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Belfast a connu une résurgence au cours de la dernière décennie. Une promenade dans ses quatre quartiers vous mènera de la grandeur victorienne aux quais historiques au street art contemporain et au glamour. C'est une ville avec tous les avantages d'une capitale européenne, accessible à une fraction du coût. Lisez ci-dessous le guide de voyage ultime pour tirer le meilleur parti de Beflast en trois jours.
JOUR UN
Photo: Titanic Belfast
Vous ne pouvez pas venir à Belfast et ne pas visiter le Titanic Belfast. Non seulement parce que c'est incroyable, mais aussi parce que si vous ne l'aimez pas, les nombreuses références au célèbre navire autour de la ville vous rappelleront constamment ce que vous avez manqué. Si vous ne le saviez pas, le chantier naval de Belfast, qui était autrefois le leader mondial, a construit le paquebot malheureux de Jack et Rose, et la ville est toujours extrêmement fière de ce fait. Oui, le navire a succombé à une catastrophe assez tristement célèbre, mais comme l’ont dit les habitants, c’était bien quand il a quitté Belfast.
Titanic Belfast n'est pas seulement la plus grande exposition du Titanic au monde - elle a récemment été élue principale attraction touristique du monde. Situé dans le quartier Titanic de la ville (on vous dit que les gens ici sont fiers du navire), au fond des docklands, vous ne pouvez pas le manquer. Plaqué d'argent brillant, le musée lui-même est une séance photo. Certains ont suggéré qu'il était conçu pour ressembler à la proue du navire. L'exposition suit un parcours linéaire, vous emmenant dans un voyage interactif de la création au désastre. Vous ne regarderez pas les vieux écrans poussiéreux - cet endroit est totalement immersif et vous transportera au son de Belfast au début des années 1900. Donnez-vous quelques bonnes heures pour tout comprendre.
Une fois que vous avez terminé, sautez sur le tramway Wee. En parcourant les anciens tramways des docks de Belfast, vous serez plongé plus loin dans cette fière histoire de Belfast (plus les guides touristiques sont aussi effrontés mais charmants à souhait).
Photo: Holohan à la barge
Portez le thème nautique à travers un dîner avec un repas chez Holohan à The Barge. À quelques pas des quais, ce restaurant familial est un délice. Tout d'abord, c'est sur un bateau, ce qui est… amusant. Une fois que vous êtes à bord, toute crainte que je vous ai conduit dans un restaurant-nouveauté disparaisse (désolé). C'est magnifique à l'intérieur, et avec un espace limité pour les tables, il y a une intimité qui le rend très spécial. Le menu qui change fréquemment propose des produits régionaux préparés à la perfection. Prenez un botté de dégustation sur le favori local, boxty - à première vue, il s’agit d’un humble pancake de pommes de terre frites, mais ses nombreuses variantes ont toutes un goût incroyable.
Après le dîner, c'est l'heure du théâtre et, à Belfast, vous n'aurez que l'embarras du choix. Pour les grands spectacles de tournée avec une ambiance West End, rendez-vous en ville pour le Grand Opera House. Si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus local et artistique, le Lyric Theatre ou le MAC ultra-chic sont deux options solides. Ce dernier est le petit nouveau cool du quartier, mais j'ai toujours eu un faible pour le Lyric. Un peu en dehors du centre-ville de Stranmillis, il offre une vue incroyable sur le fleuve Lagan. Il est également parrainé par Liam Neeson, sert un fabuleux brunch le week-end et est le seul théâtre à plein temps à produire en Irlande du Nord.
JOUR DEUX
Peinture murale du quartier de la cathédrale. Photo: Seedhead Arts
Ce matin, dirigez-vous directement vers Maggie Mays. Les plats favoris de la gueule de bois sont indiqués au menu, et c’est un endroit idéal pour goûter à une bouffe locale (pour presque rien, alors soyez gentil avec les conseils!). C'est l'endroit idéal pour commander une frite d'Ulster (petit-déjeuner complet), une source de fierté à Belfast. Vous serez surpris par les nombreux types de pains inclus: pain aux pommes de terre, pain aux sodas, pain au froment…
Le ventre plein, le moment est venu d'explorer un peu plus. Découvrez Belfast Hidden Tours ou le Street Art Walking Tour pour découvrir l’histoire et la culture de Belfast, de l’époque jusqu’à nos jours. La tournée de street art vous mènera au cœur de la scène artistique moderne de la ville (gardez un œil sur le mur des célèbres visages irlandais - et essayez de déterminer combien vous en reconnaissez). Belfast Hidden Tours se termine par un spectacle de danse irlandaise spécial dans l'un des plus anciens pubs de la ville. Vous n'obtiendrez pas ça assis dans un bus!
