Du vin
Auparavant, lorsque les gens pensaient à la dégustation de vin, ils pensaient à faire tourner des verres coûteux en grignotant un brie dans la Napa Valley. C'était un boujee, activité sophistiquée réservée aux couples fortunés et aux bachelorettes occasionnelles. Aujourd'hui, chaque État d'Amérique a littéralement une région viticole, même l'Alaska. Ainsi, bien que l'image de loisirs de haut niveau puisse être un peu diluée, l'expérience est beaucoup plus accessible.
Certes, certains États le font mieux que d'autres. Vous trouverez toujours beaucoup plus d’options en Californie ou à Washington que dans le Mississippi, par exemple. Mais peu importe où vous vivez, vous n'êtes jamais à plus de quelques heures d'une région viticole. Même si vous ne pouvez pas distinguer un franc de taxi d'un tarif de taxi, vous pouvez toujours prétendre être un expert dans l'une de ces destinations - les meilleures régions pour la dégustation de vin dans les 50 États.
Alabama: comté de Shelby
Photo: Vignoble et domaine viticole Hidden Meadow / Facebook
Les vins les plus connus de l'Alabama ne sont pas élaborés avec des cépages européens traditionnels. Ils ne sont même pas faits avec des raisins. Le vin de fruits est le nom du jeu en Alabama, et pour essayer le meilleur d'entre eux, dirigez-vous vers le comté de Shelby à environ 45 minutes de Birmingham. Vous y trouverez la plus grande concentration d'établissements vinicoles de l'État dans les collines voisines de la forêt nationale de Talladega. Le sentier viticole de l'Alabama serpente dans cinq de ces établissements vinicoles, où vous pourrez goûter du vin Muscadine à Hidden Meadow (qui fabrique également un vin de mûre stellaire), à Morgan Creek et à Bryant Vineyards. Ensuite, vous pourrez essayer des vins plus traditionnels dans les fermes Corbin et le vignoble de l'année de l'Alabama, le vignoble Ozan.
Alaska: péninsule de Kenai
Il y a de nombreuses raisons de visiter l'Alaska. Nature abondante. Parcs nationaux éloignés. Baleines. La dégustation ne figure généralement pas sur cette liste. Les producteurs de vin de l'État produisent principalement des fruits et des vins de glace, et ils ne sont pas nombreux. Mais si la pêche en eau froide vous donne envie de goûter au vin, dirigez-vous vers la péninsule de Kenai, où vous trouverez Bear Creek, une cave et une auberge qui fabrique un zinfandel aux bleuets, un vin de cassis et un vin de style porto. Il y a aussi Alaska Berries, une ferme de baies du nord qui produit des vins de fruits en plus des confitures et des sirops.
Arizona: Verde Valley
Alors que les basses altitudes du désert de l'Arizona ne sont pas idéales pour les vignes, les altitudes plus élevées du nord de l'Arizona et de la vallée de Verde fournissent l'air frais nécessaire à la croissance des raisins. La vallée de la Verde a une piste viticole près de Jérôme qui comprend les meilleurs établissements vinicoles de l'État, dont Caduceus Cellars, appartenant à Maynard James Keenan de Tool's. Il existe également une visite des vignobles du vieil West dans la vieille ville de Cottonwood et des établissements vinicoles situés dans les collines à l’extérieur de Cornville, comme Javelina Leap, le ranch DA et les caves de Page Springs.
Arkansas: village de Wiederkehr
Wiederkehr Wine Cellars, un domaine viticole de l'Arkansas créé il y a 135 ans, se trouve sur les pentes sud de la montagne Ozark. Il s’agit bien de la vinification en Arkansas, avec des panneaux publicitaires situés tout au long des autoroutes invitant les gens à s’arrêter. Si vous faites un voyage ici, vous bénéficierez de beaucoup d’attention personnelle et probablement de quelques dégustations supplémentaires de la part des propriétaires. C'est un peu comme le Wall Drug of Wine, et c'est le meilleur endroit pour se détendre pendant un road trip dans l'Arkansas.
Californie: comté de Sonoma
Choisir la meilleure région viticole de Californie, c'est un peu comme essayer de trouver la meilleure part de pizza à New York. Vous ne réussirez jamais à faire ça et finira probablement par mettre beaucoup de gens en colère. Mais il est difficile de discuter avec l'ambiance décontractée de Sonoma, qui, contrairement à son voisin Napa, qui vend des prix exorbitants, compte des dizaines d'établissements vinicoles où vous pouvez goûter pour 10 $. Le comté abrite 435 établissements vinicoles, 17 AVA et 60 000 acres de vignobles. Quel que soit l'endroit où vous vous rendez, vous êtes forcé de trouver un endroit qui vous ressemble. Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon sont les grands cépages. Des sites tels que Keller Estate, avec ses vues imprenables sur Petaluma Gap, et l’énorme Martinelli Winery & Vineyards sont en tête. Même si vous n'aimez pas le vin, Sonoma regorge de brasseries, notamment Lagunitas et Russian River Brewing, patrie de Pline l'Ancien. Combinez cela avec la chance de regarder le coucher de soleil sur l'océan Pacifique chaque nuit, et il n'y a pas de meilleur endroit dans l'état le plus minuscule d'Amérique pour aller à la dégustation de vin.
