Bartending ne se contente pas de s'amuser avec un groupe de personnes en état d'ébriété pour de l'argent. C'est un métier qui nécessite beaucoup de compétences et d'aptitudes sociales et, comme tout artisan, les barmans ont besoin de leurs outils pour faire du bon travail. Voici sept outils que les barmans ne pourraient jamais vivre sans.
1. une serviette
Avez-vous déjà serré la main d'un barman pendant qu'ils travaillaient? Les chances sont que c'était une poignée de main humide. Que ce soit pour préparer des boissons ou pour laver des objets en verre, nos mains sont couvertes de liquide, et ce, très longtemps. Nous devons constamment nous sécher les mains pour ne pas jeter des bouteilles d'alcool à chaque fois que nous préparons un verre. Bien que notre serviette de toilette ne soit généralement qu’un chiffon éponge, c’est essentiel.
2. Un couteau à éplucher (et pansements)
Vous n'avez pas vécu jusqu'à ce que vous ayez essayé de couper des citrons avec un couteau à steak. C'est tellement faux. J'ai vu des barmans avoir des pannes à part entière en raison de l'absence de couteaux d'office. Cela semble être une petite chose, mais à quoi sert un cocktail sans sa garniture? Et souvenez-vous de toujours garder une réserve de pansements avec vos couteaux. Aussi prudent que vous soyez, vous finirez par subir des blessures liées à la coupe de fruits au travail - et les coupes et les citrons ne font pas bon ménage.
3. une passoire
Parce que personne ne veut de morceaux de glace dans son Martini.
4. Un presse-agrumes
Tous les bars ne consomment pas de jus de fruits frais, mais si vous en avez, vous connaissez l’importance d’une centrifugeuse. Une fois, j'ai passé une heure de ma vie à extraire de la pulpe de gingembre mélangée de minuscules jus de fruits afin de produire un sirop de gingembre de spécialité. Avec une centrifugeuse, j'aurais pu récupérer au moins 58 minutes de ma vie.
5. Bocaux décoratifs attrayants, de préférence avec des verrous
Ces plateaux en plastique ne le coupent tout simplement pas. Un bar est tellement plus joli avec une belle gamme de pots en verre à côté de jolies bouteilles en verre pour amers, teintures et sirops. C'est la station de chimie du barman. De plus, les bocaux munis de verrous empêchent les clients ivres de se servir de leur réserve d'olives et de se servir eux-mêmes.
6. Matchbooks
Les gens aiment les allumettes. Ayez toujours un pot d'allumettes à votre bar. Oui, c'est un peu comme cette maison à Halloween qui laisse le bol de bonbons avec le signe: "ne prends qu'un seul morceau", un con va inévitablement prendre tout le bol. Mais peu importe, vous remplirez ce bol car c'est la bonne chose à faire!
7. musique forte
Bien que n'étant pas un outil littéral, lorsqu'il s'agit de musique, le plus fort sera le mieux. Quelque chose à propos du battement de battement aide en fait à vider l'esprit et à attirer l'attention sur le problème à l'étude - enivrant les gens.
