1. Nous savons vraiment comment faire du chocolat
Photo: By North pour Craig Alibone Chocolate
La saveur douce, crémeuse et éternelle de Freia Melkesjokolade est généralement l'une des premières choses dont les Norvégiens commencent à avoir envie lorsqu'ils partent à l'étranger. Il a généralement un goût plus doux que les autres chocolats européens, mais considérablement moins artificiel que les variétés américaines. Allez au kiosque Narvesen le plus proche (vous le saurez quand vous le verrez) et cherchez une grande barre jaune, généralement dans une étagère le long du comptoir. S'ils ne le portent pas, vous ne devriez pas y aller.
Kvikk Lunsj (une version améliorée de KitKat) et Stratos (une barre de chocolat au lait très poreuse et aérienne) ont également séduit les Norvégiens et les touristes au fil des ans. Et puis, dans une catégorie en elle-même, se trouve Smash. Pensez aux clairons enrobés de chocolat. Je vous en prie.
Pour obtenir un peu plus sophistiqué qu'une barre de chocolat de dépanneur, consultez Geiranger Sjokolade, le chocolat Craig Alibone ou le chocolat Sognefjord. Aux trois endroits, vous trouverez du chocolat fabriqué localement, qui contient souvent des ingrédients locaux tels que les myrtilles, les framboises, le miel et même de l'aquavit.
2. Les paysages sont infinis en Norvège…
Photo: CH - Visitnorway.com
Même la capitale de la Norvège, Oslo, est située dans un cadre ridiculement magnifique. Vous connaissez ces fameux fjords norvégiens? La ville se trouve sur le fjord d'Oslof et il y a 40 îles et 343 lacs dans les limites de la ville. Pour être une petite ville au sens de la capitale européenne, il s’agit d’une «grande» ville, composée à deux tiers de collines, de forêts et de lacs protégés. C’est peut-être pour toutes ces raisons que Oslo grandit plus vite que n’importe quelle grande ville d’Europe.
Depuis le fjord d'Oslof jusqu'aux forêts et collines entourant le saut à ski de Holmenkollen, vous ne manquerez jamais de choses à regarder - la ville est dans son ensemble très verte, ouverte et aérée. En quittant Oslo, vous découvrirez des centaines de kilomètres de magnifiques montagnes avant de vous aventurer dans les fjords de la côte ouest, deux des plus célèbres étant Geirangerfjord et Sognefjord (faites une croisière avec Hurtigruten si vous voulez le faire correctement).
Tous les parcs nationaux norvégiens feront également l'affaire - comme le parc national de Jotunheimen, qui abrite la plus haute chute d'eau protégée du pays, des randonnées sur les glaciers et les vues spectaculaires sur le fjord qui font la renommée de cet endroit. Certaines villes, comme Ålesund, Tromsø et les villages de pêcheurs des îles Lofoten, offrent une juxtaposition entre la civilisation et la nature qui donne à la verdure un aspect encore plus abrupt, accidenté et humiliant.
3.… et vous êtes fondamentalement complètement libre de l'explorer
Photo: Anders Gjengedal pour Visitnorway.com
La Norvège prend la liberté de se déplacer plus sérieusement que la plupart des pays. Sortez des villes et allez dans les bois (la région autour d’Oslo s’appelle Marka) et toute terre non cultivée est librement accessible - une pratique appelée Allemannsretten. Les seules restrictions concernent la chasse, la pêche, la construction d'un feu et les véhicules motorisés - et vous êtes censé nettoyer après vous-même, bien sûr. Sinon, rien ne vous empêche de passer la nuit dans les bois ou de faire une randonnée spontanée à travers la nature la plus profonde que vous puissiez trouver. Alors, allez-y, attrapez une tente, dirigez-vous dans le désert et campez littéralement n'importe où, y compris sur des terres privées. Et, oui, la cueillette de baies sauvages fait également partie de votre «droit».
