Transport
Parmi les nombreuses distinctions de Hong Kong, dont celle de plaque tournante mondiale dans les domaines de la finance et de l'alimentation de rue, l'une d'elles est chargée de vous déplacer facilement dans le quartier commerçant. Nous ne parlons pas de tuk-tuks, de motos ni même d'Uber. Cette région administrative spéciale située au large de la côte chinoise abrite le plus long système d'escalator couvert d'extérieur au monde. S'étendant sur 800 mètres, soit 135 mètres d'altitude, le système d'escaliers de niveau central et moyen transporte chaque jour plus de 85 000 personnes dans ses 18 escaliers mécaniques et trois trottoirs inclinés.
Cet endroit fait partie des charmes les plus uniques de la ville, avec une nourriture incroyable et de nombreux magasins. Le système déplace suffisamment de personnages intéressants pour rester concentré sur la tâche à accomplir (monter - et réussir à sortir - un escalator sans trébucher) est souvent une tâche de très haute qualité. Voici tout ce que vous devez savoir sur l'escalator des niveaux central et moyen, et ce qu'il faut voir et faire en cours de route.
En quoi consiste ce système et qu'est-ce que c'est qu'un voyagiste?
Les escaliers intermédiaires relient le quartier central des affaires de Hong Kong aux maisons, aux magasins et aux restaurants situés dans les terrasses et les rues entourant les collines couvertes de jungle de la ville. Depuis plus de 25 ans, le système d'escaliers de niveau moyen fait partie des déplacements quotidiens des Hongkongais dans la zone centrale et est utilisé par les habitants pour parcourir les collines escarpées du quartier de divertissement SoHo. Les escaliers mécaniques eux-mêmes sont assez simples: ils vous font passer du point A au point B à un niveau d'élévation différent. Les voyagistes, comme on les appelle ici, ne font que déplacer des passerelles comme dans un terminal d'aéroport. Commencez votre voyage au centre commercial IFC / à la gare de Hong Kong et utilisez les allées pour vous rendre à votre premier agent de voyage à Queen's Road Central.
L’escalator est un système à sens unique qui va du sud au nord - ou, dans ce cas, au sommet de la colline - sauf pendant l’heure de pointe du matin (6h00 à 10h00), où il est inversé pour permettre aux navetteurs utilisez-le pour descendre de leurs maisons à Soho et des Mid-Levels pour travailler dans le centre. À Hong Kong, il est de pratique courante de se placer du côté droit si vous marchez lentement ou sur un escalier roulant afin de permettre aux personnes plus rapides de vous dépasser sur la gauche.
L'escalator est en cours de mise à jour entre 2018 et 2022 et sa maintenance sera maintenue à différents moments. Vérifiez avant de partir, mais souvenez-vous qu'il est toujours possible de marcher sur le sentier et sur les marches qui longent le système d'escalier roulant.
Pourquoi le système est-il utile?
Construit en 1993, l'Escalator de niveau moyen aide les piétons à contourner facilement les rues et les rues achalandées situées en dessous et rend les pentes raides un peu plus agréables sous la chaleur humide de la ville. Grimper sur un trottoir presque vertical en une après-midi d'août étouffante n'est pas amusant - et constitue un moyen de dissuasion majeur pour les clients, les convives et les résidents qui se rendent au travail. Bien que les systèmes d'escalier roulant ne soient pas climatisés, ils vous empêchent de transpirer au-delà de l'état standard de transpiration perpétuelle dans lequel se trouve la plupart des gens au cours des mois d'été à Hong Kong.
En tant que voyageur, vous pouvez profiter du système pour faire une excursion occasionnelle dans le centre-ville, avec des boutiques de second niveau insolites tout au long du voyage qui vous invitent à faire un détour rapide. Vous pouvez parcourir les façades vitrées des salons de coiffure et des restaurants tout en profitant d'une expérience d'observation des personnes automatisée unique en son genre.
Les escaliers mécaniques sont le meilleur moyen d'essayer des tonnes de nourriture
Vous seriez fou de faire votre chemin tout au long du système d'escalier roulant et de sortir le ventre vide. Le système offre un accès direct à certains des meilleurs restaurants de la ville. Tout d'abord, descendez de l'escalier roulant de Stanley Street et faites une halte dans l'un des derniers dai pai dong de Hong Kong. Traduit littéralement par «grand stand de licences», ces restaurants à ciel ouvert étaient monnaie courante autour de Hong Kong. Cependant, des licences plus strictes et des préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire ont entraîné la fermeture de presque toutes les installations ces dernières années. Ici, il est préférable de partager un repas entre les groupes, car les portions sont plutôt grandes. Si vous souhaitez essayer des plats cantonais classiques, optez pour les œufs brouillés aux crevettes, le plat en terre cuite d'aubergines et les palourdes à la sauce aux haricots noirs.
