Dessert
Peu importe ce qui peut nous diviser, il y a une chose que les citoyens américains partagent d'un océan à l'autre: leur amour des friandises sucrées. Les bonbons régionaux de tous les coins des États-Unis présentent non seulement un peu d'histoire locale, mais représentent également leur lieu de naissance de manière unique. Des pâtés à la noix de coco de la Floride aux barres de chocolat en forme de pomme de terre de l'Idaho, ces 10 spécialités régionales savoureuses sont la douce fierté des habitants - et le reste du pays doit comprendre à quel point elles sont délicieuses.
1. Sifers Valomilk Candy Cups - Le Kansas et le Midwest
Les coupelles de bonbons Valomilk appartenant à une famille de longue date sont l’une des offres de bonbons les plus uniques: dans chaque emballage, vous trouverez des coupes de chocolat au lait remplies de guimauve liquéfiée. Bien qu'ils soient la fierté et la joie de la ville natale de Merriam, au Kansas, les Valomilks sont aujourd'hui plus facilement accessibles dans les magasins Cracker Barrel du Midwest.
2. Galettes à la noix de coco - Floride
Ce qui a commencé comme un souvenir destiné aux touristes visitant le Sunshine State dans les années 1980 s’est épanoui en une envie de bonbons qui ne peut être satisfaite que par une visite en Floride. Les pâtés à la noix de coco, commercialisés auprès des masses par la famille Anastasia Confections d’Orlando, ressemblent exactement à ce qu’ils ressemblent: des galettes épaisses de noix de coco enrobées d’une couche lisse et crémeuse de chocolat noir. Arrêtez-vous dans n’importe quel magasin pour touristes ou dépanneur en Floride et vous remarquerez probablement une boîte jaune vif du festin tropical. Les galettes à la noix de coco sont également proposées dans des saveurs essentielles de lime, d'orange, de mangue, d'amande, de piña colada et de rhum des îles.
3. Goo Goo Clusters - Nashville, Tennessee
Inventés dans une bouilloire en cuivre à Nashville en 1912, les Goo Goo Clusters restent une institution. Ces friandises rondes ont fait leurs débuts en tant que première barre de chocolat mixte au monde, contenant des couches de nougat à la guimauve, de caramel et de cacahuètes grillées, le tout enrobé d'une épaisse couche de chocolat au lait. Si ce brin de charme du Sud vous met l'eau à la bouche, planifiez un voyage à Nashville ou commandez une boîte en ligne; Aujourd'hui, les amateurs des clusters Goo Goo originaux peuvent également essayer les variantes Goo Goo Supreme et Goo Goo Butter.
4. Taffy à l'eau salée - New Jersey
La légende veut que la tire d'eau salée soit arrivée à la fin du XIXe siècle après qu'une petite fille soit entrée dans un magasin de bonbons d'Atlantic City inondée par une tempête majeure et avait demandé de la tire. Le propriétaire du magasin lui a offert en plaisantant sa taffy qui avait été détruite par l'eau de mer après l'arrivée de l'eau de mer dans l'océan Atlantique. Elle a dû l'aimer parce qu'elle a fait un achat et que l'invention accidentelle est devenue un aliment de base local. Aujourd’hui, Forbes Candies à Atlantic City reste une source traditionnelle de ce favori en bord de plage: «plein de brise de mer et de soleil», d’après le carton. Mais vous trouverez la tire vendue sur chaque promenade de la côte du New Jersey.
5. Bonbons Raisins - Wisconsin
Les raisins secs sont des bonbons traditionnels du Wisconsin qui ressemblent à des gommes. Bien qu'ils soient un mélange d'orange et de brun et qu'ils aient un sommet froissé, c'est là que se termine leur ressemblance avec les raisins secs; ils n'ont pas le goût de raisins secs et ne contiennent pas de raisins secs dans le mélange. Personne ne peut s'accorder sur leur goût (floral? Épicé?), Mais une chose est sûre: les Wisconsinites ne peuvent pas en avoir assez de ce favori nostalgique. Après avoir acheté la recette Candy Raisin en 1976, le géant des bonbons Stark Necco avait arrêté la production en 2008, mais les partisans dévoués de la friandise ont refusé de laisser cette expérience marquer la fin d'une époque. Après avoir procédé à l’ingénierie inverse des derniers sacs de bonbons Raisins existants, Lake Country Candies a été en mesure de trouver la recette et de reproduire des gélatis identiques à ceux que vous obteniez de votre grand-père.
6. Idaho Spud - Idaho et le nord-ouest du Pacifique
Non, l'Idaho Spud n'est pas une confiserie à la pomme de terre. Cette friandise au chocolat en forme de pomme de terre a un centre cacao-guimauve, est enrobée de chocolat noir et saupoudrée de noix de coco. Depuis ses débuts en 1918, c'est un best-seller et une friandise chérie dans le nord-ouest du Pacifique. La société Idaho Candy, établie à Boise, est également responsable des bonbons nostalgiques régionaux tels que Horehound Lumps, Huckleberry Gems, Burnt Peanuts et la barre de chocolat Old Faithful.
7. Abba-Zaba - Californie
Les bars Abba-Zaba, préférés de la côte ouest, sont des dalles de tire blanche moelleuse avec un centre au beurre d’arachide. Annabelle's Candy Company, dont le siège social est situé à Hayward, en Californie, est également responsable d'autres bonbons régionaux culte, tels que Big Hunk (nougat sucré au miel avec arachides entières grillées), Look !, et des barres de chocolat ressemblant à des truffes U-NO.
8. Peanut Chews - Philadelphie, Pennsylvanie
Présent principalement à Philadelphie et dans les environs, le Goldenberg's Peanut Chews se compose de barres de cacahuètes grillées et de mélasses à mâcher enrobées de chocolat noir. Ils viennent généralement à six pour un paquet et ont été développés pour les boîtes de rationnement de la Première Guerre mondiale en 1917.
9. Tablettes de chocolat Blue Monday - Kentucky
La fabricant de bonbons Ruth Hunt a présenté ses barres chocolatées Blue Monday après avoir entendu un ministre itinérant dire: «Chaque lundi, je dois avoir un petit bonbon pour m'aider à traverser mon lundi bleu. Le bonbon à l'ancienne est fabriqué à partir d'ingrédients simples tels que comme le sucre, la crème, le beurre et le chocolat mi-sucré, et a un centre de crème douce recouvert d'une coquille de chocolat.
10. Cup-o-Gold - Côte Ouest
La coupe de bonbons West Coast Cup-O-Gold est un peu comme une tasse de beurre de cacahuète Reese, mais sans le beurre de cacahuète. Au lieu de cela, cette tasse de chocolat par Adams & Brooks a un centre de guimauve avec des amandes et de la noix de coco. Nommé d'après la ferveur de la ruée vers l'or du XIXe siècle, ce festin californien est une solution rapide au sucre dans une tasse de crème glacée et croustillante.