Pas vraiment ton style? Vous pourrez également trouver votre chemin dans les nombreuses cabines appartenant au Den norske turistforening (DNT), accessibles à tous moyennant un petit supplément et dispersées dans tout le pays.
4. Notre climat est… étonnamment normal
Photo: CH - Visitnorway.com
Vous avez probablement compris vous-même que les ours polaires ne sillonnent pas les rues de la Norvège, mais cela va au-delà: nous avons sérieusement les plus beaux étés. Les températures à Oslo oscillent régulièrement autour des années 70 Fahrenheit, et il n’est ni particulièrement humide, ni trop froid, ni trop chaud - la vie est incroyablement agréable. Et nous ne parlons pas seulement de juin à août non plus; D'avril à octobre, le temps est propice à la randonnée dans les montagnes, au kayak dans les fjords, au VTT, à la chasse aux chutes d'eau, etc.
De même, nos hivers, certes frais, deviennent rarement glaciaux - Oslo en hiver est généralement toujours plus agréable que Chicago, par exemple. C’est pourquoi les Norvégiens sont à l’extérieur - skieurs, raquettes, surf des neiges ou observent les aurores boréales - presque tout l’hiver.
5. Nous ne vivons pas de poisson et de pommes de terre
Photo: CH - Visitnorway.com
La cuisine nordique a connu un regain massif ces dernières années. Les gastronomes pourront profiter d'une aventure culinaire de 20 plats au Maaemo, le restaurant Michelin trois étoiles de la capitale. Kontrast et Statholdergaarden sont d’autres restaurants étoilés au Michelin d’Oslo. Envie de plus? Kaffistova est connue pour son raspeballer (boulettes de pomme de terre). Le restaurant Louise propose des produits de la mer norvégiens dans le seul bâtiment laissé par l'atelier de bateau Akers Mek, qui faisait partie du plus grand chantier naval de toute la Norvège. Et Mathallen Oslo est l’un des plus grands halls de restauration du pays. Ici, vous trouverez tout, du chocolat au fromage en passant par le saumon frais et le renne.
Mais parfois, il est préférable de s'en tenir à l'essentiel - après tout, vous ne connaissez pas vraiment un pays tant que vous ne connaissez pas sa nourriture. Vous serez probablement surpris par la variété et la fraîcheur de la cuisine du pays. Ne rentrez pas chez vous sans essayer la crème glacée au fromage brun. Oui, tu l'as bien lu.
6. Votre chanson décalée préférée est probablement norvégienne
Photo: Rodrigo Díaz
Avons-nous jamais découvert ce que dit le renard? Si c'est le cas, veuillez en informer les frères Ylvis de Bergen, en Norvège, afin qu'ils puissent terminer la chanson. En outre, ne soyez pas surpris de voir un Norvégien rayonner de fierté si vous jouez à Kygo lors de votre soirée. Sandvika, située à environ 15 minutes d'Oslo, est connue pour son excellente scène musicale remplie de jeunes talents. Parmi les autres musiciens norvégiens que vous devriez connaître, notons Röyksopp, Wardruna et Jaga Jazzist.
La scène musicale norvégienne mérite également d'être mentionnée: vous pouvez visiter la maison d'Edvard Grieg à Bergen, appelée Troldhaugen, et assister aux concerts de l'heure du déjeuner entre les visites à la salle de concert, au musée et à la cabine du compositeur.
7. Nous sommes un pays d'aventuriers en plein air
Photo: Terje Borud pour Visitnorway.com
Les Norvégiens ne sont jamais à plus de 15 minutes des bois, des collines ou de la campagne les plus proches. Depuis le centre d'Oslo, dirigez-vous vers Kolsås et montez Kolsåstoppen - la vue sur le fjord d'Oslof vous empêchera de suivre votre rythme (et vous brûlerez plus de calories de cette façon que de balayer le centre-ville). Toujours en ville, jetez un coup d’œil à l’Oslo Winter Park, la plus grande station de ski de la région avec près d’une douzaine de remontées mécaniques, 18 pistes et un parc à neige.
