Planification de voyage
Pendant longtemps, j'ai fantasmé sur la Grèce: sautiller d'île en île, prendre un bain de soleil, manger du poisson frais pendant que le soleil plongeait dans la Méditerranée. En octobre dernier, j'ai finalement dû y aller. Mais au lieu de me reposer au bord de la mer, je me suis dirigé vers les montagnes de Thessalie, la forêt de pierre de Météores et une visite d’Athènes. Je suis content de l'avoir fait. Ce pays ne se limite pas aux plages et aux fruits de mer.
[Note: Colm était un invité de Visit Greece et de Visit Meteora. Un merci spécial à la collection Divani, aux visites à pied d’Athènes et au Cavo Olympo Hotel & Spa]
Monastère de roussanou
Ici, à Kalambaka, dans la région de Thessalie, en Grèce, des monastères orthodoxes du XIVe siècle surmontent des piliers en pierre de plusieurs centaines de mètres de haut. Sur les 24 structures d'origine, il n'en reste que six aujourd'hui. Ici, le monastère de Roussanou, construit par deux frères en 1545 au sommet d'une église préexistante.
Saganaki
Le saganaki, un fromage à pâte dure frit, est rapidement devenu un élément essentiel de mon voyage: salé, satisfaisant et se mange mieux avec un filet de citron. Cette photo de bonté au fromage provient du restaurant Erato Wine à Litochoro, un village du mont. L'ombre d'Olympe avec une vue bleue sur la mer Égée.
Randonnée aux Météores
Il y a 22 miles de sentiers locaux à Meteora. Mon guide Kostas a conduit notre groupe à travers des forêts de chênes jonchées de champignons sauvages et de dalles de pierre pour des vues panoramiques. La veille, nous avons visité le musée Météores d'histoire naturelle et des champignons, et avons dégusté un dîner unique au coin du feu, composé de plats à base de champignons sauvages, à Neromilos. Pouvoir identifier différents champignons pendant notre randonnée a été un plaisir inattendu. Kostas était plein d'histoires comiques, dont une à propos de cette grotte, qui apparemment a emprisonné des moines qui se conduisent mal.
Entracte
Sponsorisé
5 façons de revenir à la nature sur les plages de Fort Myers et de Sanibel
Becky Holladay 5 sept. 2019 Culture
8 sites archéologiques et musées incontournables à Athènes au-delà de l'Acropole
Phil Norris 1 oct. 2019 Voyage
Votre identité ne vous permettra peut-être pas de passer la sécurité de l'aéroport cette fois-ci l'année prochaine
Evangeline Chen 3 octobre 2019
Hôtel Cavo Olympo
À deux heures au nord de Meteora se trouve le seul hôtel cinq étoiles de la région de Pieria, le Cavo Olympo. Les piscines et les terrasses à plusieurs niveaux menaient à la mer Égée, bordée de galets, à l'arrière de l'hôtel; à l'ouest, le mont. Olympe. En plus des vues, le restaurant du Cavo Olympo, Nero, sert une excellente cuisine. Leur pancetta de cochon noir local à la crème de céleri, à la betterave rouge et à la sauce au vin rouge allie la tradition du cœur à une touche de gourmet.
Debout parmi les nuages
Les mauvaises conditions météorologiques ont créé une scène sombre et sombre qui a touché mon côté introspectif. Des nuages vaporeux glissaient dans les espaces entre les piliers; les formations escarpées à la fois cachées et ensuite révélées. Au contraire, cela rendait les moments de soleil d'autant plus glorieux et dramatiques.
Théâtre de Dionysos
Je recommanderais un guide compétent pour aider à comprendre l'histoire d'Athènes. Bien que les visites organisées n’aient jamais été mon truc, Athènes Walking Tours était la bienvenue. Mon guide, Hermès, était une fontaine de connaissances à l'esprit vif. Sur cette photo, au-dessous de l'Acropole au théâtre de Dionysos, il explique le rôle joué par les représentations théâtrales dans la société grecque antique. Faire mes propres spanakopita et les feuilles de vigne farcies avec les cours de cuisine d'Athènes m'a également permis d'apprécier de nouveau les expériences de voyage guidées.
sept
Ascension du pilier du Saint-Esprit
Bien que nous n'ayons rien monté de plus technique, il existe plus de 600 itinéraires pour les grimpeurs de tous niveaux sur un conglomérat de grès et de galets. "Il y a 60 millions d'années, la mer intérieure était entourée de montagnes", a expliqué George Kourealis, notre guide local de Visit Meteora. "La rivière Pineos a déposé des sédiments et des pierres rondes dans le delta. Il y a 25 millions d'années, un tremblement de terre a déferlé sur les montagnes et de l'eau a coulé dans la mer Égée. Au fil de millions d'années Nous avons trouvé des coquilles fossilisées. C’était un endroit fantastique pour un garçon qui grandit."
