Nourriture + boisson
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Je pense que, étant donné le choix, la plupart des gens conviendraient qu'acheter des aliments complets locaux est préférable aux produits importés. Vous soutenez l'économie locale et c'est plus frais. Une autre bonne raison est la récente annonce de saisies record de produits de contrefaçon par Interpol-Europol. Plus de 10 000 tonnes et 1 million de litres de faux aliments et boissons ont été saisis dans 57 pays. Cela inclut notamment le sucre contenant des engrais, les olives peintes avec du sulfate de cuivre pour améliorer leur couleur et l'alcool mélangé à des ingrédients moins chers. Les épices et les herbes peuvent être teints pour améliorer leur couleur; Au Canada, des enquêteurs ont découvert dans le cumin des carapaces d'arachide qui pourraient être désastreuses pour toute personne allergique aux arachides.
Des milliers de milliards de dollars circulent dans l’industrie alimentaire et le crime organisé, y compris les cartels de la mafia italienne et de la drogue en Amérique centrale, s’y mêle (on estime que 5 à 10% du commerce est constitué d’aliments frauduleux). Alors, que faire quand on ne sait pas en quoi faire confiance? Chris Elliot, fondateur de l'Institut pour la sécurité alimentaire mondiale de la Queen's University à Belfast et expert en intégrité alimentaire, a déclaré: «Ce que je fais, c'est acheter autant de produits locaux que possible, car ceux-ci proviennent de chaînes d'approvisionnement très simples.»