La culture internationale de Hong Kong signifie que les options de restauration internationales abondent également dans la région de SoHo. Vous trouverez plusieurs endroits servant une excellente cuisine thaïlandaise et japonaise. Découvrez Sole Mio pour l'italien, et pour la fusion asiatique haut de gamme, arrêtez-vous à Ho Lee Fook, qui remporte également le titre de meilleur restaurant de tous les temps.
Où boire un verre en cours de route
À ne pas manquer pendant que vous travaillez dans le système est un arrêt au thé au lait Lan Fong Yuen. Ce Cha Chaan Teng (ou «restaurant de thé») de Gage Street est une institution hongkongaise établie depuis 1952. Il a fait l’objet d’une notoriété particulière ces dernières années grâce à la génération Instagram, qui semble adorer son apparence rétro. En servant du thé au lait classique de Hong Kong - une version douce et crémeuse de son équivalent anglais à base de lait évaporé - vous pouvez commander le vôtre chaud ou glacé.
Soho est connu à Hong Kong pour sa vie nocturne animée - contrairement à son homologue de Lan Kwai Fong, le public ici a tendance à être un peu plus mature et l'accent est mis sur les bonnes boissons dans de bons bars plutôt que sur des bières 7/11 et des clubs bruyants. Cela ne signifie pas pour autant que cela ne soit pas chahuteur: à Staunton, juste à côté du système d'escalier roulant de la rue Staunton, des fêtards se déversent souvent dans la rue et sont parfaits pour une pinte décontractée.
Un escalator sur la rue Elgin, vous trouverez une sélection complète de bars et de restaurants. Le Fini's et le Posto Pubblico proposent un happy hour gratuit en semaine de 17h00 à 19h00, tandis que celui de la Cigale passe tous les jours de 15h00 à 19h30. En général, il existe toujours des options pour un verre à bon prix pendant votre voyage.
Que devriez-vous faire d'autre
Ouvert après plus d'une décennie de travaux de rénovation, le centre culturel et artistique Tai Kwun est accessible depuis l'escalier roulant. Vous ne pouvez pas rater l'impressionnant bâtiment en briques rouges et les larges marches menant à la cour. Anciennement connue sous le nom de prison de Victoria, Tai Kwun a été construite en 1841 en tant que prison et caserne de police, qui a fonctionné jusqu'à sa désaffectation définitive en 2006. Le bâtiment a été rénové avec goût et ouvert en 2018 en tant que site du patrimoine, présentant une variété de cours, expositions sur les quartiers centraux et Soho et l'histoire de la prison, ainsi que des expositions d'art et une variété de bars et restaurants.
Une fois que vous êtes dans Soho, vous remarquerez que les murs deviennent nettement plus colorés. Bien qu'il y ait des visites à pied dans les arts de la rue pendant lesquelles vous pouvez voir toutes les superbes peintures murales de Soho à Sheung Wan, il y en a quelques unes que vous pouvez voir vous-même à deux pas des escaliers mécaniques de niveau moyen. La fresque de paysage urbain bleu et orange de Graham Street est devenue l'une des icônes de Hong Kong et vous allez l'adorer ou la haïr. La Laughing Lady, une rue à l'extérieur d'un restaurant brésilien appelé Uma Nota, est souvent un peu moins fréquentée mais peut-être plus impressionnante.
Et puis il y a les courses. En vous promenant le long des escaliers mécaniques de niveau intermédiaire ou en montant dessus, vous remarquerez que le long du niveau de la rue, il y a d'innombrables magasins et restaurants qui bordent le trottoir. Pour des souvenirs insolites, propres à Hong Kong, descendez de l'escalier roulant de Wyndham Street et entrez dans Goods of Desire (GOD). Ce magasin de style de vie local propose une sélection de vêtements, de tissus d'ameublement, de bougies et de savons, de thés, de cartes, d'œuvres d'art, de jouets et de cadeaux avec une touche distincte de Hong Kong.
