Voyage
Buvez de façon responsable et lisez huit libations asiatiques avec le meilleur rapport qualité-prix.
La culture de la consommation de BEAUCOUP D'ASIE est comme un happy hour perpétuel qui fait honte aux traites en dollars et aux cocktails deux pour un. Comme on pouvait s'y attendre, le riz règne en maître, mais ne laissez pas cet accompagnement docile vous entraîner dans un faux sentiment de tolérance fratboy-esque. Le sperme spiritueux de sa fermentation est tout aussi capable d’alimenter des interprétations émotionnelles et spontanées des chansons de Journey que ses cousins granulaires.
Er Guo Tou
Le chinois Er Guo Tou est une liqueur distillée à base de sorgho. Il varie de 80 à 120 épreuves et coûte environ 30 à 50 cents pour une bouteille de 100 ml. Certains prétendent qu'il a la puanteur accablante de l'essence, une accusation dévalorisée qui insulte les vrais aficionados, qui prétendent que «ce n'est pas si grave».
Le goût est très doux, bien qu'apparemment ce ne soit que parce que «brûler» n'est pas un genre de goût. Er Guo Tou signifie littéralement «tête du second pot», car le mélange alcoolique à 70% du premier lot est jeté et le sorgho subit une seconde fermentation. Ceci, bien sûr, pose la question: combien vont-ils vendre la tête du premier pot?
Lao-lao
Lao-lao est un whisky de riz à 45% du Laos qui vous donnera trois feuilles pour les trois quarts. Une façon populaire d'atténuer sa dureté est la courge orange, le thé vert de Chine et le cocktail lao-lao appelé Pygmy Slow Lorange. Il tire son nom du rare et indigène Loris pygmée lente, bien que ma propre théorie suggère qu'il soit attribuable à une qualité semblable à celle de l'absinthe qui rend les imbibés gloutons hallucinés du vert éclatant Pygmée lente Loris.
L'ivresse est l'un des effets secondaires courants du lao-lao. Malheureusement, cela n'empêche que peu de choses sont mal interprétées, ce qui n'est pas le même mot répété, mais deux mots différents avec des intonations différentes.
Soju
Coup de soju. Photo: grahamhills.
La Corée contribue à la gamme des boissons à faible coût avec du soju, un alcool de type vodka coûtant environ 80 cents pour une bouteille de 350 ml à 18%. Bien que sa teneur en alcool soit inférieure, le soju est le chef de file mondial dans le fait de faire se chamailler les hommes en costume d’affaires, puis de s’endormir sur le trottoir.
Les principes sociaux en Corée dictent qu'un verre vide doit être rempli, et il est souvent considéré comme une mauvaise forme de refuser un coup de feu. Cela initie un cycle auto-réalisateur qui entraîne parfois des performances vaguement reconnaissables de «The Power of Love» de Celine Dion dans une salle de karaoké en sous-vêtement.
Bai Hoi
Bai Hoi, du Vietnam, est l'une des meilleures bières au monde pour remplir votre réservoir sans vous ruiner. Plus populaire à Hanoi, cette bière blonde à 3-4% est préparée chaque soir et livrée aux débits de boissons le matin. Les recettes varient, tout comme les normes de propreté. Donc, au mieux, vous goûterez quelque chose de similaire à Bud Light, et au pire, ce sera similaire à Bud Light. Qui se plaint cependant, étant donné les 16 cents par verre miraculeusement modérés?
Les magasins commencent généralement à servir Bai Hoi vers midi et continuent à couler jusqu'à ce que le lot quotidien soit épuisé. Arrivez donc assez tôt ou soyez condamné aux bouteilles de 75 cents au prix exorbitant.
Sato
Sato est un vin de riz thaïlandais à base de riz gluant gluant qui se vend entre 45 et 80 cents pour une bouteille de 650 ml à 8%. C'est moins de 2 bahts par tir, du moment que vous ne craignez pas de boire du vin de table bon marché agrémenté d'une formidable dose de vinaigre. De nombreux producteurs de sato vendent leur eau de feu parmi d’autres bières avec des emballages conçus pour ressembler à de la bière, créant essentiellement une bouteille de bière troyenne apparemment bénigne frappant aux portes de touristes peu méfiants et attendant patiemment de déclencher une attaque surprise au méthanol par le foie. Beaucoup de gens sont dans le truc cependant; tu as été prévenu.
Arak. Photo: Lay D Lay.
Arak
L'Arak est un hooch incolore et sans sucre distillé en Indonésie à partir de sève de pin ou de riz. Typiquement, un litre de vin de riz à 20-50% est disponible pour environ 2 $. Les habitants pensent que boire trop d’arrak attire le démon sorcier Rangda quand vous dormez, une situation plus réaliste que l’on pourrait qualifier de regrettable nuit.
Arak a également une importance religieuse, par exemple lorsqu'il est intentionnellement versé sur le sol en l'honneur de la déesse de la déesse du riz, ce qui semble être une excuse très commode pour les expatriés effacés qui renversent leur verre. Soi-disant, cela ne vous donnera pas la gueule de bois si vous le buvez pur et droit, bien que je pense que je crois en Rangda avant de le croire.
San Miguel
La bière de choix aux Philippines, San Miguel, peut être achetée à un prix aussi bas que 17 à 50 cents la bouteille, ce qui signifie que vous serez sous la table avec moins de votre budget. Cependant, ne vous attendez pas à trop boire, car San Miguel détient 95% du marché des buveurs de bière philippins avec des marques comme San Miguel Light, Red Horse, Cerveza Negra, Gold Eagle, Strong Ice, Super Dry, Premium All- Malt et Colt 45 (tentative moins que subtile de reprocher la production à un autre pays). Bien que leur marque phare et toujours la plus populaire reste San Miguel Pale Pilsen.
Raksi
Préparation du mil pour la préparation du raksi. Photo: gregw66.
Le Raksi est un alcool de grain distillé à partir de mil ou de riz au Népal et au Tibet. C'est principalement une affaire interne avec différentes recettes menant à des saveurs variées, bien que génériquement, il ait le même goût que le saké. Habituellement, vous pouvez acheter 1, 5 litre du toddy à 40% pour 75 centimes ou devenir accidentellement l'étranger lors d'une occasion spéciale et obtenir des coups gratuits.
Au cours des cérémonies, le raksi sera versé à très haute altitude dans une petite cuvette en argile, ce qui nécessite une grande habileté. J'ai été témoin d'une tradition culturelle similaire, profondément ancrée à l'université, avec une Keystone déversée dans des hauteurs incroyables dans la bouche de quelqu'un - une chose qui nécessite également une grande quantité de compétences.
