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Boise se développe rapidement et change rapidement. Malgré l'essor, l'âme de la ville est restée assez constante. Nous aimons toujours toutes les choses classiques de Boise, mais il y a maintenant plus de place pour un peu d'expérimentation.
Les choses essentielles à faire dans la Cité des arbres seront toujours les choses essentielles. Mais plongons plus profondément dans le cœur palpitant de Boise - de l'obscur et négligé à la relève, voici 10 recommandations qui inciteront vos amis à dire: «Vous êtes allé où?
1. siroter et patiner à Push & Pour
Photo: Push & Pour
Boise a beaucoup de coffeeshops, mais aucun ne ressemble à Push & Pour. C'est un nouveau café-bar fondé par des planchistes et cette indie soul est exposée en grand dans l'expérience du café. Cet endroit a été construit dans un ancien garage de mécanicien et leurs outils à café sont fabriqués à partir de planches à roulettes vintage des années 70. C'est peut-être le seul endroit où vous entendrez les clients parler des «rôtis malades» du café.
Ils sont encore assez nouveaux, mais selon les rumeurs, ce sera aussi bientôt un lieu de projection de films, de musique en direct, d’art local et même de cours de torréfaction.
2. Rechercher des produits locaux dans les projets de la cité-jardin
Garden City est techniquement une zone municipale distincte coincée dans les limites de la ville de Boise, au nord-ouest, mais restons simples et disons que c'est l'un des centres artistiques les plus importants de Boise ces jours-ci. Et ça dit quelque chose.
L'une des stars du quartier est le studio de travail et les boutiques de The Garden City Projects. Le complexe abrite des bijoutiers, des artistes de macramé et des vêtement vintage et faits à la main. Il sert également de lieu à des événements créatifs communautaires. Les artistes locaux peuvent faire appel à Garden City Projects et se multiplier: galerie ou atelier instantané. (Et il y a un coiffeur sur place!)
3. Assistez à un spectacle aux Olympic ou à Neurolux
Photo: Benjamin Schultz pour Neurolux
L’Olympic revendique le titre de salle de concert la plus récente de Boise, tandis que le Neurolux Lounge est un lieu légèrement plus établi. Tous deux sont installés en centre-ville et présentent des artistes indépendants avec de grands noms trois ou quatre jours par semaine. À chacun, vous vous retrouverez non loin d'un bar complet, dans un cadre de concert vraiment intime. Si vous voulez découvrir de nouveaux airs ou danser au rythme de Old Boise, ce sont deux paris sûrs.
4. Se lancer dans un crawl urbain (ou mieux encore, une pédale à vin)
Il y a tellement de nouveaux établissements vinicoles qui naissent dans l'Idaho que la scène de vino locale est constamment rafraîchie - et pourtant, c'est toujours l'un des secrets les mieux gardés du pays. Imaginez des vignes qui vendent directement de leurs porches. Si vous avez la chance de le vivre, vous ferez partie d'un groupe œnophile rare. La production est encore totalement locale et la rareté crée certainement une demande - beaucoup de plus de 50 établissements vinicoles vendent certains cépages avant la fin de l'année.
Bien que Boise ne soit pas tout à fait à l’intérieur du pays viticole de l’Idaho, vous pouvez tout goûter ici. Montez à bicyclette et passez de Telaya et Cinder à Coiled Wines, puis revenez au centre-ville pour goûter à Mouvance et Snake River Winery. Astuce: Découvrez l'un des GreenBikes de Boise pour vous déplacer. Il y a des hubs dans presque tous les quartiers de la ville, et il y en a beaucoup à Garden City.
5. #growmorefunky À L'ACTIVITÉ FOURNIE
Photo: Boise Convention and Visitors Bureau
Opérant initialement à partir d'une remorque Airstream de 1961 au marché de Boise Farmers (une autre chose à vérifier, qu'elle soit souterraine ou non), le fUAc tUco crée de la nourriture avec un niveau de dévotion quasi fanatique pour les agriculteurs locaux. Le placage est intentionnellement magnifique, alors préparez votre Instagram. Leurs choix de menus représentent une grande variété d’influences - d’Asie à Indienne en passant par le Mexicain et le Sud - et sont revampés de saison en saison. De plus, ils ont de la musique live. C'est tout nouveau sur "Restaurant Row" du centre-ville (8ème rue), et ça a l'air d'une bombe.
6. Dérive du tricycle au guidon
En parlant de cela, Boise a une culture du vélo absolument florissante et la nouvelle taverne HandleBar joue directement dans cette communauté. Le spot à thème de vélo a 30 robinets (dont cinq de vin), des outils de vélo et des endroits pour laisser vos roues pour la nuit, et accueille des courses de tricycle à la dérive lors des événements du premier jeudi de Boise. Les prix comprennent les vélos et GoPros - rassurez-vous, ce n'est pas le tricycle que vous maîtrisez vous-même depuis six ans.
7. déjeuner au marché basque
Photo: Boise Convention and Visitors Bureau
La grande communauté basque de Boise n’est pas un secret et n’est certainement pas proche de l’underground. Mais là où la plupart des gens se rendent au Bar Gernika ou au Leku Ona pour tenter de réparer leur nourriture, le marché basque peut être négligé… sans raison valable. C'est un endroit idéal pour les pintxos (tapas basques), la paella, les bocadillos, le vin, les sandwichs ou pour vous inscrire à un cours de cuisine / dégustation de vin pendant que vous y êtes (également organisé régulièrement le premier jeudi). Ils sont tous sur la promotion de la communauté basque - consultez les recettes sur leur site Web pour preuve.
8. Catch un film sous les étoiles
Des films sous les étoiles sont projetés sur un écran gonflable de 10 mètres dans différents parcs tout au long de l'été. Les séances commencent au crépuscule et, mieux encore, elles sont gratuites. Bien sûr, nous parlons de tous les films favorables à la famille (animés par Boise Parks et Rec), mais quel groupe de jeunes de 30 ans sans enfant ne voudrait pas regarder Star Wars ou Jumanji à partir d'une couverture étalée sur une pelouse crépuscule chaud d'une soirée d'été?
9. Open Story Slam à la Story Story Night
Photo: Story Story Night
Boise's Story Les nuits d'histoires ressemblent un peu à une soirée à micro ouvert mêlée de poésie en stand-up ou slam. Chaque session est centrée sur un thème prédéfini, mais le spectacle se forme au fur et à mesure. Il s’agit d’une histoire vraie, et c’est une expérience incroyable d’honnêteté sans script.
Le SSN existe depuis sept ans, mais il s’agit toujours d’une activité de niche. Découvrez Story Story Late-Night pour une histoire amusante réservée aux adultes, sans scrupule et parfois scandaleuse.
10. SUP Riverside chez Caffe Luciano
Luciano's pourrait bien être le café le plus proche de la rivière Boise. Il est situé directement sur la Ceinture de verdure de 25 milles et est facilement accessible en vélo ou en eau (kayak du matin, ça vous tente?). Vous pouvez pédaler OU pagayer pour un délicieux petit-déjeuner et une authentique cuisine italienne à l'ombre des peupliers. Parlez de vivre vert.
