Planification de voyage
Photo de Jenny Williams
Évadez-vous sur l'île la plus décontractée de la mer des Caraïbes.
Mon petit ami et moi marchions trop vite notre premier jour sur Caye Caulker.
"Qu'est-ce que tu es pressé, mec?" Taquina une jeune fille à la peau sombre et dreadlockée, qui souriait à l'ombre d'un magasin de plongée. «Sur de Caulker, vous allez lentement."
Ce n’était pas simplement une suggestion, comme nous l’avons vite appris: «Go Slow» est la devise officielle de l’île. Avec l'aide des hamacs qui se balancent, du rhum bon marché et des eaux bleu-vert étincelant de la mer des Caraïbes, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi.
Belize Blissed-Out
photo de Jenny Williams
Géographiquement, le Belize et ses îles appartiennent à l'Amérique centrale, mais la population, la musique et la nourriture du Belize sont plus étroitement alignées sur les Caraïbes que sur le Mexique ou le Guatemala voisins.
L'anglais et le créole sont les deux lingua franca et les Beliziens revendiquent un mélange de cultures aussi diverses que le métis, le maya, le créole, le garifuna et le mennonite.
Au Belize, Caye Caulker est la deuxième destination touristique en termes de tourisme, mais elle a conservé une ambiance de petite île sans égal en termes de charme.
Sauf pendant les vacances de Noël et de Pâques, les foules sont si minimes qu'il n'est pas rare d'être le seul invité à votre hôtel pendant des jours.
La ville est suffisamment intime pour que vous soyez bientôt familier avec la serveuse de votre repaire de petit-déjeuner préféré, et elle est suffisamment développée pour prendre en charge les cybercafés et les points d'accès WiFi.
Les rues sans voiture de l'île sont silencieuses, à l'exception du bourdonnement occasionnel d'une voiturette de golf, du vacarme d'une bicyclette, de la faible mélodie d'une piste de Bob Marley ou du yap-yap de petits chiens (de Chihuahua à personne). rapport ici est hors des cartes).
Les maisons sont éclaboussées de teintes tropicales impétueuses, de jaunes électriques, de bleus et de roses; les iguanes se dorent le long des routes et des pélicans se tiennent au-dessus de leur tête.
Lent, pas paresseux
photo de Jenny Williams
Bien qu'il soit tout à fait possible d'aller si lentement que vous cessez de bouger, sauf pour vous préparer au barbecue et à l'alcool, certaines des meilleures caractéristiques de Caye Caulker exigent un peu de motivation de votre part et elles en valent la peine.
Si vous vous ennuyez ici, ce n'est la faute de personne que de la vôtre.
Pour les amateurs d'aventure, les leçons de kitesurf et de planche à voile se déroulent juste au large, et vous pouvez obtenir votre certification PADI en eaux libres pour aussi peu que 250 USD (l'un des programmes les moins chers au monde).
Des kayaks et des cannes à pêche sont disponibles à la location, ou vous pouvez organiser une sortie de pêche en haute mer avec un nombre quelconque d'opérateurs locaux. Pour les amoureux de la nature, Swallow Caye accueille des dizaines d'oiseaux indigènes et la célébrité de la conservation de Caulker «Chocolate» Heredia organise des visites très recommandées pour voir les lamantins en danger d'extinction dans les mangroves des environs.
La plongée avec tuba sur la deuxième plus longue barrière de corail au monde est la principale attraction de Caye Caulker.
Les excursions les plus populaires comprennent la réserve marine de Hol Chan au large d’Ambergris Caye (présentant des rencontres intimes et personnelles avec des tortues de mer, des murènes vertes, des raies tachetées et plus encore), et le Shark-Ray Alley, où vous pourrez nager avec Infirmière Requins et raies géantes.
Raggamuffin Tours organise d’excellentes excursions de plongée en apnée d’une demi-journée ou d’une journée complète (avec déjeuner, véritable voilier et punch au rhum mixte en route).