Colorado: Palisade
La Grand River Valley, située près de la frontière de l'Utah, dans l'ouest du Colorado, est la plus ancienne région viticole américaine (AVA) de l'État. Les établissements vinicoles ici sont des endroits décontractés comme les Rocky Mountain, comme on est et déguste. Profitez de l'ambiance. Une fois que vous avez fini de déguster des vins innovants aux caves Red Fox, le cab-franc de Colterris et le vin de dessert de qualité supérieure au parc Mesa, explorez les randonnées pittoresques de Rapid Creek et le coucher de soleil sur Rimrock Drive.
Connecticut: sud-est du Connecticut
Le Connecticut a à peu près la taille du Qatar. Qui, avec assez d’argent, est assez gros pour vous faire une Coupe du Monde entière mais reste trop petit pour vous séparer en différentes régions viticoles. Le Connecticut compte plus de 40 vignobles et vignobles, et le circuit CT Wine Trail officiel couvre l’ensemble de l’état. Il est donc difficile de définir une région comme «meilleure». Mais la concentration la plus étroite se situe dans le coin sud-est entre I-95 et I- 395. Ici, vous trouverez cinq établissements vinicoles à environ une demi-heure l'un de l'autre. Sharpe Hill, le vignoble le plus grand et le plus primé du Connecticut (plus de 450 médailles au total), est à mi-chemin de l'état sur l'I-395.
Delaware: Delaware Central
Une promenade relaxante à travers la beauté pastorale du centre du Delaware vous mènera dans les champs verdoyants de Harvest Ridge Winery. Le must-goût ici est le vin de raisin et de fruits mélangé Blue Hen Blue, suivi du rouge ou du blanc # 47 (et demandez le nombre). Si, pour une raison quelconque, vous avez quelqu'un qui ne maîtrise pas le vin, Harvest Ridge produit également du cidre à partir de pommes, de raisins et d'autres fruits lors de la première graine de cidrerie Rebel du First State.
Floride: les Redlands
Tout comme vous devriez abandonner toute perception de «normale» lorsque vous voyagez en Floride, vous devriez aussi abandonner toute idée de ce que devrait être le vin si vous choisissez de goûter du vin ici. Le meilleur endroit pour le faire est dans la région agricole du sud-ouest de Miami, appelée The Redlands, où la vinerie Schnebly Redland produit du vin à partir de tout, de l'avocat à la mangue en passant par la mûre avec différents degrés de délices. La bonne nouvelle est que si le goût inhabituel du vin d'avocat ne vous convient pas, Schnebly est assis de l'autre côté de la cour tropicale de la Miami Brewing Company. Il est surtout connu pour sa Big Rod Coco Ale, qui a un goût un peu comme un écran solaire carbonaté.
Géorgie: nord-est de la Géorgie
La République de Géorgie, située à la frontière de l’Europe de l’Est et de l’Asie de l’Ouest, a une réputation sérieuse dans le vin. L'état de Géorgie? Il n’a pas des milliers d’histoire viticole comme la Géorgie, mais c’est quand même pas mal. Dans les montagnes du nord-est de la Géorgie, vous constaterez que le Peach State cultive de très bons raisins dans certains des paysages les plus spectaculaires du sud. Traversez la petite ville de Cleveland et vous trouverez plusieurs établissements vinicoles sur les routes qui se croisent, comme les confortables Cottage Vineyard et CeNita Vineyards, ouverts tous les jours. Et assurez-vous de faire un saut dans la ville allemande à thème alpin Helen, où vous pourrez goûter à la cave Habersham Winery.
Hawaii: Maui
Photo: MauiWine / Facebook
Il n'y a que deux établissements vinicoles dans l'État d'Aloha, l'un à Maui et l'autre sur la grande île. Ce qui est compréhensible. Le climat d’ananas n’est pas un climat idéal pour les raisins (c’est quand même un climat idéal pour le vin d’ananas). Mais sur un flanc de montagne volcanique dans le domaine tentaculaire de MauiWine, les cépages traditionnels ont une chance. La cave produit de la Syrah, du Grenache, du Malbec, du Viognier et du Chenin Blanc, ainsi que de l'étincelant Blanc de Blanc. Et la vue est tout simplement imbattable.
