Planification de voyage
Il y a tellement de charmantes villes américaines dans lesquelles passer un long week-end qui ne mérite pas l'attention, mais Lexington, dans le Kentucky, est l'une des plus sous-estimée. Situé au cœur du pays bourbon, Lexington est un lieu de séjour idéal si vous souhaitez explorer la piste Bourbon (ou la piste hors bourbon) pendant quelques jours. Mais même si vous n’aimez pas beaucoup le whisky, cette charmante ville a beaucoup à offrir. De l’équitation à la consommation du véritable poulet frit du Kentucky, voici comment passer un long week-end parfait à Lexington.
Quoi faire à Lexington
Pour les whisky curieux: Buffalo Trace Distillery
Si vous allez visiter une distillerie de bourbon près de Lexington, rendez-vous à Buffalo Trace. Il est situé à Frankfort, à environ 45 minutes de route de Lexington. En 1792, le commodore Richard Taylor a construit une maison en pierre d'un étage sur la propriété, qui est toujours là. De nombreuses marques légendaires y sont hébergées, notamment Pappy Van Winkle, Sazerac Rye, Blanton's, Eagle Rare et l'homonyme Buffalo Trace. Des visites gratuites de la distillerie sont proposées sept jours sur sept. Le trajet d'une heure comprend une petite leçon d'histoire, une promenade dans les anciens entrepôts et une visite au Blanton's Bottling Hall. Vous pourrez également goûter aux meilleurs whiskies de Buffalo Trace. Les walk-ins sont les bienvenus.
Pour les amateurs d'équitation: Kentucky Horse Park
Lexington est connu pour deux choses: le bourbon et les chevaux. Une fois que vous avez rayé le premier de votre liste, il est temps de vous familiariser avec le dernier. Kentucky Horse Park est comme un guichet unique pour tous vos besoins en matière d'équitation. Ici, vous pouvez embarquer pour un tour en chariot tiré par des chevaux ou pour une randonnée guidée de 35 minutes sur un sentier que même les débutants peuvent apprécier. Si vous êtes plus à l'aise avec les pieds sur terre, visitez le Musée international du cheval Smithsonian, assistez à l'un des nombreux spectacles équestres quotidiens ou promenez-vous dans les écuries pour rencontrer des races intéressantes en face.
Pour se défouler un peu: Battle Axes
Photo: Battle Axes, LLC / Facebook
Situé dans le dynamique quartier des distilleries à l'intérieur d'un vieux rickhouse de bourbon, Battle Axes est un endroit idéal pour se retrouver entre amis et se défouler. Là, vous pouvez lancer des haches sur une cible en bois et rivaliser avec votre voisin dans des parties d’une durée de 30 ou 60 minutes. Si tout ce que vous lancez à la hache vous donne soif, Battle Axes vous propose plus de 70 bières et cidres en conserve. Faire une réservation à l'avance; il y a beaucoup d'endroits pour manger, boire et explorer la région si vous devez attendre.
Pour les enfants et les moins jeunes: Malibu Jack's
Photo: Lexington / Facebook de Malibu Jack
Si vous êtes frappé par un jour de pluie ou si vous voulez simplement faire une pause pour vous amuser, Malibu Jack's est un super endroit pour passer l'après-midi. L'immense parc d'attractions intérieur a quelque chose à offrir à tout le monde, y compris une grande arcade, un laser tag, un minigolf, des karts à pédales, des jeux de réalité virtuelle et un bowling où vous pourrez déguster des collations et des boissons pour adultes. Le temps passé ici ne manquera pas de vous faire sentir à nouveau comme un enfant.
Où manger et boire
Pour le petit déjeuner: Sunrise Bakery
Quand nous avons demandé à notre voiturier où nous devrions prendre notre petit-déjeuner, il nous a immédiatement indiqué Sunrise Bakery. Ce café pittoresque prépare tous ses pains et pâtisseries dans la maison, et propose également des sandwichs et un café complet. Ne partez pas sans essayer un pain à la cannelle et une barre de noix de pécan, et prenez une miche de pain à ramener à la maison.
Pour le poulet frit du Kentucky: le poulet frit de Gus
Photo: Le célèbre poulet frit de Gus's Lexington, Kentucky / Facebook
Un voyage dans le Kentucky ne serait pas complet sans un peu de poulet frit, et Gus est le meilleur endroit pour vous installer à Lexington. Chaque morceau de poulet est préparé à la commande. Attendez-vous donc à savourer un repas en toute tranquillité lorsque vous y entrez. Le poulet frit est presque parfait - tendre et juteux à l'intérieur avec une peau craquante et craquante qui est carrément irrésistible. Les côtés sont des étoiles ici aussi. Commandez votre salade de chou, vos légumes verts et vos fèves au lard pour accompagner votre poulet frit du Kentucky. Si vous voulez vraiment faire des folies, achetez une bouteille de champagne pour tout laver.
Pour la musique live, le bourbon, les bières et les hamburgers: Parlay Social
Parlay Social est un lieu de rassemblement idéal pour passer une soirée à Lexington. La nourriture y est délicieuse et offre l'une des meilleures sélections de bourbon du pays, que vous pourrez savourer en vol. Si vous avez envie d'un cocktail, le Smoked Manhattan est un gagnant. Parlay Social propose de la musique en direct toute la semaine, alors surveillez les événements spéciaux et arrivez-vous tôt pour prendre une table.