Les deux visites ont lieu dans le quartier de la cathédrale, qui est plus qu'un lieu culturel, c'est l'un des quartiers les plus animés de la ville, rempli de pubs et de bars hyper-cool.
Peinture murale de célèbres visages irlandais. Photo: Tourisme Irlande
Bien sûr, vous ne pouvez pas vraiment connaître Belfast sans fouiller dans son passé. La meilleure façon de le faire est de participer à l'un des très célèbres Black Taxi Tours. Ceux-ci vous mèneront de l'autre côté de la ville, mais plus particulièrement dans le nord, où se trouvent deux des rues les plus célèbres de la ville ornées de fresques. Les chauffeurs locaux partagent leur point de vue sur le passé, le présent et l'avenir de Belfast pour une expérience que vous ne pouvez absolument pas obtenir autrement.
Pendant votre séjour dans la région, ne manquez pas le quartier de Gaeltacht, une région connue pour sa communauté de langue irlandaise, comme en témoigne le Cultúrlann. Ce centre culturel de langue irlandaise à Belfast est très propre et présente régulièrement des expositions d'art, de la musique en direct, des pièces de théâtre et des lectures de poésie.
Lorsque vous êtes prêt, rencontrez le chien qui aboie pour le dîner. Situé dans une maison de ville convertie dans le quartier de Queen's, il est éclairé aux chandelles, confortable et aussi charmant que possible. Vous voudrez peut-être commander le burger au bœuf de huit onces (oui, nous recommandons vraiment un burger dans un endroit «agréable»). Mais oubliez vos brioches. Celui-ci est servi dans un grand bap blanc farineux habillé de mayonnaise au raifort et de cheddar fondu. Le hamburger lui-même dispose d'un centre de bœuf-tibia qui est toute la richesse et la tendresse et délicieuse cuisson lente. Lavez la bière avec la bière du restaurant, Barking Brew.
Il est temps de visiter le quartier de la cathédrale de nuit. Que vous souhaitiez une petite séance traditionnelle au Harp Bar, un cocktail au gin chic chez Muriels, une musique live au Dirty Onion ou tout simplement profiter de la conversation amicale au Duke of York, tous les pubs, clubs et bars se trouvent à quelques pas. de chacun d'eux.
Si vous vous sentez vraiment à l'aise, allez au Merchant Hotel pour goûter au cocktail le plus cher du monde: une bonne affaire à un prix intéressant de 750 £ (ouais, cela représente environ 1 050 $). Si cela dépasse un peu votre budget, vous aurez l'embarras du choix.
JOUR TROIS
Marché Saint-Georges. Photo: Tourisme Irlande
Le vendredi et le week-end, le marché Saint-Georges ouvre ses portes pour se montrer avec des foires de produits alimentaires, de variétés et d'artisanat. Le bon sens veut qu'un tour d'échantillonnage d'aliments soit essentiel. Prenez un Belfast Bap, la célèbre friandise de la ville - c'est du pain frais fourré à l'œuf, au bacon et à la saucisse (et si vous pouvez le recouvrir de beurre, faites-le). Une fois que vous avez décidé quoi manger, prenez une place et écoutez le musicien local qui joue cette semaine-là.
Ensuite, revenez dans le centre-ville pour découvrir les magasins indépendants et vintage. Liberty Blue présente des créateurs locaux avant-gardistes, tandis que Octopus's Garden est une grotte de vêtements et de disques vintage d'Aladdin. Faites un peu de chasse et vous trouverez des objets qui coûteraient beaucoup plus cher sur eBay.
Puis entrez dans le Crown Liquor Saloon. Également connu sous le nom de The Crown Bar, cet authentique palais de gin victorien est illuminé avec un éclairage au gaz et dispose de dix petits câlins privés où vous pouvez vous cacher des regards indiscrets pour une pinte de bonne substance (Guinness). Prenez un moment pour regarder les carreaux qui décorent l’endroit de haut en bas, avec tout, des clowns aux fleurs de lis, des fées, des coquillages… même un ananas. C'est bizarre mais c'est magnifique, c'est probablement pourquoi cet endroit est protégé par le National Trust et est un lieu de prédilection pour les célébrités.
Photo: OX
Terminez avec un menu de dégustation à l' OX étoilé Michelin. La vue sur la rivière Lagan est magnifique et le menu de dégustation propose le meilleur des produits locaux (à partir de 55 £ ou moins de 80 $!). Attendez-vous à des plats de saison comme le canard avec des coings, des blettes, du persil et des desserts comme du chocolat, de la clémentine et de la crème glacée à l'artichaut de Jérusalem. Oui, bienvenue au 21ème siècle à Belfast.