Idaho: vallée de la rivière Snake
L'Idaho abrite plus de 50 établissements vinicoles et trois AVA. Le plus ancien et le plus pittoresque des AVA est la Snake River Valley, une vaste région englobant sept comtés de l'Idaho et deux comtés de l'Oregon. Quarante-six des vignobles de l'Idaho et 15 établissements vinicoles sont situés le long ou à proximité de Snake River. L'eau maintient la température à un niveau plus tempéré, ce qui est bon pour les raisins et permet également de superbes vues, ce qui est bon pour les buveurs. Les principaux cépages sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le chardonnay et des variétés allemandes traditionnelles telles que le gewurztraminer et le riesling.
Illinois: Shawnee Hills
La Shawnee National Forest se situe entre les fleuves Mississippi et Ohio, à la pointe sud de l’Illinois, et constitue la meilleure expérience en matière de dégustation de vin de l’État. Onze établissements vinicoles sont nichés dans le paysage luxuriant du Shawnee Hills AVA, et la route des vins de 40 miles offre une façon pittoresque de découvrir les vins de la région. Il se trouve à seulement quelques heures de route de Saint-Louis et le quartier regorge de charmantes auberges, restaurants et B & B auxquels on pourrait s'attendre après un voyage de dégustation de vin.
Indiana: comté de Hamilton
À environ 15 miles du coeur d'Indianapolis, vous trouverez la route des vins Cardinal Flight et le début de la région viticole Hoosier. Une demi-douzaine d'établissements vinicoles parsèment les petites villes au nord d'Indy, où vous trouverez des établissements vinicoles utilisant des raisins cultivés dans le domaine et des raisins cultivés dans la région. Vous n'aimez pas ce qu'ils créent? Ok, Mondavi, puis fais ton propre mélange à Harmony Winery. De plus, si vous vous êtes retrouvé un dimanche dans l'Indiana et que vous réalisez malheureusement que vous ne pouvez pas acheter de boissons alcoolisées, les établissements vinicoles sont la seule exception où vous pouvez acheter des bouteilles toute la semaine.
Iowa: Des Moines
L'État le plus connu pour le maïs commence à s'intéresser sérieusement au vin avec plus de 100 établissements vinicoles. La meilleure façon de les voir est le long de la route viticole du cœur de l'Iowa, où huit établissements vinicoles et un domaine de la prairie entourent la capitale, Des Moines. Commencez par Jasper Winery en ville, puis appelez pour voir qui est ouvert ce jour-là, peut-être s'aventurer au nord de Snus Hill et du Buzzed Bee Meadery ou au sud de Summerset et de Two Saints. Quel que soit votre choix, vous serez agréablement surpris par les vins que l'Iowa a à offrir. Et non, aucun d'entre eux n'est en maïs.
Kansas: comté de Miami
Photo: NightHawk Winery / Facebook
Le Kansas est plein de surprises. Par exemple, saviez-vous qu'avant la prohibition, c'était l'un des plus grands États producteurs de vin du pays, produisant 226 000 gallons de ce produit en 1880? Bien sûr, l’année suivante, l’État a été le premier à passer la prohibition et il a fallu plus de 100 ans pour qu’il récupère même une partie du chemin du retour. Mais maintenant, vous pouvez vous diriger vers le comté de Miami (il y a un Miami au Kansas? Une autre surprise) où un sympathique tramway vous emmène dans trois des meilleurs vignobles de la région. Les arrêts de tramway varient d'une journée à l'autre, mais essayez de vous rendre à NightHawk Winery et à Somerset Ridge.
Kentucky: vallée de la rivière Ohio
Le Kentucky est connu pour un type d'alcool totalement différent, mais beaucoup pourraient être surpris d'apprendre que l'État possède son propre AVA et le Kentucky Wine Trail. C'est l'histoire aussi. Le Bluegrass State était le lieu du premier vignoble viticole commercial en 1798. Afin de renforcer le profil du vin de cet État, le ministère de l'Agriculture du Kentucky a développé une application pour smartphone appelée Drink KY (arrêter de rire) qui vous aidera à trouver Etat. Parmi les établissements vinicoles les plus remarquables à visiter figurent StoneBrook Winery à Camp Springs et Wildside Winery à Versailles, situés au cœur du pays des chevaux.
Louisiane: Hammond
En ce qui concerne la consommation de vin, la Louisiane est en baisse. La production de vin? Yeeeeeeeeah, à ce sujet. L'État qui nous a apporté l'ouragan ET la grenade à la main ne compte qu'une poignée de vignobles, et seulement deux d'entre eux sont proches l'un de l'autre. Ce serait Case de Sue à Clinton et Pontchartrain Vineyards à Bush. Ni sont à Hammond, mais les deux sont à une courte distance en voiture. Ainsi, par défaut, la ville située à peu près à mi-chemin est la meilleure région de dégustation de vin de l'État. Peut-être s'en tenir à Grenades à main.
