Restaurants
Parfois, après quelques bières, vous devez vous livrer à un fouillis chaud.
J'ai emménagé dans mon appartement du centre-ville de SEATTLE un jeudi. Vendredi soir tard, je regardais la 1ère Avenue par la fenêtre et je me demandais pourquoi les deux bars de l'autre côté de la rue semblaient plutôt déserts, alors que le café normalement fermé à 15 heures comportait une file d'attente.
Samedi matin, j'ai promené mon chien devant Caffe Lieto et lu le panneau de sandwich devant:
Biscuit de nuit
Vendredi Samedi
22h-2h30
En journée, ce minuscule café sert des americanos parfaits, des chai latis à la noix de coco et des mochas à l'infusion d'orange. Ils ont également des sandwichs grillés tueurs - mon préféré est le fondant de thon à la pomme au curry avec des oignons doux et du havarti.
Mais la nuit, la chienne vient jouer.
La Biscuit Bitch autoproclamée, connue également sous le nom de Kim Allen, se trouve souvent dans la cuisine de Caffe Leito lorsque je m'arrête (ce qui est plus important que de l'admettre), préparant de vrais biscuits au babeurre et une saucisse ou un jus de champignons. Rena Poppell et son propriétaire, se sont vite rendu compte que si les biscuits étaient populaires le matin, ils étaient tard le soir - idéalement situés pour attraper les clubbers ivrognes de Belltown et les bar-bars alors qu'ils trébuchaient vers leurs voitures - rien de notoire.
Lors de ma première excursion nocturne de Bitch, j'étais un peu étourdie après un grand concert et plus de quelques bières. Mes yeux ont brillé au menu.
- Straight-Up Bitch: biscuit avec saucisse ou sauce aux champignons shiitake
- Gritty Scrambled Cheesy Bitch: ajoutez du gruau, de l'œuf brouillé et du cheddar au susdit
- Smokin 'Hot Bitch: biscuit, sauce, saucisse fumée à chaud, cheddar, jalapenos
- Cheesy Pork N 'Bitch: biscuit, sauce, cheddar et bacon
- Hot Mess Bitch: biscuit, sauce au jus, saucisson fumé chaud, cheddar, jalapenos, œufs, gruau, selon la rumeur, pour peser 3 lb
- Chienne nue: biscuit au beurre et à la confiture
J'ai sérieusement envisagé le Hot Mess (ne le faisons-nous pas tous, à un moment ou un autre), mais à la fin je suis allé au Gritty Scrambled Ambroisie complète ivre. Ce truc est excellent pour le brunch, mais il y a quelque chose de particulièrement satisfaisant dans un biscuit au beurre chargé de sauce épaisse à la saucisse, de gruau, d’œufs, de fromage et de sauce piquante à 1 heure du matin, dans un bourdonnement de bière.
Je suis sûr qu'il est garanti que vous éviterez aussi la gueule de bois.
