Dessert
La nourriture locale est l’une des principales raisons pour lesquelles nous voyageons, que nous recherchions le meilleur sandwich cubain à Tampa ou que nous mangions dans un bol fumant de ramen japonais. En plus des échanges salés, nos maux de dents sucrés doivent être satisfaits en vacances, nous avons donc toujours besoin de trouver des moyens sucrés et savoureux de satisfaire nos envies. Heureusement, il y a des joyaux cachés sucrés qui ne demandent qu'à être trouvés dans le monde entier. Ces sept magasins de bonbons sont réputés pour leurs gâteaux, pâtisseries et chocolats, et vous devriez absolument leur rendre visite.
1. Miette à San Francisco, Californie
Photo: Miette
Meg Ray, la propriétaire et créatrice de Miette, a commencé à lancer ses confiseries au marché des agriculteurs de Berkeley à l'automne 2001. À présent, son magasin bien-aimé sert ses beaux gâteaux et bonbons dans la région de la baie de Californie. Miette est connue pour ses préparations simples et sa décoration minimale, qui laisse briller les ingrédients de haute qualité dans chaque bon plat cuit au four. Pensez à des gâteries sucrées comme des tartes à la crème à la banane et des gâteaux au pain d’épices, des biscuits sablés infusés de lavande et de noix et des bonbons comme le caramel anglais et les enfants aux notes acidulées. Miette expédie ses biscuits et confiseries à travers le pays afin que vous puissiez les goûter même si vous n'êtes pas sur la côte Ouest.
2. Shane Confectionery à Philadelphie, en Pennsylvanie
Photo: Confiserie Shane
Shane Confectionery satisfait les amateurs de bonbons de Philly depuis 1863, ce qui en fait la plus ancienne confiserie à être exploitée de façon continue aux États-Unis. Les frères Ryan et Eric Berley ont acheté le magasin en 2010. Ils restent fidèles au bonbon qui a rendu le magasin original célèbre - pensez à des chocolats fourrés à la crème au beurre et au caramel au caramel et aux amandes -, mais ont élargi la gamme pour inclure des jouets -bar chocolat et tartes de vacances. Ils ont même collaboré avec New Liberty Distillery sur un whisky au cacao. Arrêtez-vous pour goûter les confiseries qui vous mettent l'eau à la bouche et restez pour une tasse de chocolat riche et chaud à boire.
3. Fugetsu-Do à Los Angeles, Californie
Photo: Fugetsu-Do / Facebook
Seiichi Kito a ouvert cette pâtisserie emblématique de Los Angeles en 1903 après avoir immigré aux États-Unis de Gifu, au Japon, et opère depuis dans le quartier de Little Tokyo. Le petit-fils de Seiichi, Brian, dirige aujourd'hui le Fugetsu-Do, qui sert toujours les friandises du Japon natal de la famille. Arrêtez-vous pour essayer les merveilleux mochi, remplis de choses comme la pâte de haricots blancs, le chocolat et le beurre de cacahuète. Les gâteries ornées sont belles et colorées, ce qui en fait le cadeau parfait pour toutes les occasions.
4. Pastelería Ideal à Mexico, Mexique
Photo: Pasteleria Ideal / Facebook
Situé dans le quartier animé d'El Centro à Mexico, le Pastelería Ideal est l'endroit idéal pour faire une halte en plein air après avoir parcouru les rues bondées et avoir visité les sites touristiques du centre-ville historique. Le magasin a été fondé en 1927 et propose des biscuits, des pâtisseries et du pain mexicains traditionnels. Il est célèbre pour ses gâteaux d’occasion, qui sont présentés au deuxième étage à la vue de tous. Après avoir pris connaissance des gâteaux somptueux d’anniversaire et de mariage, glissez-vous dans une concha (un petit pain sucré) ou un pan danois (un danois) rempli de fruits indigènes juteux.
5. Phillips Chocolates à Boston, Massachusetts
Photo: Phillips Chocolates / Facebook
Si une confection est surnommée l'une des «choses préférées» d'Oprah, alors vous savez qu'elle doit être délicieuse. C'est exactement ce qu'elle a dit à propos des tortues Phillips Chocolates, une combinaison alléchante de caramel gluant, de noix rôties à la main et de chocolat crémeux. Phillips Chocolates n’est pas seulement l’un des meilleurs magasins de confiseries à Boston, mais aussi le plus ancien, ce qui signifie que vous devez absolument faire preuve de respect lorsque vous visitez Beantown. En plus de ses célèbres tortues, vous pouvez vous attendre à trouver du fudge et de l'écorce au chocolat, des biscuits, des brownies, des noix fraîchement grillées, des bonbons haricots et du sésame au gingembre cassant.
6. Burch & Purchese Sweet Studio à Yarra, Australie
Photo: Burch & Purchese Sweet Studio / Facebook
Situé dans la banlieue de Melbourne, le Burch & Purchese Sweet Studio offre des mets sucrés aux habitants et aux visiteurs depuis 2011. Les mari et femme Darren Purchese et Claire Claringbold sont derrière la boutique avec Darren comme maître pâtissier. La sélection de gâteaux change tous les mois pour mettre en évidence les ingrédients de saison, mais vous pouvez vous attendre à trouver plein de gâteaux, confitures et tartinades (essayez la tartinade au caramel salé), des sucettes et des cannelés tous les jours. Chaque création est tellement colorée et délicieuse que vous aurez probablement du mal à vous quitter une fois que vous y aurez mis les pieds.
7. Vestri à Florence, Italie
Photo: Vestri Cioccolato / Facebook
Il ne manque pas de boutiques de mères et de papas pittoresques à Florence, mais Vestri est de loin l'un de nos favoris. C'est l'endroit idéal pour les chocoholics. L'entreprise familiale vend du chocolat depuis plus de 30 ans et possède même sa propre plantation de cacao en République dominicaine afin de garantir un approvisionnement de qualité et éthique. À l'intérieur, vous trouverez à la fois des barres de pur chocolat et des barres remplies de créations sur mesure, comme du chocolat blanc au sésame et du sel rose de l'Himalaya. Vestri vend également de la poudre de cacao, du mélange de chocolat chaud, des truffes décadentes et de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes 10 fois supérieure au Nutella.
