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Les résidents et les visiteurs de la côte Est disposent d'un nouveau moyen de rendre hommage au voyageur légendaire, chef et auteur Anthony Bourdain. Un parcours gastronomique couvrant les lieux visités par Bourdain lors de l'épisode New Parts de Unknown Unknown, filmé en 2015 et inauguré officiellement le 13 juin. Bourdain, animateur de la populaire émission de CNN, était originaire de Jersey, bien qu'il ait été reconnu comme le chef Halles, un steak-frites à New York.
Au cours de ses 16 années passées à la télévision, Bourdain a rejoint un groupe d'élite natif de Jersey, John Travolta, Meryl Streep et Ray Liotta, bien qu'il soit le premier à se voir attribuer un circuit touristique. C'est sa deuxième piste officielle, après l'ouverture d'une ligne au Vietnam comprenant le kiosque de Bun Cha où il a dîné avec le président Barack Obama. Le parcours consiste en 10 restaurants qu’il a adorés, situés principalement sur la côte du New Jersey, mais ne donnant pas sur le nord et le sud de Jersey. Dans la plus pure tradition Bourdain, tout, de la cuisine raffinée au kiosque à hot-dogs frits en passant par le magasin de la tire, est représenté. Voici les emplacements:
- Kubel's (Barnegat Light)
- Route de Hiram (Fort Lee)
- Tony & Ruth Steaks (Camden)
- Place des ânes (Camden)
- Lucille's Country Cooking (Barnegat)
- Frank's Deli (Asbury Park)
- James Candy Company (Atlantic City)
- Couteau & Fourchette (Atlantic City)
- Dock's Oyster House (Atlantic City)
- Tony's Baltimore Grill (Atlantic City)
Les principaux accessoires de tous ceux qui parcourent la route et mangent à chaque endroit du parcours - vous pouvez vous compter parmi les vrais connaisseurs Bourdain. Doublez les points si vous terminez le voyage le jour Bourdain.
Cet article a été mis à jour le 17 juin 2019.