Maine: Midcoast
Le long des collines du Midcoast du Maine, vous trouverez le Cellar Door Winery à Lincolnville. C'est le roi incontesté des vins du Maine, avec une salle de dégustation à Portland et un domaine pittoresque. Une fois votre dégustation gratuite terminée dans la grange vieille de 200 ans, dirigez-vous vers les vignobles Savage Oaks, Sweetgrass et Breakwater. Si vous avez plusieurs jours, conduisez un peu jusqu'à US-1 pour compléter la visite des vignobles du Maine dans les Midcoast.
Maryland: côte est
La baie de Chesapeake possède peut-être les routes vinicoles les plus sous-estimées du pays. Commencez à Turkey Point Vineyard dans le nord-est du Maryland, puis dirigez-vous vers l'US-50. Vous longerez la charmante côte sud-est du Maryland, où vous pourrez déguster du vin sur l'eau à St. Michaels et son vignoble, puis descendre au Bordeleau Vineyards à Eden. La route des vins de Chesapeake englobe 15 établissements vinicoles qui s’étendent jusqu’à Ocean City.
Massachusetts: côte sud-est
Vous penseriez qu'un endroit appelé Martha's Vineyard serait la reine viticole évidente de l'état, n'est-ce pas? Eh bien pas vraiment. L'unique domaine viticole a fermé ses portes en 2008 et, à présent, le seul vin que vous obtiendrez vous coûtera 17 $ le verre à L'Etoile. Pour la dégustation de vins, le seul endroit où vous pourrez vraiment visiter plusieurs établissements vinicoles se trouve le long de la section de l'AVA du sud-est de la Nouvelle-Angleterre, dans le Massachusetts, avec Truro Vineyards et deux autres sites autour de Westport et New Bedford, puis trois autres de l'autre côté de la frontière, dans le Rhode. Île.
Michigan: péninsule de Leelanau
Photo: Luke. Travel/Shutterstock
Aucun voyage à Traverse City - une des villes les plus cool d’Amérique - n’est complet sans une journée de dégustation de vin sur la péninsule de Leelanau. Si la sagesse conventionnelle veut que les beaux jours d'été soient le temps de partir, vous verrez les meilleures couleurs d'automne de toutes les régions du pays si vous planifiez un voyage de dégustation de vin au début de l'automne. Ce qui a commencé comme une petite tournée de quatre vignobles dans les années 1980 a explosé pour comprendre 25 établissements vinicoles répartis sur trois boucles. Quelle que soit la boucle choisie, essayez de vous rendre au Cherry Republic, situé au bord de l’eau et proposant toutes sortes de souvenirs à base de cerises en plus de ses vins classiques.
Minnesota: vallée du haut Mississippi
Si vous recherchez un road trip phénoménal dans le Midwest ne comprenant pas de stades de baseball, roulez le long des falaises de la Great River Road. Il longe le puissant Mississippi, du Minnesota à l'Illinois, et compte 11 établissements vinicoles répartis sur quatre États. Commencez juste au sud-est de St. Paul à Cannon River Winery, puis serrez jusqu'à la ville de Red Wing. Vous trouverez ici deux autres établissements vinicoles du Midwest à Falconer Vineyards et à Flower Valley, juste en face de la rivière Maiden Rock Winery dans le Wisconsin.
Mississippi: Natchez
L'été étouffant et moite et les plaines basses du Mississippi font de cet État un pays aussi doué pour la culture du raisin qu'aujourd'hui… autant de fruits à portée de main ici. Le vin qui est élaboré ici est principalement issu de raisins Muscadine, qui donnent des vins doux pour accompagner le thé sucré qui coule en abondance. Le meilleur endroit pour l'obtenir est au Old South Winery à Natchez, où, après avoir visité les grandes demeures victoriennes de la ville, vous pourrez déguster les neuf créations Muscadine de la famille Galbreth. Faites-vous une faveur et prenez un grand verre de Miss Scarlet Rose. C'est absolument parfait par un après-midi chaud du Mississippi.
Missouri: Augusta
Anecdote: La toute première zone viticole américaine enregistrée se trouvait à Augusta, dans le Missouri. Les immigrants français et allemands du Missouri et du Kansas ont contribué à faire de la vallée du Missouri la vallée de Napa au XIXe siècle, car les viticulteurs de cette époque ont mis au point un porte-greffe résistant au phylloxéra qui a conduit à un essor viticole. L’influence des vins du Missouri a diminué depuis, mais la région produit toujours de très bons raisins. Utilisez Augusta comme base pour visiter Augusta Winery, Mt. Pleasant Estates et les vignobles de Chandler Hill à proximité. Assurez-vous d'essayer le cépage Norton localisé.