Ils proposent également des aventures de navigation de trois jours de Caye Caulker à Placencia, dans le sud du Belize, au cours desquelles les passagers campent dans des îles inhabitées et ont la chance de nager dans les eaux cristallines des Caraïbes.
Si vous ne vous intéressez qu'aux plages de sable blanc (et à la foule inévitable des vacances de printemps), cherchez ailleurs; Bien qu'il existe quelques zones de baignade dispersées, la majeure partie du rivage autour de la ville est équipée de jetées en bois branlantes pour accueillir les nombreux bateaux de pêche et de plaisance.
Nourriture lente
photo de Jenny Williams
Les repas seront votre plus grosse dépense pour Caye Caulker, mais si vous êtes prêt à faire des folies, vous pouvez vous procurer de grosses assiettes de fruits de mer fraîchement grillés avec des légumes et d’autres délicieux plats d’accompagnement le long du front de mer (jusqu’à 10 $ par personne).
Le Rose's Café fait de superbes grillades et vend de la bière bien fraîche. Pour des occasions spéciales, l'Habanero's sert des plats internationaux et béliziens exceptionnels (de 15 à 30 dollars US) sur un balcon rustique.
Parmi les options les moins chères, citons la Sandbox pour les hamburgers (3, 50 $) et Syd pour le tarif mexicain (2 $ le burritos). Incontournable pour les petits budgets, Glenda's Bakery and Cafe sert de délicieuses brioches à la cannelle (25 cents) et des burritos succulents (1, 50 $) dans une confortable maison bleue, à l'écart de la rue principale.
Danse lente
photo de Jenny Williams
Le lézard paresseux - juste sur le Split, où vous pouvez boire une bière tout en trempant vos orteils dans l’eau - offre une vue magnifique sur le coucher du soleil et permet d’observer les gens en beauté.
Les boissons mixtes les moins chères, y compris le fameux Panty Ripper (jus d'ananas et rhum à la noix de coco), sont préparées avec du rhum de Belize et sont offertes à moitié prix (1, 50 $) lors des happy hours.
Ayant mené une enquête approfondie sur Pina Coladas dans l’ensemble de l’île, je peux affirmer avec certitude que la Sandbox est au premier rang; Les autres bons paris sont Happy Lobster, Agave et II.
Ce dernier est également la discothèque la plus connue de l'île, avec trois étages de rythmes solides et un toit surélevé avec balançoires et hamacs; Lors d’une nuit chargée, l’Oceanside Club peut également donner l’assentiment à l’ancien II.
Lente au lit
Caye Caulker ne manque pas d’hôtels à bardeaux et de cabanes en bord de plage, même si certaines options sont bien meilleures que d’autres.
Les cabanes privées sur pilotis (15 à 25 USD) offrent un répit contre les ennuyeux phlébotomes et assurez-vous de vérifier quelques chambres différentes dans chaque hôtel, car des trous de la taille d'un placard sans fenêtre coûtent parfois le même prix que ceux avec vue.
Quand une visite courte se transforme en une semaine, et une semaine en mois (comme ce fut le cas pour moi et mon petit ami), les appartements meublés sont largement disponibles - il suffit de demander.
Arrivées et Départs
Malgré les innombrables vœux de «partir demain», il viendra en réalité le jour où il deviendra nécessaire de rejoindre le monde au-delà de la Caye.
Des ferries (15 USD aller simple et 45 minutes) desservent toutes les quelques heures la ville entre Belize City et Caye Caulker. De Caulker, ce n'est pas très loin de San Pedro sur Ambergris Caye.
Il y a une piste d'atterrissage au sud de la rue principale, mais les vols sont chers; vous feriez mieux de voler ou de prendre un bus pour aller et venir de Belize City et venir par bateau.
Pour plus d'informations, Go Caye Caulker et Cyber Caye Caulker sont un bon point de départ, et Toucan Trail fournit des listes détaillées d'hôtels de budget en Belize.
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