Nourriture + boisson
La rédactrice en chef de Matador, Julie Schwietert, mangeant à Oaxaca. Photos: Francisco Collazo
Nous avons déjà présenté Layne Mosler sur Matador. Mais si vous ne suivez pas son blog, vous devriez l'ajouter à votre lecteur. Maintenant.
La tribu éditoriale Matador est un groupe diversifié de personnes, mais s'il y a une chose que nous partageons (à part notre amour du voyage), c'est l'amour de la nourriture. Qu'il s'agisse de goûter à la taupe coréenne à Mexico ou de goûter aux pires pizzas du monde, suivi d'une journée complète de boulimie à Berlin, nous sommes aussi attentifs à notre prochain repas. nous sommes pour la prochaine aventure.
C'est pourquoi nous aimons entendre parler des moments culinaires préférés des autres voyageurs.
Layne Mosler, membre de Matador, en a beaucoup… tellement qu'elle les documente en détail sur son blog, Taxi Gourmet.
Le mode de déplacement de Mosler s’articule autour de la nourriture: où qu’elle aille, elle saute dans un taxi, demande au chauffeur de l’emmener à son restaurant préféré, puis raconte le trajet, le repas et le contexte culturel / politique / historique du lieu. toute l'expérience sur Taxi Gourmet.
Plus qu'un post «Regardez ce que j'ai mangé aujourd'hui!», L'écriture de Mosler offre un regard réfléchi, souvent drôle et souvent poignant sur la vie des chauffeurs de taxi. Son écriture est si bonne, en fait, qu'elle a figuré dans The Economist, The Guardian et The Washington Post, parmi d'autres magazines et journaux internationaux.
Ces trois dernières années, les publications de Mosler ont cartographié le paysage culinaire de Buenos Aires, mais en juin de cette année, Mosler est revenu aux États-Unis pour s’installer à New York… et devenir elle-même chauffeur de taxi.
Vous pouvez suivre sa quête pour obtenir un permis de chauffeur de taxi convoité - et ses aventures en cours à table - chez Taxi Gourmet. Taxi Gourmet propose également de nombreuses informations utiles pour les gourmands en déplacement, notamment une liste de ses blogs de cuisine préférés, ainsi que des liens vers des ressources pour les chauffeurs de taxi aux États-Unis et ailleurs.