La Norvège ne se limite toutefois pas à Oslo. Suivez la magnifique route de l'Atlantique entre Molde et Kristiansund, en plongeant et en tournant entre les rochers et les falaises le long de la côte. Assurez-vous de sortir de la voiture chaque fois que vous le pouvez, cueillez des baies, trempez vos orteils dans l’eau et faites une randonnée pour trouver les meilleurs points de vue pour vos photos. Si vous ne voulez pas louer de voiture, montez à bord du Bergensbanen ou de la Bergen Line et admirez le paysage allant d'Oslo à Bergen (l'un des manèges en train les plus pittoresques au monde).
Maintenant que vous êtes reposés, décidez laquelle des sept montagnes de Bergen vous souhaitez randonner (Fløyen et Ulriken sont deux options populaires, tout comme Sandviksfjellet). À partir de là, vous décidez - est-ce que vous vous rendrez dans les fjords pour faire du kayak, de la randonnée (Google Pulpit Rock et Trolltunga, au sérieux) et du vélo de montagne? Ou dirigerez-vous vers le nord de la Norvège septentrionale pour le traîneau à chiens, les randonnées glaciaires et les hôtels en igloo?
8. Ici, le silence est d'or
Photo: Terje Rakke pour Visitnorway.com
Les Norvégiens sont parmi les maîtres d'un art que les Américains ne saisiront jamais: le silence non gênant. Pas besoin de maintenir une conversation simplement pour sauver la face. Si vous n'avez rien à dire, rien ne doit être dit - il n'y a rien de mal à cela, et ce n'est pas considéré comme impoli. Pour cette raison, si vous commencez à faire des blagues improvisées avec des inconnus, il sera probablement clair que vous n'êtes pas un local.
Heureusement pour les introvertis, des inconnus vous laisseront probablement seuls dans presque toutes les situations, à moins que vous n'ayez besoin d'aide. Dans ce cas, les Norvégiens refusent de parler à votre demande. De même, les Norvégiens sont incroyablement tolérants: le premier défilé au monde de la fierté du football, qui s'est tenu en octobre, a été accueilli avec un soutien retentissant! Et avons-nous mentionné les compétences en anglais des Norvégiens sont extraordinaires?
9. La Norvège est faite pour tout le monde et nous en avons la preuve
Photo: Jean-Pierre Dalbéra
L'accessibilité ne s'arrête pas aux merveilles d'Allemannsretten dans ce pays. Tout comme le camping et le plein air appartiennent à tout le monde, il en va de même de l'histoire et des arts. Exemple parfait: l'Opéra d'Oslo est connu comme un lieu fréquenté par les locaux - "traîner" signifie "traîner". Il est construit pour que vous puissiez monter sur son toit en pente (conçu pour ressembler à un iceberg), admirer le port et le paysage urbain, et juste être avec des amis - pas de ticket ou de prédilection pour l'opéra requis.
La forteresse d’Akershus est également un «raccourci» pratique si vous vous dirigez, par exemple, de la région d’Aker Brygge vers l’opéra. Sans payer pour une visite, vous pouvez couper à travers et admirer l'architecture, regarder l'eau ci-dessous et vous sentir enraciné dans l'histoire - parce que vous l'êtes. Vigeland Sculpture Park, également gratuit, est l’un des endroits les plus visités et les plus visités du pays (il reçoit plus d’un million de visiteurs chaque année). Il y a aussi une poignée de musées gratuits, et nous n'avons même pas encore quitté Oslo. Les fjords, les parcs, les bois, les lacs et les montagnes? Des villes comme Røros qui vivent essentiellement des musées? Ceux-ci sont libres de prendre aussi.
Ici, si vous avez la volonté, vous avez la liberté d’errer, la liberté d’expérimenter et la liberté de tout absorber. Prêt quand vous le serez.