Montana: Bozeman
Photo: Assemblage - Bar à Vin et Galerie / Facebook
Il ne faut pas s'étonner qu'en plus d'être la capitale du Montana pour la bière, la musique et pratiquement tout ce qui est cool, Bozeman est également le meilleur endroit pour acheter du vin. Cela ne veut pas dire qu'il regorge de vignobles de boutique, cependant. Dans le Montana faiblement peuplé, le fait d'avoir deux établissements vinicoles dans les limites de votre ville et un autre à la périphérie fait de vous un vénérable foyer viticole. Mais à moins que vous n'essayiez de passer 10 heures à traverser l'État, goûtez aux marchandises de Corx et considérez cela comme une piste viticole. Ou peut-être dirigez-vous vers les caves Valo pour voir ce que les Montanais peuvent faire avec les raisins de Washington.
Nebraska: Nebraska central
Le Nebraska n'est peut-être pas pour tout le monde, mais pour les amateurs de vin, il est étonnamment délicieux. L'État a une piste viticole qui traverse le milieu, où les établissements vinicoles parsèment les terres agricoles d'Omaha ouest à North Platte. Le sol du Nebraska est un peu différent de celui des autres régions. Les raisins qui poussent le mieux ici sont Edelweiss, LaCrosse et Brianna pour les blancs et Frontenac, Chambourcin, DeChaunac et Marechal Foch pour les rouges. Arrêtez-vous dans une cave à la recherche conviviale n'importe où en dehors de l'I-80 et trouvez des mélanges créatifs en les utilisant tous.
Nevada: Pahrump
Le vrai problème avec un voyage à Vegas est de trouver un endroit où boire, non? Eh bien, peut-être un endroit à boire qui a des fenêtres et ne vous oblige pas à jouer des mains infinies de Pai-gow. Louez une voiture et dirigez-vous environ une heure dans le désert jusqu'à Pahrump, où le vignoble de Pahrump Valley Winery cultive du Zinfandel et de la Syrah, ainsi que du vin issu de raisins de la région. Une fois que vous avez déjeuné au restaurant gastronomique Symphony de la propriété, dirigez-vous vers le Sanders Family Winery où des dégustations gratuites de Zinfandel et de Petite Syrah - ainsi que des visites quotidiennes - vous attendent.
New Hampshire: vallée de Merrimack
Le New Hampshire compte plus de 30 établissements vinicoles. La meilleure collection se trouve au sud de Concord by Manchester dans la vallée de Merrimack, où cinq établissements vinicoles et deux prairies vous mèneront à la frontière du Massachusetts. La meilleure façon de les essayer consiste à emprunter le sentier des vins et fromages du New Hampshire, qui vous emmène non seulement chez les meilleurs producteurs de vin de l'État, mais également dans la ferme de Brookford, où vous pouvez acheter du fromage frais pour accompagner celui que vous buvez..
New Jersey: Cape May
Même l'État le plus densément peuplé de la nation a de la place pour les établissements vinicoles. Le meilleur du vin de Garden State est dans le comté de Cape May, où vous pourrez vous amuser en vous arrêtant à Hawk Haven, à Jessie Creek, à Willow Creek ou à Cape May Winery and Vineyard. Il s’agit de l’activité idéale pour les week-ends de rivage lorsque le temps n’est pas propice, et même s’il ne s’agit peut-être pas de la région viticole la plus prestigieuse du pays, mais dans le New Jersey, le travail est fait.
Nouveau Mexique: Albuquerque
Photo: Gruet Winery / Facebook
Grâce à Breaking Bad, la boisson intoxicante d’Albuquerque à laquelle la plupart des gens pensent est bleue comme du cristal et fabriquée à l’arrière d’un véhicule de plaisance. Mais bien avant que Walter White ne fasse son travail, les colons espagnols cultivaient des raisins dans les collines du Nouveau-Mexique, et le vin y prospère depuis plus de 400 ans. Le sol riche se prête à une grande variété de raisins. Dans et autour de la ville, vous trouverez une douzaine d'établissements vinicoles regorgeant de tout, des bruts blancs étincelants au cab franc en passant par le pinot noir du Nouveau-Mexique. ABQ propose même une petite escapade au sud de la ville au Red Horse Vineyard B & B, où vous pourrez vous détendre à l'ombre et profiter du temps chaud.
