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L'extérieur peut ressembler à une scène d'un film sur les catastrophes, mais le bâtiment de 50 mètres de long, à moitié enfoncé dans la mer du Nord, est en fait le premier restaurant sous-marin d'Europe. Situé dans la région de Lindesnes, à la pointe sud de la Norvège sur la mer du Nord, Under, conçu par le cabinet d'architecture norvégien Snøhetta, est une structure unique et incroyablement innovante.
Photo: Snøhetta
Construit avec des murs de béton épais et rugueux pour résister aux conditions difficiles de la mer et aux intempéries, le bâtiment est conçu pour servir de récif artificiel au fil du temps. En effet, Under accueillera non seulement 40 convives affamés, mais servira également de centre de recherche sur la vie marine. L'extérieur du restaurant a été équipé de caméras et d'outils de mesure permettant aux scientifiques de surveiller la faune et la flore de la région.
Photo: Snøhetta
Photo: Snøhetta
En entrant dans le restaurant, les clients seront accueillis par un foyer chaleureux et accueillant revêtu de chêne et par des intérieurs riches. En bas des escaliers menant à la salle à manger et sous la surface de l'océan, la lumière est de qualité aquatique verte et bleue et la grande fenêtre offre une vue sur la mer et sa faune.
Photo: Snøhetta
En ce qui concerne la nourriture, le menu est basé sur des produits locaux et une capture durable de la faune. Vous pouvez réserver une table en ligne, mais les réservations affluent et vous devrez planifier assez longtemps à l’avance pour obtenir une table.
H / T: Designboom