Pour les plats végétariens et végétariens: Alfalfa
Photo: Alfalfa / Facebook
Il peut être difficile de manger au restaurant en permanence, alors adaptez votre restaurant végétarien à votre horaire. Depuis 1973, l'Alfalfa est un aliment de base de Lexington et propose un repas sain pour tous, que vous soyez un véritable carnivore ou que vous préfériez manger végétalien de temps en temps. Le service est décontracté et amical, et la nourriture est faite à la commande. Les omelettes locales aux œufs regorgent de tout, de la saucisse du Kentucky au jardin de légumes. Le hamburger de quinoa aux haricots noirs fait maison est gagnant, tout comme le wrap aux légumes et aux arachides.
Pour des cocktails inventifs et du pain fait par une distillerie: The Elkhorn Tavern
Photo: La taverne Elkhorn / Facebook
Barrel House Distilling Co. a ouvert ce bar-restaurant décontracté afin de présenter ses esprits lors de vols de dégustation et de cocktails inventifs. Arrêtez-vous à The Elkhorn Tavern pour un Bloody Mary acidulé au poivre, élaboré à partir de piments trempés dans de la vodka Pure Blue. Elkhorn Tavern propose également d’excellentes collations, ainsi que des sandwiches servis sur du pain fait de grains de grains épuisés provenant de la distillation du RockCastle Bourbon.
Pour prendre un café après-midi: Manchester Coffee Co
Ce café ensoleillé est un endroit idéal pour prendre un après-midi si vous explorez le quartier des distilleries de Lexington. Arrêtez-vous à Manchester Coffee Co. pour un café versé à la main, un expresso ou une sélection de thés fins provenant du monde entier. Il propose également des pâtisseries (notamment végétaliennes et sans gluten) de Bluegrass Baking Co. si vous avez besoin d'un petit en-cas.
Pour les ingrédients locaux allant de la ferme à la table: Lockbox
Photo: Lockbox / Facebook
Vous ne pouvez pas visiter Lexington sans manger au Lockbox, dirigé par le chef exécutif Cody DeRosett. Le menu met en valeur les fournisseurs locaux et les ingrédients cultivés dans le Kentucky, et il change fréquemment pour refléter la saison. Arrêtez-vous pour un repas du matin et dégustez-vous dans l'un de leurs délicieux sandwiches au petit-déjeuner biscuit pour faire le plein d'une journée de visites et de beuverie. Au dîner, attendez-vous à déguster des plats modernes du sud, tels que des crevettes Key West au riz Anson Mills Carolina Gold, des pots de piment fait maison et une mousse de foie de poulet, du lapin et des boulettes de pâte, et du gombo au maïs sucré, à la sauce piquante et aux graines de benne. Le menu de cocktails est plein de boissons de signature exceptionnelles, dont beaucoup contiennent du bourbon de la région.
Où rester
Pour le voyageur branché: 21c Museum Hotel Lexington
Photo: 21c Museum Hotel Lexington / Facebook
Si vous n'avez jamais séjourné dans un hôtel du 21e musée, vous manquez l'une des expériences les plus cool aux États-Unis en ce moment. Le 21c Museum Hotel Lexington est l’un des meilleurs endroits où séjourner dans l’État grâce à des chambres spacieuses, de belles œuvres d'art et un personnel amusant et serviable. Installé dans l'édifice historique de la Fayette National Bank, cet établissement de caractère compte 88 chambres lumineuses dotées de lits confortables, de peignoirs moelleux et de produits de bain Malin + Goetz.
Chaque hôtel 21c Museum dispose d'une galerie ouverte au public, qui accueille une liste tournante d'artistes contemporains. Une salle de sport bien équipée et un centre d'affaires pratique vous aideront à rester sur la piste lorsque vous êtes en déplacement. Le restaurant sur place, le Lockbox, propose certains des meilleurs plats et cocktails de la ville. Mais peut-être que la meilleure partie de l'hôtel sont les grands pingouins en plastique bleu qui sont répartis dans tout l'établissement. Le personnel encourage les clients à les déplacer comme ils le souhaitent, afin que vous puissiez les trouver dans les ascenseurs, en regardant derrière un rideau ou même assis à côté de vous pendant le dîner. Lexington a pour but de passer du bon temps et cet hôtel s’intègre parfaitement dans le plaisir.
Pour les voyageurs soucieux de leur budget: Hyatt Place Lexington
Les chambres de l'hôtel Hyatt Place Lexington commencent à environ 90 $ et ses chambres spacieuses et modernes en font un excellent choix si vous voulez dépenser moins d'argent dans un hôtel. Que vous choisissiez une chambre avec deux lits queen-size ou un lit king-size, chacun est doté d'un canapé-lit, parfait pour les grands groupes. Il y a de nombreux endroits pour manger un morceau, y compris un petit déjeuner chaud bien approvisionné, un café et un bar à cocktails avec des collations légères, et un marché à emporter ouvert 24h / 24 pour des choses comme les salades et les sandwichs. Des services aux entreprises et une salle de sport sont également disponibles. Si, après un week-end, vous buvez du bourbon sans interruption, vous aurez plus de pouvoir.