New York: Finger Lakes
New York a plusieurs régions viticoles que vous devriez connaître, comme la région de Niagara près de Buffalo et les vins de la fourche nord de Long Island. Mais les Finger Lakes sont toujours l'une des principales destinations viticoles des États-Unis, où vous pouvez parcourir les ravins de Watkins Glen avant de déguster des vins dans les caves à vin Ravines. Dirigez-vous ensuite vers le Dr. Konstantin Frank et découvrez comment un professeur de phytotechnie à Cornell a trouvé le bon porte-greffe pour cultiver des raisins parfaits dans le froid glacial de l'ouest de New York. N'oubliez pas d'essayer les vins mousseux chez Hermann J. Wiemer.
Caroline du Nord: Asheville
Une des raisons pour lesquelles Asheville est un endroit si charmant à visiter en hiver, c'est parce que c'est un lieu de montagne étrange où vous pouvez aller déguster du vin quand il fait froid. Le lieu le plus évident à visiter est le Biltmore, où votre visite comprend une dégustation de vin gratuite. L'artisanat de la cave se mélange à la fois avec des raisins cultivés dans le domaine et des raisins. Si vous n'avez pas envie de vous installer dans un bar à vins, rendez-vous un peu au nord de la ville pour vous rendre au Addison Farms Vineyard à Leicester. Ou dirigez-vous vers le sud jusqu'à Saint Paul Mountain Vineyards à Hendersonville. Les deux voyages sont des promenades pittoresques à travers les collines de la Caroline.
Dakota du Nord: Fargo
Tu dois le donner aux gens de North Dakota Tourism. Malgré le fait que leur état s'étend sur plus de 200 000 km 2, ils ont mis sur pied une très belle tournée de brasserie et de vinerie qui vous emmène aux quatre coins du Dakota du Nord. Cela pourrait prendre toutes vos vacances pour les voir tous, mais Dieu a des endroits à boire. Si vous n'avez pas envie de parcourir tout le Dakota du Nord à la recherche de vin local, dirigez-vous un peu à l'ouest de Fargo, où trois établissements vinicoles s'assoient le long de la I-94. Cependant, si vous aimez aller en voiture, le meilleur domaine vinicole de l'État est à Dickinson, à trois heures et demie de distance, dans les vignobles et vignobles de la famille Fluffy Fields.
Ohio: rives et îles du lac Érié
South Bass Island abrite Put-In Bay, l'un des plus grands sports de fête de tout l'Ohio. Il abrite également Heineman's, le plus ancien domaine viticole familial de l'État. En plus de la dégustation de vin, le personnel de Heineman vous fera visiter une des plus grandes grottes de quartz du monde. Hors de l'île, vous pouvez visiter le reste de la région viticole d'origine de l'Ohio, située dans le même «Pinot Belt» que l'Oregon et la région bordelaise de la France. Les Pinot Noirs ici sont étonnamment bons. Essayez St. Joseph Vineyard si vous avez besoin de preuves ou rendez-vous au Debonne Vineyards à Madison pour essayer des produits provenant du plus grand domaine viticole de l'État.
Oklahoma: Oklahoma City
Photo: Lauren Ridge Vineyard and Winery / Facebook
Ne vous laissez pas emporter, OKC. Ce n’est pas parce que vous avez la seule équipe NBA de Washington que vous êtes tout à coup une destination viticole. Cela dit, parmi les établissements vinicoles qui s’étendent dans tout l’Oklahoma - il existe une piste viticole dans presque toutes les parties de l’État - la meilleure concentration d’entre eux se trouve à Oklahoma City. Vous n'avez même pas besoin de quitter le quartier branché de Bricktown pour commencer. Arrêtez-vous simplement au bord de l’eau, puis dirigez-vous vers le Cork en blanc pour goûter aux blancs. Ou aventurez-vous un peu en dehors de la ville pour vous rendre à Clauren Ridge, à Edmond, et visitez la cave à vin solitaire de l'État.
Oregon: vallée de Willamette
L'Oregon compte 18 AVA - dont presque tous valent la peine d'être visités - mais il est difficile de faire mieux que ce que vous pouvez obtenir dans la vallée de Willamette. La région est située au sud de Portland et il faut traverser des collines et des noisetiers pour donner l’impression d’une excursion d’une journée à la campagne. Les vins de la région ont acquis une renommée mondiale, notamment le pinot noir. Mais la région conserve toujours l'ambiance décontractée et country qu'elle avait avant le tourisme viticole. Il est difficile de se tromper n'importe où à Willamette, mais tenez-vous-en au Soter Vineyards et au Argyle Winery pour profiter des meilleures expériences gustatives de la vallée.
Pennsylvanie: Lehigh Valley
Si Billy Joel avait écrit «Allentown» en 2018, il aurait peut-être modifié les paroles en disant: «À Bethléem, ils tuaient le temps, remplissaient des formulaires, goûtaient du vin.» Parce que ce désert de dépressions d'acier, une fois devenu, s'est transformé en un véritable paradis AVA au cours des dernières décennies avec un sentier viticole de huit arrêts qui traverse tout le pays amish de Pennsylvanie. Bien que vous devriez certainement frapper autant de ces vignobles que vous pouvez. Assurez-vous également de vous arrêter à Kutztown et au domaine Folino, où une villa italienne abrite une élégante salle de dégustation et l'un des meilleurs restaurants italiens de la région.
