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L'île d'Hawaï est un endroit qui rivalise n'importe où. Ses paysages spectaculaires - la forêt tropicale humide un instant, la brousse sèche et les chemins de lave - posent la question suivante: comment un terrain peut-il changer si rapidement?
Cette gamme massive signifie que vous pouvez explorer presque toute l'île sans avoir l'impression de tout avoir vu. Et avec les pistes de lave fraîches qui viennent de créer un nouveau royaume à explorer, ajoutant aux possibilités, le meilleur moment pour visiter l'île d'Hawaii - une vraie destination toute l'année - est maintenant. Voici pourquoi.
Il n'y a jamais eu autant de moyens d'explorer l'océan
Entre les nouvelles planches, les nouveaux chars et les nouvelles voiles, les nouvelles pourvoiries et les nouveaux experts sur le terrain, et l’activité volcanique créant de nouvelles plages (et annihilant d’autres), le littoral de l’île d’Hawaï évolue constamment. Décomposons par engrenage:
- Avec une planche, un bateau ou un kayak. Les surfeurs débutants devraient attraper leur première vague au Kahaluu Beach Park, tandis que les plus expérimentés voudront peut-être pagayer jusqu'aux récifs de récifs extérieurs autour de l'île. Les non-surfeurs peuvent passer la journée à faire du kayak, du SUPing, de la voile ou du canoë-kayak traditionnel dans les eaux calmes de Kailua ou de Hilo Bay. Les pêcheurs en haute mer - y compris pour la première fois - devraient chercher à lancer leurs lignes au large avec une charte de pêche au départ de Kona.
- Avec des lunettes, un réservoir ou un tuba. Les plongeurs libres, les plongeurs en apnée et les plongeurs ont de grandes chances d’observer une extraordinaire vie marine le long des récifs coralliens de l’île. Découvrez le Kahaluu Beach Park, la baie de Kealakekua et la baie de Honaunau pour des couleurs vives et de nombreuses espèces de cartes postales, comme les tortues de mer et les raies manta.
- Avec rien du tout. Visitez entre novembre et mai et vous aurez peut-être la chance d'apercevoir une brèche de baleine à bosse alors qu'elle migre le long du littoral de l'île. Les excursions d'observation des baleines abondent le long de la côte Kohala.
Les restaurants de l'île ne cessent jamais d'innover
Lorsque vous êtes une île, vous feriez mieux de vous nourrir. Heureusement, le sol volcanique est exceptionnellement riche et les chefs de l'île d'Hawaï utilisent des ingrédients régionaux comme jamais auparavant. Les fermes locales fournissent des noix et des produits, les fruits de mer sont pêchés juste au large des côtes et le bœuf provient des ranchs de l’île. Voici quelques endroits pour goûter aux saveurs locales:
- Magics Beach Grill à Kona. Leur ceviche d'île - des prises fraîches tous les jours - est de premier ordre, sans exception. Surtout lorsqu'il est apprécié au coucher du soleil, surplombant la côte de Kona.
- Restaurant de bambou à Hawi. Découvrez des classiques locaux comme le chou et le porc Kalua, les autocollants pour pot de Aunty Mary ou le poisson frais grillé aux herbes - ils sont tous fiables.
- Merriman à Waimea. La gamme de leur menu devrait être échantillonnée en commandant un dîner partagé, servi à la famille. Le chef Peter Merriman a remporté des prix gastronomiques depuis trois décennies grâce à sa philosophie culinaire de ranch, de bateau et de ferme à la table.
Les récentes éruptions volcaniques ont transformé certaines parties de l'île en terrain de jeu de lave
En 2018, Kilauea, un volcan bouclier du parc national des volcans d'Hawaï, est entré en éruption. Cela a provoqué des changements majeurs dans la topographie de l'île d'Hawaï - comparez les images d'avant 2018 à celles d'aujourd'hui pour voir les changements.
Grâce à des bénévoles passionnés et au personnel du parc, une grande partie du parc national a rouvert ses portes. Suivez la route de la chaîne des cratères, dirigez-vous vers les bancs de soufre et les bouches de vapeur et recherchez les plantes rares, les oiseaux et les cheveux de Pelé (minuscules brins de verre crachés par le volcan) le long du sentier Kipukapuaulu. Passez la nuit à la Volcano House - un hôtel situé au bord de Kilauea, à l’intérieur du site du patrimoine mondial de l’UNESCO - et levez-vous de bonne heure pour regarder le soleil se lever sur le cratère à travers les baies vitrées du hall. Le parc national des volcans d'Hawaï est un endroit où vous pourrez découvrir notre Terre en tant qu'entité vivante et respirante.
En dehors du parc national, la lave de l'éruption de 2018 s'est déversée dans la mer, créant une nouvelle plage de sable noir, Pohoiki, qui scintille à la lumière directe du soleil. Punaluu Black Sand Beach, au sud, est une ancienne plage de sable noir - avec la même histoire en fusion - où les tortues de mer se prélassent souvent sur le sable. Les deux rivages peuvent être un peu sauvages, il est donc préférable de profiter de l'eau (et bien sûr de toutes les tortues!) À une distance de sécurité.
À l’automne, les foules s’amenuisent…
Avec tant de choses à faire sur l'île d'Hawaï, il existe presque toujours un moyen de trouver un morceau de sable isolé - blanc ou noir - un sentier de randonnée avec des traces de pas fanées, et des vues incroyables où le bruit des feuilles bruissantes étouffe le son de volets de caméra. D'autant plus quand on sort de la haute saison.
Si vous vous rendez de septembre à la mi-décembre, pendant la saison intermédiaire, vous constaterez que même les endroits les plus populaires de l'île sont moins fréquentés, car les enfants sont de retour à l'école et les visiteurs moins nombreux. Vous aurez également plus de chances de marquer des permis de randonnée, des visites et des réservations pour le dîner dans les meilleurs restaurants de l'île.
… Et la culture locale devient de plus en plus à l'honneur
Ici, plonger dans la culture locale signifie souvent aller à un luau, discerner une histoire en hula, encourager les athlètes à la plus grande course de pirogues à longue distance au monde ou goûter aux plats locaux lors d'un festival gastronomique à Hawaii. C'est rarement quelque chose que vous venez de voir - le plus souvent, c'est quelque chose que vous faites.
Si vous avez envie d'une expérience muséale plus traditionnelle (mais pas encore aussi traditionnelle), rendez-vous au palais Hulihee du XIXe siècle de Kailua, l'ancienne maison de vacances en bord de mer de la famille royale hawaïenne. L'église historique de Mokuaikaua et la dernière résidence royale du roi Kamehameha I sont également à proximité. Sur l'île d'Hawaï, l'histoire n'est qu'une autre promenade au bord de l'eau.
