Voyage
Photo: ashley serra
Ce n’est pas que vous ayez besoin d’une excuse pour céder à un scoop ou deux, mais le troisième dimanche de juillet est la Journée nationale de la crème glacée aux États-Unis. Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour le pays.
Graeter's - Cincinnati, OH
Depuis 1870, Graeter's a fabriqué de la crème glacée à l'ancienne, à l'aide d'un pot français en rotation. Ses arômes de croustilles caractéristiques, tels que la framboise noire et le copeau de beurre de cacahuète, sont piqués avec ses tristement célèbres pépites de chocolat Mammouth.
Toscanini's - Cambridge, MA
Toscanini's a été déclaré «meilleure crème glacée au monde» par le New York Times et a conquis un large éventail de fans, dont Yo-Yo Ma et le Dalaï Lama.
Ceux qui aiment goûter aux saveurs inventives apprécieront sa vaste sélection, qui propose des produits tels que le bourbon au poivre, le fond noir, la pistache à la cardamome et le safran.
Photo: ashley serra
Bi-Rite Creamery - San Francisco, Californie
La région de la baie de San Francisco ne manque pas de magasins de crème glacée qui utilisent des ingrédients locaux biologiques.
Bi-Rite Creamery est spécialisé dans la préparation de lots de saveurs uniques avec des produits laitiers de la proximité, la Straus Family Creamery.
Même les mélanges sont faits en interne pour assurer une haute qualité.
McConnell's Ice Cream - Santa Barbara, Californie
Gordon F. McConnell a présenté ses recettes de crème glacée et ses techniques de production tout en se remettant de blessures causées par la Seconde Guerre mondiale. Après 60 ans, le parloir à la gestion familiale continue à produire des glaces riches et denses à partir des meilleurs ingrédients, y compris de la crème de laiteries locales.
Sibby Organic Zone Glacier - Viroqua, WI
Cette liste ne serait pas complète sans l'entrée de "America's Dairyland". Toutes les glaces et cornets de gaufres du glacier Organic Zone de Sibby sont fabriqués à la main dans la grange rouge de la propriétaire Sue Sebion, en utilisant uniquement des ingrédients locaux biologiques (à part la vanille).).
Sebion qualifie le dessert de «nourriture officielle de la paix pour la planète» en raison de sa capacité à vous submerger de souvenirs positifs.
Brooklyn Ice Cream Factory - Brooklyn, État de New York
Lorsque les New-Yorkais sont disposés à traverser le pont de Brooklyn et à faire la queue dans un magasin proposant moins de 10 parfums, vous savez que ça doit être bon.
Les fans de la fabrique de crème glacée de Brooklyn le pensent, car sa crème glacée est fabriquée à partir des «ingrédients les plus fins, les plus purs et naturels», et la vue de Manhattan depuis son emplacement au bord de l'eau ajoute une touche agréable.
Photo: scaredy_kat
Capogiro Gelato - Philadelphie, PA
Qui a besoin de cheesesteak? Capogiro Gelato apporte des glaces à l'italienne à la ville de Brotherly Love, conformément à la tradition, en fabriquant de petites quantités de gelato fraîches chaque matin à l'aide d'ingrédients provenant de fermes de Pennsylvanie.
En plus des vieux favoris comme le stracciatella et la pistache, Capogiro propose des saveurs innovantes qui changent chaque jour, telles que le basilic au citron opale et la mangue verte au piment.
Margie's Candies - Chicago, IL
Ne vous laissez pas berner par le nom. Cet ancien magasin de bonbons / glacier est largement reconnu pour ses glaces faites maison ainsi que pour ses confiseries.
Proposant plus de 50 variétés de sundaes, de bananes divisées, de sodas à la crème glacée et de laits frappés, le Margie's est un monument emblématique de Chicago depuis son ouverture dans les années vingt. Au fil des ans, il a attiré une clientèle diversifiée, allant d’Al Capone aux Beatles.
