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Déplacez-vous, Marseille, il est temps de vous diriger vers l'ouest. À Toulouse, en particulier, la capitale de l’Occitanie située à seulement 150 km de la mer Méditerranée. Cette ville fascinante d'environ 950 000 habitants se trouve à quatre heures de route de Marseille et à sept heures au sud de Paris. L'emplacement de la ville permet de bénéficier de conditions météorologiques optimales toute l'année dans le sud de l'Europe (Toulouse a une température annuelle très clémente de 56, 8 degrés Fahrenheit). Choisissez de profiter de la chaleur ensoleillée de la ville en été ou planifiez une escapade de vacances idéale lorsque le nord de l'Europe devient froid et neigeux en hiver.

Le climat méditerranéen magnifique n'est pas la seule raison de votre visite. La ville du sud-ouest de la France est connue sous le nom de La Ville Rose, grâce à ses façades en briques rouges. Au-delà de son charme rose, Toulouse est connue pour sa culture, sa cuisine et ses spécialités culinaires. Son atmosphère décontractée découle de ses fantastiques cafés et restaurants en plein air. Les habitants et les voyageurs apprécient la liste presque infinie d'excellents restaurants et de sites culturels, faisant de Toulouse l'une des villes françaises les plus branchées à visiter lors de votre prochaine escapade dans le sud de la France.

Toulouse est une destination de rêve pour les amateurs d'architecture. People walking in an area of Toulouse, France Image

Photo: Sharon Wilde / Shutterstock

Toulouse regorge de beaux bâtiments qui demandent à être photographiés. La Place du Capitole est l'exploit architectural le plus populaire de la ville. Le bâtiment présente une fantastique façade en briques roses comportant huit colonnes qui brillent sous le soleil méditerranéen. La place qui entoure la capitale est la vie de Toulouse, et les habitants s'y rassemblent toute la journée. Des festivals de musique locaux y sont organisés toute l'année et la région est populaire auprès des étudiants, qui passent du temps en fin d'après-midi à regarder des artistes et des musiciens jouer. Prenez la rue du Taur adjacente et vous vous retrouverez dans une rue de conte de fées qui mène à la basilique Saint-Sernin, où plusieurs restaurants français et méditerranéens côtoient d'incroyables crêperies.

La Place du Capitole n'est pas le seul bâtiment du centre-ville à disposer de la couche externe en briques rouges. Beaucoup de bâtiments au design brillant ont été restaurés et, à l'instar de la Place du Capitole, ils brillent au soleil. Toulouse a brillamment préservé son passé architectural, en faisant un lieu idéal pour les amateurs de culture.

Panoramic view at the Basilica of Saint Sernin in Toulouse, France Image

Photo: milosk50 / Shutterstock

La basilique Saint-Sernin est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO datant du 11ème siècle. Comme les autres bâtiments historiques de Toulouse, il a été construit en briques rouges. Alors que l'extérieur est fascinant, l'intérieur l'est encore mieux avec d'impressionnantes sculptures ornées invitant les visiteurs à examiner chaque détail. La basilique Saint-Sernin propose des expositions toute l'année aux visiteurs.

La cathédrale Saint-Étienne est un autre édifice sacré qui orne les toits de Toulouse. La cathédrale, construite aux XIIe et XIIIe siècles, a mis 50 ans à terminer. Il est célèbre pour son mélange de styles architecturaux, notamment gothique méridional et gothique nordique. La cathédrale contient 17 chapelles et vous pourrez les explorer lors de votre visite. Si vous vous retrouvez dans la ville un dimanche, rendez-vous au célèbre marché de Saint-Sernin, où des vendeurs de toute la région viennent présenter une vaste gamme d’articles à bon prix, notamment des vêtements, des antiquités, des souvenirs et des articles ménagers.