Entracte
Nouvelles
La forêt amazonienne, notre défense contre le changement climatique, est en feu depuis des semaines
Eben Diskin 21 août 2019 Nourriture + boisson
12 plats grecs traditionnels qui prouvent le goût du régime méditerranéen
Theo Panagopoulos 9 avril 2019 Commandité
9 lieux de vacances incroyables plus proches que vous ne le pensez
Clay Abney 15 août 2019
Salades
De toutes les délicieuses spécialités grecques, les salades - qui accompagnaient chaque repas sous une multitude de formes - étaient mes préférées. Salade grecque était toujours à portée de main. En voici une du restaurant Meteora, qui propose des tomates séchées au soleil et des graines de sésame.
Grand météore
Des marches de pierre aériennes conduisaient à une gorge moussue jusqu'au Great Meteoron, le plus grand et le plus ancien monastère de Météores. Construite vers 1340, la chapelle kathilikon du Grand Météoron présente des fresques, une iconographie colorée et un dôme central à douze pans. Jusqu'aux années 1920, lorsque les marches de pierre ont été sculptées, ces monastères n'étaient accessibles que par un système de corde et de paniers à propulsion humaine. La légende raconte que les cordes n'ont été remplacées que «lorsque le Seigneur les a laissés casser».
dix
Kalambaka
Ici, George Kourealis me conduit à la découverte de sa ville natale, Kalambaka.
11
Athènes donnent
Visiter l'Acropole - un affleurement rocheux au cœur de la capitale grecque - était définitivement un moment fort. Pendant que j'essayais de m'éloigner du sentier touristique, me tenir devant les imposantes colonnes de marbre du Parthénon et le vieux temple d'Athéna était puissant et humiliant. Ces structures, construites au 4ème siècle avant JC, ont résisté à de nombreuses batailles.
Entracte
Sponsorisé
Le Japon en hauteur: une tournée de 10 villes pour découvrir le meilleur du pays
Selena Hoy 12 août 2019 Mode de vie
Vivez gratuitement en tant que "chat whisperer" sur cette île grecque
Eben Diskin 14 août 2018 Commandité
L'art du week-end de cinq jours
Kimberly Groninga 12 septembre 2019
12
Palaios Panteleimonas
Le village vallonné de Palaios Panteleimonas était immédiatement sympathique. Des places feuillues, des ruelles pavées et un aperçu de la mer Égée à travers les interstices entre des maisons en pierre, ont été conçus pour une agréable promenade matinale. La région de Periera, au nord de la Grèce, m'a rappelé la côte centrale de mon pays, en Californie. Un endroit où les montagnes se rencontrent le long du littoral et où des maisons de style méditerranéen parsèment les collines. "Pour moi, " dit George, "c'est l'un des plus beaux villages de Grèce."
13
Gorges d'Enipeas
Malgré l’absence de la fenêtre météo pour le sommet du mont. Olympus (9 570 pieds), j’ai rejoint une randonnée alternative avec des guides locaux dans les gorges d’Enipeas. Le sentier E4 serpentait le long de la rivière Enipeas, traversait des forêts denses et laissait la place à des vues sur des falaises lointaines depuis des ponts en bois. Je prévois d'y retourner un jour. Être capable de dire que j'ai grimpé le mont. Olympus est trop irrésistible.
14
Monastère de varlaam
Météore signifie "suspendu dans le ciel". Ci-dessus, le monastère de Varlaam, après des averses matinales brumeuses. Construit en 1517, Varlaam contenait apparemment le doigt de saint Jean et l'omoplate de saint André. Alors que les humains ont habité les grottes locales pendant plus de 50 000 ans, les moines ascétiques ermites se sont installés ici au 9ème siècle. Ils vivaient dans des fissures et des grottes jusqu'à ce que l'effondrement de l'empire byzantin amène des pillards turcs. Cherchant refuge, les moines gravirent les piliers de pierre et commencèrent à construire les premières versions des monastères que nous voyons aujourd'hui.
15
