Restaurants
Aucune excursion dans la ville la plus branchée de la côte ouest ne serait complète sans une plongée sérieuse dans l'indulgence de week-end préférée de tous: le brunch. La scène alimentaire de Portland est un produit de base de l'industrie. avec une immense fierté locale et durable, les chefs de cette ville sont à l'avant-garde. Les lignes dans PDX peuvent devenir folles, alors arrivez-vous tôt ou dormez le week-end pour vous rendre du lundi au vendredi et tenter votre chance plus tôt. Nous sommes sortis et avons testé les meilleurs goûts pour nous assurer que nous savions où se trouvaient les sites les plus difficiles.
1. Bistro de la mère
Photo: Le bistrot et bar de la mère
Préparez-vous à attendre, mais ça vaut le coup. Mother's Bistro est le favori des fans de Portland pour le brunch. Sirotez un café français en feuilletant les plats faits maison avec des ingrédients locaux qui rendent le menu spécial. Des biscuits au hachis en passant par les gaufres, le menu est le rêve des amoureux du petit-déjeuner classique.
Heures d'ouverture (pour le petit-déjeuner): du mardi au vendredi de 7h à 14h30; Samedi et dimanche de 8h à 14h30. Vérifiez les heures pour le déjeuner et le dîner.
Adresse: 212 SW Stark St, Portland, OR 97204
2. Savoureux N Fils
Photo: Tasty N Sons
Tasty N Sons veille à couvrir la carte. De la harissa à la crème de hachis aux côtelettes de porc sautées au poulet (avec sauce de venaison) en passant par le bébé hollandais classique et le sandwich au poulet chaud de Nashville, Tasty N Sons veille à ce que vous apportiez votre appétit.
Heures d' ouverture : Ouvert tous les jours pour le brunch: de 9h00 à 14h30. Vérifiez les heures pour l'happy hour et le dîner.
Adresse: 3808 N Williams Ave C, Portland, OR 97227
3. Savoureux N Alder
Photo: Nasty Alder
Killer Brunch spot par jour, steakhouse haut de gamme par nuit. Tasty N Alder, également du chef Gorham, est le chef de la gastronomie de Portland. Tasty N Alder met en lumière les signatures familières de son prédécesseur, Tasty N Sons, tout en se concentrant sur les viandes. Il propose également quelques articles amusants au menu, comme une sélection créative de Bloody Mary et, pour les adultes seulement, une collection de laits frappés avec, vous l’avez bien deviné, des boissons alcoolisées.
Heures d'ouverture: tous les jours de 9h00 à 14h00
Adresse: 580 SW 12th Ave, Portland, OR 97205
4. Biscuits De Pin State
Photo: Biscuits D'État De Pin
Attendez une heure pour un biscuit? Faites-nous confiance, ça vaut le coup. L’arrêt de marché de l’agriculteur original était si animé qu’après deux saisons, il était temps de trouver un emplacement pour desservir ces tours éraflées de la perfection en écailles et en beurre. Originaire de Caroline du Nord, le trio derrière Pine State Biscuits possède les grands classiques pour couronner ce biscuit maison: poulet frit, bacon et fromage. Allez gros avec une commande de biscuits et de sauce (heck, essayez la sauce aux champignons végétarienne) ou restez simple avec de la confiture classique ou du miel à tartiner.
Heures d'ouverture: 7h00 - 15h00
Adresse: 2204 NE Alberta Portland, OR 97211
aliments
Biscuits d'État Pine | Division
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Judiaann Woo nourriture
[FERMÉ] Savoureuses Filles
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5. Porte moustiquaire
Présentant un peu d'amour pour la cuisine de la région basse, Screen Door sert d'énormes portions de poulet frit au babeurre, de garçons branchés au poil et de hushpuppies parfaitement frits. Et que serait un menu Lowcountry sans une crevette et du gruau appropriés? Si vous avez très faim, essayez la gaufre au bacon praliné Screen Door, faite avec, bien sûr, leur bacon praliné fait maison dans une gaufre au levain classique. Tout est fait frais avec des produits biologiques locaux.
Heures d’ouverture: du lundi au vendredi de 8h à 14h; Samedi et dimanche de 9h à 14h30
Adresse: 2337 E Burnside St, Portland, OR 97214
6. Blue Star Donuts
Photo: Blue Star Donuts
Si vous aimez un beignet traditionnel (toux * * Voodoo Donuts * *), c'est le Blue Star Donuts. Sous le slogan «beignets pour adultes», ils offrent des saveurs sophistiquées comme la myrtille au bourbon et au basilic, le bacon à l'érable et le chocolat croustillant Valrhona. Ce sont des en-cas pour une palette raffinée.
Heures d'ouverture: Tous les jours de 7h00 à 20h00 ou jusqu'à épuisement des stocks.
