1. Vous devenez un snob de kebab
Que ce soit Beyti, Adana ou Iskender (pour n'en nommer que quelques-uns), vous devez apprendre les différences entre chacun et développer un favori personnel. Vous vous rendrez compte que les brochettes de rue que vous avez mangées à la maison n'étaient qu'une excuse triste pour la vraie chose et que les brochettes sont de toutes formes et de toutes tailles - pas seulement des enveloppements.
2. Vous apprendrez à trouver du réconfort dans cette île omniprésente
Une tasse de thé (ou trois) est présente au petit-déjeuner, avec un goûter de borek (pâtisserie savoureuse) ou après le dîner avec du baklava. Pour ceux qui ne sont pas habitués au goût, il grandit rapidement en l'associant à l'hospitalité et à la tradition. Quelques cubes de sucre sont ajoutés si vous avez la dent sucrée. Plus important encore, vous aurez votre choix de préparation, du koyu (fort) à l’acik (faible).
3. Vous vous habituez à manger des légumes au petit-déjeuner
Les tomates, les concombres et la roquette sont généralement présents au petit-déjeuner typique du week-end. Au début, il vous a fallu un peu d’ajustement pour installer des sauces à salade à côté de vos œufs, mais maintenant vous profitez de cette contribution saine à un repas copieux.
4. S'embrasser devient une seconde nature
Vous avez échangé des câlins contre deux baisers traditionnels sur la joue lorsque vous vous retrouvez avec des amis. Cela ne signifie pas qu'il n'y a pas eu de quasi-accidents maladroits, où vous êtes tous les deux allés droit au lieu de directions opposées.
5. Vous commencez à dire «non» en cliquant simplement sur votre langue
Au lieu de dire 'non' ou 'hayir', vous avez adopté la simple expression turque de cliquer une fois sur la langue. Lorsque vous avez entendu cela pour la première fois, vous avez été dérouté par le fait que c'était un signe d'exaspération, mais vous avez rapidement compris que le sens réel ne faisait que dire une réponse négative.
6. Vous sentez constamment comme de l'eau de Cologne au citron
Après le dîner ou lorsque vous entrez dans la maison de quelqu'un, une forte substance alcoolique parfumée au citron est généralement proposée pour vous nettoyer. Comme vous l'avez découvert, c'est l'un des meilleurs moyens de vous rafraîchir, surtout s'il fait très chaud ou si l'odeur de la viande grillée persiste.
Vous savez mieux que de planifier des événements sociaux à l'avance. Habituellement, les plans arrivent la nuit même, souvent une heure avant. Vous savez également qu'une heure de réunion est une suggestion imprécise et que les gens se présenteront généralement une demi-heure à une heure plus tard.
8. Les sandwichs à l’intestin des agneaux semblent être une collation de fin de soirée tout à fait raisonnable
Pour soigner les grignotines de minuit, le kokorec est devenu l'un de vos snacks préférés. Cuite sur une brochette et dégoulinant d’huile, il ne faut pas beaucoup pour que votre bouche commence à saliver lorsque vous sentez l’arôme révélateur. Vous avez même votre camion préféré, où le vendeur vous reconnaît instantanément.
9. Vous réalisez que la Turquie ne s'intègre pas parfaitement à un certain continent
Sur le plan géographique, la Turquie est parfois qualifiée de située au Moyen-Orient et parfois d’Europe. Vous réalisez qu'il existe des similitudes entre la religion et la politique qui peuvent donner l'impression que le Moyen-Orient apparaît. Pourtant, il existe des endroits sur la côte comme Izmir libéral et cosmopolite, qui semblent appartenir à l'Europe continentale.
10. Vous apprendrez à vous calmer avec une nuit au raki
Vous préféreriez ne pas vous souvenir de votre première fois avec le raki, mais vous savez maintenant que le truc consiste à le siroter lentement tout au long de la nuit. De plus, les mezzés sont votre meilleur ami dans cette situation, où les petits plats d’apéritifs chauds et froids agissent comme un tampon contre la liqueur forte à saveur d’anis.
11. Vous retirez automatiquement vos chaussures à l'entrée de chaque maison
Comme un réflexe naturel, vous vous assurez d’enlever vos chaussures immédiatement après votre arrivée dans une maison, que ce soit chez vous ou chez quelqu'un d’autre. Vous acceptez également facilement une paire de pantoufles lorsque vous vous rendez chez quelqu'un sans poser de questions, et vous procédez de la même manière pour les invités qui viennent chez vous.
