Bars + Vie nocturne
Le Punjab de nuit; Toutes les photos: Sarah Irving
Sarah Irving prépare un guide complet sur le curry et une pinte à Manchester, en Angleterre. La meilleure cuisine sud-asiatique et un choix diversifié de points d’arrosage à proximité les uns des autres contribuent à rendre la soirée agréable en ville, quelle que soit la région où vous vous trouvez.
Au sud du centre-ville de Manchester se trouve Rusholme, qui abrite le Curry Mile original. la combinaison d'une grande communauté sud-asiatique et de nombreux étudiants affamés a donné naissance à une gamme de restaurants au curry qui attire environ 65 000 personnes par semaine dans ce tronçon de Wilmslow Road.
Mais la ville a beaucoup d'autres bons endroits pour manger de la cuisine sud-asiatique et certains des meilleurs pubs de Grande-Bretagne, alors ne vous limitez pas.
Le classique: Rusholme
C'est un travail difficile de choisir le meilleur de Curry Mile, mais quelqu'un doit le faire. Pour les paillettes, essayez le Shere Khan, le Hanaan ou le Mughli.
Veilleuses de Rusholme
Le Sangam est sympathique et sert une excellente cuisine, mais le Punjab, plus petit, mérite une mention spéciale pour son personnel aimable et son menu varié. C'est le seul restaurant du Strip à servir des dosas (énormes crêpes croustillantes du sud de l'Inde avec diverses garnitures) aux côtés des habituels bhunas, baltis et dansaks. Il propose également de très bons choix végétariens, avec des mets rares tels que le tinda (petite gourde).
Si vous n'êtes pas rassasié, évitez les desserts ordinaires offerts même par les meilleures maisons de curry et dirigez-vous vers le Sanam Sweethouse pour des friandises indiennes parfumées.
Évitez les nombreux points d'eau médiocres autour de Rusholme et dirigez-vous vers l'Albert (5 Walmer Street), un pub irlandais traditionnel du sud de Manchester. C'est un endroit confortable et légèrement défraîchi avec des photographies de grands écrivains irlandais sur les murs. Le Whitworth, qui surplombe le parc Whitworth, n’est pas un mauvais endroit, bien que cela aide si vous aimez Guns 'n Roses.
Plus loin de la ville
Sanam Sweet House
Withington se trouve plus loin en bus, où le Moon Restaurant est sûrement bon, mais le pub Red Lion est le principal attrait.
Cette auberge de relais du XVIIe siècle (qui abrita jusqu'en 1841 le court-leet de Withington, un vestige des privilèges médiévaux de la région), regorge de sièges confortables, mais si le temps le permet, installez-vous sur les bancs qui surplombent le bowling retour, de préférence avec une pinte de pedigree de Marston.
Manchester central
Oubliez les restaurants trop chers et brillants du centre-ville «régénéré» de Manchester et dirigez-vous dans le Northern Quarter pour déguster de grandes portions de nourriture sud-asiatique authentique et des prix ridiculement bas.
Hanaan
Des joyaux comme Kabana (Back Turner Street) et This 'N' That (3 Soap Street, rue Thomas) servent des menus de plats à base de viande et de végétariens changeant régulièrement, ainsi que le fameux «riz». + trois offres - riz et trois currys, généralement pour moins de cinq. La plupart ne sont ouverts que jusqu'au milieu / fin d'après-midi, donc si vous combinez avec une pinte, vous envisagez un déjeuner arrosé ou un début tôt.
Contrairement aux bases épurées des maisons de curry, les bars en plein essor du Northern Quarter sont bohèmes et branchés.
Parmi les nouveaux arrivants les plus vacants, citons le Dry Bar, un lieu classique du Madchester des années 1980/90, et le pilier de la musique live Night & Day (tous deux situés sur Oldham Street).
Cord (8 Dorsey Street) a des fauteuils en cuir épais et une gamme intéressante de bières en bouteille, et Odd (30-32 Thomas Street) est le lieu idéal pour les fêtards trash et les spiritueux étranges.
Sud est
Le somptueux palais Nawaab domine la principale route de Stockport à Levenshulme. Une salle de cinéma reconvertie pouvant accueillir des centaines de personnes, mais le week-end, vous devrez peut-être attendre au bar pour vous installer au buffet, qui propose une vaste gamme de plats.
Nawaab n’a pas d’alcool, mais pour une bonne pinte, dirigez-vous vers le centre-ville de Manchester et tournez à droite dans 170 Barlow Road. Au coin de la bibliothèque de Levenshulme se trouve le Blue Bell, un véritable pub communautaire. Le propriétaire Mark Dunn organise des compétitions de jardinage pour les enfants de la région et offre une salle latérale aux résidents et aux groupes de campagne.
C'est un pub de Sam Smith et, heureusement pour ceux qui y boivent, il sert un large éventail d'excellentes bières traditionnelles de la brasserie Tadcaster, allant de la bière blonde à la gamme de bières authentiques, en passant par les porters sombres et le merveilleux Stat. Dans la pure tradition de Sam Smith, ils sont tous à des prix avantageux.
Sud ouest
Les amateurs de curry au régime devraient se diriger vers Chorlton.
Au 489-491 Barlow Moor Road, la cuisine indienne propose des plats indiens «sizzler» contemporains, épicés mais sans la noyade du ghee qui accumule les calories dans de nombreux currys.
Restes de la fusion asiatique
À 20 minutes de marche à l’est, vous vous rendrez à la coriandre, qui sert également une excellente cuisine bangladaise fraîche, faible en gras et sans additif, avec un choix particulièrement végétarien.
À côté d'Asian Fusion se trouve l'Azad Manzil, une option plus traditionnelle établie en 1964.
Chorlton propose un nombre impressionnant d'endroits où boire des boissons, y compris des pubs traditionnels tels que le Trevor et le Beech. Le bar sur Wilbraham Road est toujours animé.
Marbre par une journée ensoleillée