Adresse: 1237 SW Washington St., Portland, OR 97205
7. Cuisine d'Irving Street
Photo: Cuisine de la rue Irving
Le rustique a rencontré raffiné et créé le meilleur petit endroit pour un brunch que l'on puisse souhaiter: Irving Street Kitchen. Commencez par le gâteau au café à la vanille sucré et garnissez-le d'une portion de pain grillé Bellwether Ricotta Texas. Ou allez-y avec le gumbo de bœuf Wagyu et certains nachos aux œufs brouillés fumés. Quoi qu’il en soit, assurez-vous de commander les saucisses d’andouille et les côtes de poulet frit. Parce que soyons honnêtes, le brunch est fait pour tout partager.
Heures d'ouverture: Vendredi - Dimanche 10h - 14h30
Adresse: 701 NW 13th Ave, Portland, OR 97209
aliments
Blue Star Donuts
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Broder Café
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8. Salty est sur le Columbia
Photo: Salty's sur le fleuve Columbia
Si vous souhaitez avoir une vue fantastique sur Portland, assurez-vous de faire une réservation et d’avoir une table dans le seul restaurant de la rivière Colombia. Allez pour la vue, restez pour les fruits de mer. Il y a une raison pour laquelle Salty's gagne des prix année après année; le menu, y compris un bar à construire soi-même Bloody Mary, est un buffet à volonté, rempli d'une sélection de fruits de mer sauvages du Nord-Ouest et de pâtisseries classiques pour le brunch. Asseyez-vous et regardez les bateaux entrer pendant que vous sirotez avec désinvolture avant la semaine de travail.
Heures d’ouverture: samedi de 9h30 à 13h00; Dimanche de 9h00 à 13h30
Adresse: 3839 NE Marine Dr., Portland, OR 97211
9. Broder Söder
Photo: Broder Söder
Mélangez-le et essayez une foire nordique au petit-déjeuner. Oui, nordique - des beignets de saison aux crêpes, en passant par le porridge et bien sûr le saumon fumé. Broder est l’un de ces endroits où vous irez quand vous avez envie de manger quelque chose de savoureux et de réconfortant.
Heures d'ouverture: tous les jours de 8h00 à 15h00
Adresse: 2508 SE Clinton St, Portland, OR 97202
10. Jam sur Hawthorne
Photo: Jam on Hawthorne
Se réveiller affamé? Dirigez-vous vers Jam on Hawthorne. Connus pour leurs grandes portions folles et leurs confitures faites maison, vous ne pouvez pas partir déçu. Les murs sont ornés d’art local, la musique joue, les enfants peuvent profiter de leur propre aire de jeu et le bar à cocktails complet peut même appeler votre nom. Plongez dans les galères (ne manquez pas El Beardo) et ne lésinez pas sur les pancakes chai aux bleuets. Jam est le genre d’endroit où vous retournerez chaque fois que vous passerez par Portland.
Heures d'ouverture: Tous les jours de 7h30 à 15h
Adresse: 2239 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214
11. Le Dinnerhouse & Bar Country Cat
Photo: Dîner et bar de Country Cat
Nous avons trois mots pour vous; jambon maison. C'est vrai. Le chef Adam se réjouit de l'héritage de la cuisine américaine et cela se voit dans des portions saines de chili de porc et de gruau de porc lorsque vous commandez du jerky de boeuf à combustion lente ou coupé à la main. Et juste au cas où cela ne vous mettrait pas l'eau à la bouche, commandez un panier de brioches à la cannelle. Oui, c'est au menu du Country Cat, un panier de brioches à la cannelle.
Heures d'ouverture: tous les jours de 9h00 à 14h00
Adresse: 7937 SE Stark St, Portland, OR 97215
12. torréfacteurs de café Stumptown
Photo: Torréfacteurs Stumptown
Bien sûr, ce n'est pas spécifiquement un endroit pour le brunch, mais c'est du café. En fait, c'est à peu près le café officiel de Portland et nous sommes tous d'accord pour dire que la vie ne commence pas avant le café. Alors, avant de faire la queue pour des biscuits ou des gaufres, prenez un espresso et un sac de grains de café fraîchement torréfiés à leur emplacement d'origine. L'équipe de Stumptown ne se contente pas de la perfection et envoie son «Green Team» (le nom de l'équipe se procurant des haricots) à travers le monde, le long de l'équateur, pour trouver les meilleurs haricots avec les meilleures pratiques pour une tasse vraiment agréable..
Heures d’ouverture: du lundi au vendredi de 6h à 19h; Samedi et dimanche de 7h à 19h
Adresse: 4525 SE Division Street Portland, OR 97206
13. Sweedeedee
Allez pour les tartes, restez pour le brunch. Commandez au comptoir et assurez-vous d'essayer le sandwich aux œufs - il élève cet aliment de base à un tout autre niveau. Saisir une place et profiter de votre brunch n'est qu'un début. Ensuite, vous aurez envie de ramener à la maison une tarte classique Sweedeedee (optez pour la tarte au miel salé). Ils sont garantis pour vous faire revenir pour plus. Nous ne plaisantons pas, vérifiez votre dépôt de plaque. Bonus, le retour de l'assiette vide vous rapporte 5 $ pour votre prochaine tarte.
Heures d’ouverture: du lundi au samedi de 8h à 15h; Dimanche 8h à 14h
Adresse: 5202 N Albina Ave, Portland, OR 97217
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