Rhode Island: Newport
Il est difficile d'avoir assez de terres pour planter un vignoble dans le plus petit État d'Amérique, encore moins dans une région viticole. Alors, le saut dans les vins n’est peut-être pas une chose à voir dans l’État de l’océan, mais vous pouvez quand même visiter Newport Vineyards lors d’un voyage sur la côte. Ce vignoble perché sur la colline de Rhode Island Sound possède son propre microclimat, ce qui lui a permis de devenir l’un des premiers producteurs de raisins de la Nouvelle-Angleterre. Bien qu'il fasse froid, le lieu est ouvert toute l'année et collabore avec des artisans, des musiciens et des chefs de la région pour la programmation dans son café et sa salle de conférence.
Caroline du Sud: Myrtle Beach
Bien que le coton pousse bien en Caroline du Sud, la plupart des raisins ne le font pas. En conséquence, il ne reste plus que 11 établissements vinicoles dans l'état de Palmetto. Les cépages européens ne poussent pas bien ici, donc la plupart utilisent de la muscadine, qui rend tout sucré. La meilleure concentration de vignobles que vous obtenez se trouve juste à l'extérieur de Myrtle Beach, où un court trajet en voiture vous amène au vignoble La Belle Amie dans une ancienne plantation de tabac historique. Ici, vous pouvez obtenir des vins de Muscadine cultivés localement ou essayer des vins à base de jus de Washington. Il y a aussi Hyman Vineyards, qui fabrique des savons, des gelées et des compléments alimentaires à partir de ses raisins. Carolina Winery a une salle de dégustation dans la ville.
Dakota du Sud: Sturgis
Photo: Belle Joli 'Winery / Facebook
Cette petite ville de Black Hills, dans le Dakota du Sud, est célèbre pour son rallye à vélo mais fait également le meilleur vin de l'État. Bien qu'une grande partie du Dakota du Sud se spécialise dans le vin de fruits, comme le vignoble Prairie Berry Winery, âgé de 150 ans, le vignoble Belle Joi Winery est situé sur les collines en dehors de Sturgis et cultive des raisins utilisés dans des vins plus traditionnels. Bien que le froid glacial rend la croissance difficile, le sol est bon et, mélangé à du raisin d'autres régions, les bouteilles sont tout à fait agréables au goût.
Tennessee: Cookeville
Alors que les fêtes de célibataires du monde entier affluent vers les vignobles d'Arrington pour ajouter un peu de classe à la fête typique de Nashville, la meilleure dégustation de vin de l'État se situe le long de la route des vins d'Upper Cumberland. Les visiteurs de vin peuvent utiliser Cookeville situé au centre de leur maison. À peu près à mi-chemin entre Music City et Knoxville, commencez votre visite par Red Barn ou Cellar 53, réputée pour ses vins secs. Puis dirigez-vous vers le plus ancien domaine viticole de l'État à Highland Manor, ou l'un des plus grands vignobles du Tennessee à Chestnut Hill, et terminez le tout en dégustant des bulles à Stonehaus.
Texas: Pays des collines
Bien qu'une bonne partie du Texas puisse être qualifiée de «pays de collines», la région à laquelle nous nous référons se situe à l'ouest et au sud d'Austin. Vous y trouverez plus de 45 établissements vinicoles, principalement concentrés entre Johnson City et Fredericksburg. Dirigez-vous au sud d’Austin et vous trouverez un véritable joyau à Driftwood Estates. Ou profitez de l'expérience de coupler vin Texas avec barbecue au célèbre Salt Lick BBQ à Dripping Springs, qui dispose d'une salle de dégustation où vous pouvez choisir une bouteille avec vos kilos de poitrine.
Utah: Park City
Sous le choc de personne, Utah était un peu en retard au jeu de la vinification. En tant que tel, il n'a pas été en mesure de capitaliser sur son élévation élevée ou son ensoleillement perpétuel comme l'ont fait des États comme le Colorado et l'Idaho. Cela dit, dirigez-vous vers Park City et vous trouverez une poignée d’excellents endroits, tels que Cognition Winery, où les vins rouges tels que Progeny Petite Sirah et Main Street Zinfandel sont très recherchés. Vous pouvez également prendre votre après-ski à Old Town Cellars ou vous rendre à la Fox School of Wine, qui vous emmènera dans une visite historique de trois heures des mines et des vins où vous apprendrez l'histoire de la vinification dans la région.