La culture de la ville repose sur sa riche histoire et son obsession pour le rugby. Interior of Saint Sernin basilica in Toulouse, France Image

Photo: FredP / Shutterstock

Les musées sont une attraction majeure à Toulouse, comme le musée des Augustins, un musée des beaux-arts, situé dans un ancien monastère. Les amateurs d'art trouveront une grande collection de peintures et de sculptures de la Renaissance au 20ème siècle. La Fondation Bemberg, ou musée des beaux-arts et des arts décoratifs, est situé dans l'hôtel d'Assézat. Ce magnifique bâtiment, hôtel particulier du XVIe siècle situé rue de Metz, abrite une collection de sculptures, de peintures et d’autres créations artistiques. Aux abords de la Garonne, Les Abattoirs est un musée d'art contemporain et abrite plus de 4 000 œuvres d'art. Il y a aussi le musée Saint-Raymond, qui abrite de nombreuses merveilles archéologiques remontant à la préhistoire.

The Saint-Pierre bridge, France Image

Photo: AnibalTrejo / Shutterstock

Au-delà des musées, on ne peut pas parler de la culture toulousaine sans reconnaître le rugby. C’est l’une des plus grandes villes de rugby au monde, et pour beaucoup de ceux qui ont élu domicile à Toulouse, le rugby n’est pas seulement un sport, mais un mode de vie. Pour cette raison, le Stade Toulousain est l’un des plus grands et des meilleurs clubs de rugby d’Europe. Le Stade Toulousain a remporté le championnat de France 19 fois et la Coupe Heineken à quatre reprises. Les visiteurs à la recherche d'un véritable goût de la culture toulousaine peuvent se rendre au Stade Ernest-Wallon les jours de match lorsque les Rouge et Noir débarquent sur le terrain.

La scène culinaire allie un vin de classe mondiale à une cuisine locale raffinée. Traditional Cassoulet dish served at a Toulouse restaurant, France Image

Photo: Semmick Photo / Shutterstock

Bordeaux et Toulouse, deux grandes régions viticoles, ont une rivalité qui remonte à plusieurs générations. Bien que Bordeaux ait beaucoup d'éloges pour l'élaboration de vins fins, Toulouse est un jeu d'enfant. Commencez par le bar à vins N ° 5, établissement primé où vous pourrez déguster un vin rouge ou blanc et finaliser vos projets de restauration pour une soirée en ville. Toulouse propose une gamme variée de plats traditionnels, dont le plus célèbre est peut-être un ragoût gras appelé cassoulet. La version toulousaine traditionnelle du ragoût est à base de haricots et de viande de canard.

Le foie gras d'oie est décidément français et vous devez l'essayer à Toulouse. Le Foie Gras d'Ooie est un aliment populaire à mettre sur du pain et à manger en sirotant du vin rouge. Si l'oie ne vous ressemble pas, essayez le confit de canard (canard). C'est l'un des plats français les plus célèbres, préparé de manière à ce que la viande tombe des os. La Tarte aux noix est un des favoris des desserts toulousains. La tarte aux noix se marie très bien avec un côté de la crème glacée et est parfaite pour compléter un repas.

Travailler sur tout ce cassoulet sera un jeu d'enfant. Canal du Midi, France Image

Photo: Giancarlo Liguori / Shutterstock

Si vous avez besoin de vous dégourdir les jambes après un déjeuner copieux et quelques verres de vin en trop, rendez-vous au Canal du Midi, peut-être l'endroit le plus cool de Toulouse. Conçu pour la première fois en 1667 et prenant une dizaine d'années à construire, le Midi s'étend sur environ 150 km de Toulouse à la ville de Sète sur la côte méditerranéenne. Il a été construit à l’origine pour offrir un raccourci entre l’océan Atlantique et la mer Méditerranée. C’est aujourd’hui un lieu de promenade, de course à pied et de vélo prisé.

Pour explorer plus loin, faites le trajet de 100 km de Toulouse à Carcassonne. C'est un trek paisible qui offre une évasion de la quatrième ville de France. Il permet également aux visiteurs de connaître la région française et de goûter aux pubs, restaurants et cafés du Midi. Image

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