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L'ère de la culture gastronomique a officiellement atteint de nouveaux sommets: la plus haute montagne du monde. Plus tard ce mois-ci, un repas de premier choix sera servi au camp de base de l'Everest pour dix clients assoiffés de sentiers. Ce trek ajoutera un autre cran à la ceinture d'activités touristiques disponibles sur la montagne (vous pouvez également somnoler sur le mont Everest, si une tente ordinaire est trop robuste pour vous). Les randonneurs prépareront un festin de sept plats préparé par le chef, après une randonnée au camp de base et la recherche d'ingrédients en cours de route.
Le voyage est dirigé par quatre chefs de grande classe qui souhaitent établir un record Guinness World pour le restaurant pop-up le plus élevé, baptisé «Triyagyoni». L'expérience commence bien avant le repas de luxe. Les chefs accompagneront un groupe de dix convives dans une aventure allant de Lukla, au Népal, au camp de base de l'Everest, à partir de la fin du mois de mai.
Le voyage est tout compris, les hôtes fournissant l'hébergement et les vols. Le trek implique environ six heures de randonnée par jour pendant huit jours, ce qui peut sembler dérisoire aux randonneurs expérimentés, mais souvenez-vous que vous vous dirigez à une altitude de 11 600 pieds. L'air est incroyablement mince et le temps peut être imprévisible. Nous pensons que lorsque vous y arriverez, vous serez prêt pour un festin complet.
Le chef indien Sanjay Thakur fait partie des cerveaux à l'origine du projet. "Le plus gros défi sera bien sûr l'altitude, qui affectera tout", a-t-il déclaré à Fine Dining Lovers. «La perception [des saveurs] sera réduite, nous allons donc concevoir un menu de plats extraordinaires en conséquence, où les épices auront la main haute.»
Si vous êtes partant, procurez-vous votre billet rapidement car l'excursion s'annonce bientôt et les plans pour une maison remplie à craquer. Les billets coûtent 5600 $; Obtenez le vôtre en envoyant un courriel à [email protected].
H / L amateurs de gastronomie
