menthe et du concombre.
11. Louisville
Bourbon est le verre à boire ici à Louisville. On pense même qu'un passionné de barman et de bourbon a inventé le cocktail appelé Old Cocked, le premier cocktail largement considéré par les Américains, à Louisville dans un club privé où il travaillait en 1880.
Dégustez un cocktail Kentucky Bourbon au bar du musée / hôtel Proof on Main et si vous aimez écouter de la musique avec votre tête de cocktail, rendez-vous au Meta dans un ancien club de strip-tease. Ils servent des cocktails classiques et invitent ceux qui voyagent dans le chariot à siroter des sodas français spécialement fabriqués tout en écoutant des groupes de bluegrass locaux.
