Le Seder est une fête juive se déroulant au début de la Pâque. De la soupe au ballon de matza aux coupes à vin symboliques, voici un aperçu des traditions du Seder.
Tandis que la plupart des cérémonies juives ont lieu dans une synagogue, le Seder est traditionnellement une réunion de famille à la maison. Un Seder suit un service décrit dans un texte juif appelé Haggadah, qui raconte l'exode d'Égypte, avec des scènes vibrantes de pestes, d'esclavage et de séparation de Moïse de la mer Rouge.
Au fur et à mesure que l’on raconte différentes parties de l’histoire (généralement avec l’ancien responsable du service et des pièces spéciales réservées aux plus jeunes enfants), différents aliments sont consommés dans l’assiette du Seder, tels que le maror ("herbes amères" pour esclavage), et charoset (pâte sucrée de pomme et de noix représentant le «mortier» des briques), chaque aliment symbolisant un élément différent de l'histoire.
Le plus emblématique de tous ces aliments est le pain azyme, ou pain plat sans levain, qui symbolise la rapidité avec laquelle les esclaves ont dû quitter l’Égypte. Le temps nécessaire à la fabrication du pain est alors révolu. Dans la Haggadah, on l'appelle le «pain de l'affliction». Un morceau de matzo - appelé l'Afikomen - est généralement caché après le repas. Les enfants doivent le trouver et recevoir des cadeaux.
Plaque de seder
1. La plaque de Seder contient 6 aliments traditionnels, notamment du maror et du chazeret (herbes amères), du charoset (pâte de fruits et de noix), du karpa (légume amer), du z'roa (agneau ou de poulet rôti) et du beitzah (œuf rôti). Photo: Robert Couse-Baker
Fille avec matzo
2. Une jeune fille tient un morceau de pain azyme, un biscuit sans levain, comme du pain. Pendant la Pâque, la consommation de pain et de produits à base de levain est restreinte. Photo: SpécialKRB
Haggadah
3. Selon le rituel du Seder, les familles lisent des récits et des bénédictions de la Haggadah, un texte juif. Photo: Martin Lewkowicz
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Soupe de balle de matza
4. Une soupe de balle de matza, des boulettes de pâte dans du bouillon de poulet, est traditionnellement servie pendant la Pâque. Photo: Robert Banh
Épicerie avec de la nourriture casher
5. Une épicerie annonce des aliments casher. Photo: Matt Hampel
Célébrer le seder en famille
6. La Haggadah demande 4 tasses de vin pendant le service du Seder. Photo: Jennie Faber
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Tasses symboliques pour Miriam et Elijah
7. De nombreuses familles juives présentent des coupes à vin pour les prophètes Miriam et Elijah. Élie représente la rédemption et Miriam symbolise le renouveau. Photo: Shoshanah
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Grenouilles à table de Seder
8. Les enfants organisent une table avec des grenouilles pour représenter un fléau de grenouilles dépassant l'Égypte. Photo: kthread
Table de seder chrétienne
9. Conscients de l'importance de l'héritage juif, il est de plus en plus courant que les chrétiens célèbrent le Seder au début de la semaine sainte. Une croix est incluse dans le réglage de la table. Photo: hoyasmeg
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