Vermont: Burlington
Parce que le Vermont est le genre d'endroit qui aime faire sa propre chose, le vignoble moderne le plus renommé de l'état - La Garagista Deirdre Heekin - n'a pas de salle de dégustation. Si vous parvenez à vous rendre à la cave pendant l'un de ses pop-ups de club de souper, vous pourrez apprécier le vin avec des repas parfaitement appariés. Il est plus facile de rester plus près de Burlington, où vous pouvez explorer les vignobles de Shelburne. La cave est spécialisée dans les raisins hybrides qui poussent dans les étés courts et humides du Vermont. À proximité, vous trouverez le Lincoln Peak Vineyards, également spécialisé dans les hybrides. Si vous souhaitez déguster un repas complet accompagné de vin du Vermont dont vous savez qu'il sera ouvert, le Solstice à Stowe propose probablement la meilleure sélection de produits locaux. Y compris La Garagista.
Virginie: Charlottesville
Ce Thomas Jefferson savait ce qu'il faisait. Bien sûr, il y avait toute cette histoire de déclaration d'indépendance ou autre chose, mais plus important encore, l'homme qui apporta le raisin en Virginie créa la première région viticole de la côte est. Et, à juste titre, les comtés autour de sa maison historique ont été surnommés la zone viticole de Monticello. La route des vins de Monticello est trop à faire en même temps avec plus de 30 établissements vinicoles, mais elle est divisée en quatre itinéraires différents séparés par direction. Au nord, vous trouverez Barboursville Vineyards, où vous devriez mettre la main sur une bouteille d’octogone. Continuez un peu plus au nord vers Early Mountain pour l'une des plus belles salles de dégustation de la région, puis revenez à Charlottesville pour visiter Afton Mountain Vineyards, où vous découvrirez Petite Verdot et Cab Franc. Si vous souhaitez rester plus près de la ville, il y a Pippin Hill, qui, avec les raisins, fait pousser des fruits et des légumes pour son restaurant sur place.
Washington: Walla Walla
Alors que vous pouvez faire une moyenne journée de dégustation de vin en parcourant les salles de dégustation à Woodinville, pour profiter pleinement de l'expérience des collines et des vignobles à Washington, vous devez vous rendre à Walla Walla. Cette ancienne ville de prisonniers et d'oignons s'est réinventée en tant que destination viticole, avec des noms tels que Seven Hills et Gramercy, soulignant une région connue pour ses assemblages de style bordelais. Mais même une fois que vous aurez épuisé les options de dégustation, le plein air abondera dans le centre de Washington, où vous pourrez sauter à bord d'un véhicule à quatre roues (AVANT de goûter) et vous promener à travers la campagne, ou attraper une paire de jumelles et assister aux migrations d'oiseaux fréquentes.
Virginie occidentale: verger de crabe
Bien que le terrain en Virginie-Occidentale soit spectaculaire, la seule partie qui ressemble à une région viticole se trouve au centre de l'État. Ici, vous pourrez admirer les plus beaux paysages d'Amérique depuis la salle de dégustation de Daniel Vineyards. Outre ses vues sur les Appalaches, Daniel Vineyards propose un vin élaboré à partir de raisins de la succession, tels que Marquette, Frontenac, Norton et Esprit, qui résiste au climat.
Wisconsin: Comté de Door
Le comté de Door est situé sur une péninsule qui s'avance dans le lac Michigan, juste au nord de Green Bay. Son climat confère à ses vins des propriétés similaires à celles trouvées autour de Traverse City, dans le Michigan, et cette combinaison d'emplacement et de saveur a fait de l'endroit un lieu de maison de touristes. Conseil pro: partez en semaine pour éviter les foules et empruntez le sentier viticole à huit arrêts. Non seulement c'est très pittoresque et agréable dans le Midwest, mais quatre des établissements vinicoles offrent également des dégustations gratuites, et aucune ne dépasse 12 $. Cette dégustation de 12 dollars a lieu au Stone's Throw Winery, qui est probablement le point culminant du sentier.
Wyoming: Huntley
Vous ne pouvez pas vraiment reprocher au Wyoming de manquer un peu au département de la production viticole. Vous essayez de cultiver des raisins dans un endroit où les adolescents ont les plus bas en hiver et où certaines régions reçoivent moins d'un pied de pluie par an. Le meilleur domaine viticole de l'État est la montagne de la Table, à l'est de Huntley, qui utilise uniquement des raisins cultivés dans le Wyoming. Table Mountain fait un Frontenac Gris, un vin de table rouge Frontenac et un vin de dessert blanc Elvira. Huntley a également la particularité de vous permettre d’effectuer une dégustation de vin dans deux États différents. Juste au-delà de la frontière dans le Nebraska, vous trouverez quelques vignobles à Scottsbluff.
