Le Honduras est sous le radar pour beaucoup de gens, mais j’ai eu la chance d’y aller et je peux le dire avec certitude: c’est excellent. Il a des montagnes, des forêts tropicales denses, des plages et de la plongée sous-marine, une écologie diversifiée, des ruines mayas, une culture à part, et bien plus encore Je comprends pourquoi cela a créé une série de listes de visites incontournables pour 2017. Je reviendrais sans hésiter - voici pourquoi.
C'est incroyablement luxuriant
Je veux dire, regarde cet endroit. Il est découpé géographiquement et la biodiversité n’est pas au top. Vous pouvez nager avec les requins baleines sur la côte sablonneuse des Caraïbes, puis faire demi-tour et visiter les forêts sèches, les forêts ombrophiles, les forêts nuageuses, les zones humides, les grottes, les savanes, les vallées et les sommets. Et ce ne sont que des choses évidentes. Ce sont tous juste un vol de deux heures du Texas, les gens.
Les ruines de Copán sont géniales
Apprendre à connaître un lieu à travers son histoire est très important. J'ai donc passé beaucoup de temps dans les ruines, mais Copán était l'un des plus impressionnants. Les historiens pensent qu’il a été occupé pendant environ 2000 ans. Elle abrite une incroyable acropole, une passerelle vers le monde souterrain, des tunnels souterrains, des sculptures de crânes, des pierres dingues un peu partout et un très bon musée à ciel ouvert sur le site.
Et mis à part des autres ruines mayas
Copán a un style sculptural distinctif qui s'inscrit dans la tradition des Mayas des plaines, peut-être pour souligner l'ethnie maya des dirigeants de la ville. Certaines des sculptures ont été peintes pour représenter leur apparence lorsque Copán était encore habité.
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Je voulais flâner dans ces villes pour toujours
Les places étaient animées par des familles, des enfants et des amis qui s’attardaient à l’ombre; ils étaient entourés d'étals de nourriture et de restaurants-restaurants «trou dans le mur»; et ont été parsemés d’auberges et de BnB… j’aurais pu rester beaucoup plus longtemps.
La personnalité hondurienne est magnétique
Les Honduriens sont des gens fiers et amusants. Le pays a beaucoup traversé et pourtant, j’ai trouvé les villes accessibles et dynamiques. C'est Carnitas Nio Lola, un restaurant branché de la ville de Copán qui est recouvert de lumières de Noël et sert une délicieuse cuisine hondurienne, telle que des baleadas (haricots sautés à la crème aigre, des œufs brouillés, de l'avocat et parfois une sorte de chorizo ou boeuf, dans une tortilla).
Les toucans sont la bombe
J'ai eu la chance de voir ce Toucan à la quille, dans un sanctuaire de McCaw Mountain.
sept
Le. café. est. à. mourir. pour
Les Honduriens connaissent leur café. J'ai visité la ferme de café Welchez pour faire un tour et goûter. Une tasse de ce Joe vous ouvrira les yeux, peu importe ce que vous avez fait la nuit précédente. Une grande partie du meilleur café du Honduras est exportée. J'ai donc dû prendre le temps de visiter une ferme et de m'assurer de bien connaître le vrai prix. Il soutient également les initiatives communautaires en même temps, ce qui a été gagnant-gagnant. Conseil pro: ramenez chez vous.
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Les écolodges sont sur le point
Une grande partie de l'Amérique centrale est empruntée par le train éco-resort. Mais j’ai trouvé que le Honduras constituait un bon équilibre entre écotourisme et prix. J'ai séjourné au Pico Bonito Eco Lodge à La Ceiba, sur la côte caraïbe. Les cabines privées sont des cachettes de forêt tropicale. La nuit, l'air de la montagne descendait dans la forêt et rafraîchissait les objets, juste assez pour garder les fenêtres ouvertes et écouter la faune environnante.
