Aéroports + Voler
Manger à l'aéroport signifiait se tenir sous un panneau «Snack Bar» et choisir entre des hot-dogs tristes à l'aller et des super bretzels. Peut-être que si vous avez de la chance, vous avez une Pizza Hut. Maintenant? Maintenant, manger au restaurant de Wolfgang Puck semble fondamental, puisque tout le monde, des chefs célèbres aux lauréats de James Beard, ouvre ses portes dans les aéroports les plus fréquentés du pays. Le problème n'est pas maintenant de trouver de la bonne nourriture. C'est trouver où manger. Pour vous aider, nous avons trouvé le meilleur endroit pour manger à DFW, O'Hare, Atlanta et les autres aéroports les plus fréquentés du pays.
1. One Flew South - Hartsfield-Jackson Atlanta
Terminal E
Photo: One Flew South / Facebook
Ce restaurant haut de gamme situé dans le plus grand aéroport du monde a été le premier restaurant américain acclamé par la critique à ouvrir ses portes dans un terminal. Le menu varie du sud aux sushis en passant par les bons plats réconfortants. Et, bien sûr, une énorme assiette de pain de viande nourri à l'herbe n'est peut-être pas le plat apaisant que vous voulez manger avant 16 heures de vol à destination de Johannesburg. Mais à tout le moins, vous vous retrouvez avec un retard inattendu chez ATL, un repas tranquille le rend beaucoup plus agréable.
2. Barbecue à lécher - Austin-Bergstrom
Près de la porte A16
Photo: Le sel lécher / Facebook
Les Austinites adorent leurs gammes de produits alimentaires, alors ne pensez même pas à vous arrêter à l'aéroport, l'un des plus célèbres joints de BBQ à Austin, si vous n'êtes pas arrivé très tôt. Non, il n'y aura pas non plus de bière à boire ni de concerts improvisés sur cette ligne. Mais une fois que vous avez enfin atteint la terre promise, commandez la poitrine; c’est l’élément de cuisine de l’aéroport qui a le même goût dans le hall qu’à l’originale.
3. DuClaw Brewing Company - Baltimore-Washington International
Près du hall B
Photo: DuClaw Brewing Company / Facebook
L'une des brasseries locales les plus populaires de Baltimore est idéale pour bien plus que simplement siroter le portier du beurre d'arachide Sweet Baby Jesus et le Hellraiser IPA. La nourriture ici est classique, avec des plats comme des pains plats, des hamburgers et des bretzels au crabe. Parce que le Maryland. Il se peut que la nourriture soit légèrement meilleure ailleurs dans l'IBB, mais pour une expérience de manger et de boire, c'est le choix évident.
4. dîner Boston - Logan international de Boston
Terminal E
Photo: Goûts à la volée
Les restaurants locaux dans les aérogares ne sont pas une nouvelle tendance. Mais peut-être aucun restaurant d'aéroport en Amérique ne devient aussi local que celui-ci où des chefs en rotation de Boston créent différents menus à base d'ingrédients de saison. Donc, sauf si vous vivez dans la région et voyagez régulièrement, vous pouvez essayer quelque chose de différent des meilleurs chefs locaux.
5. Marché de 1897 - Charlotte Douglas International
Atrium entre les halls A et B
Photo: HMSHost / Facebook
Nous savons que l'attrait de Bojangle est fort chez CLT. Mais si vous voulez quelque chose qui n'augmentera pas votre cholestérol cinq points avant même d'arriver à la porte, dirigez-vous vers ce marché animé dans le grand atrium. Profitez des fauteuils à bascule et des performances de piano avec la meilleure sélection de produits à Douglas, des viandes découpées aux huîtres, en passant par les pizzas, ainsi qu'un bar complet avec une sélection étonnamment impressionnante de bourbons en petites quantités.
6. Tortas Frontera - Chicago O'Hare International
Terminal 1, hall B; Terminal 3, hall K; Terminal 5, hall M
Photo: Tortas Frontera / Facebook
Il a été appelé par beaucoup le meilleur restaurant d’aéroport d’Amérique, et le meilleur atout est que vous n’avez même pas besoin de vous asseoir et de regarder un menu pour en profiter. Bien que vous trouviez souvent une file d'attente dans la sandwicherie mexicaine de Rick Bayless, vous serez toujours plus rapide que dans n'importe quel endroit assis, avec des emplacements dans trois terminaux différents. Prenez vous-même un Cubana avec du porc fumé, du bacon et du chipotle, ou un choriqueso avec du chorizo, du fromage Jack et de l'avocat. Puis dirigez-vous vers la porte et faites en sorte que tout le monde soit assis avec un gros sac de McDonald's jaloux.
7. Whitetail de Kent Rathbun - Dallas / Ft. Worth International
Terminal D
Vous devez le remettre aux gens de DFW: Ils savent que la plupart des voyageurs américains finiront par avoir un retard énorme ici. Ils ont donc créé un terminal D avec de meilleurs restaurants que beaucoup de villes. Le meilleur du groupe est celui du célèbre chef Kent Rathbun, un restaurant français avec une touche lourde au Texas. Pensez à des cailles de Virginie sur Johnnycake avec une sauce à la saucisse ou un canard croustillant laqué au poivron doux. C’est à peu près aussi chic que de manger dans un aéroport, et vous pourriez être un peu déçu si votre connexion part à l’heure.
8. RIAZ DIA - Denver International
Concours C
Photo: Root Down DIA / Facebook
Si vous avez une longue escale et que la journée est généralement ensoleillée à Denver, dirigez-vous vers le Hotel and Transit Center et profitez du vaste patio du Grill and Vine. En supposant que vous n’ayez pas le temps de faire un tour complet de l’aéroport, la nourriture à Root Down est impossible à battre. Prenez place au premier rang des grandes fenêtres sur le tarmac et commandez des curseurs d’agneau du Colorado avec harissa aioli et dégustez-les avec le menu de cocktails le plus impressionnant de tous les restaurants de l’aéroport américain.
9. Crave Robata Grill and Bar - Comté de Wayne métropolitain de Detroit
McNamara Terminal
La nourriture emblématique de Detroit est le Coney Dog - un hot-dog couvert de piment, d'oignons et peut-être de fromage. Rapide et délicieux? Oui. Une bonne idée avant de prendre l'avion? Cela dépend de votre situation Rolaids. Pour quelque chose de beaucoup plus prévenant pour vos compagnons d’avion, rendez-vous ici, où des viandes grillées sans nitrites sont servies aux côtés de tempura, de sushis et d’autres mets asiatiques beaucoup plus faciles à voler.
10. Cuisine cubaine Casavana - Ft. Lauderdale-Hollywood International
Terminal 4
Photo: Cuisine cubaine Casavana / Facebook
FLL est un aéroport populaire en dehors de l'aéroport de Miami. Cela signifie qu'en plus de souffler un peu d'humidité dès que vous montez sur la passerelle, vous obtenez également de la nourriture cubaine fantastique. Si vous voulez une saveur assez authentique du sud de la Floride, rendez-vous à cet endroit où vous trouverez tous les produits de base cubains comme les tostones, la vaca frita, la milanesa de pollo, les croquetas et bien sûr des sandwiches cubains en abondance. Ne vous attendez pas à vous sentir léger et moelleux lors de votre vol de retour.
11. Hugo's Cocina - Intercontinental George Bush
Terminal D
Photo: Hugo's / Facebook
Hugo Ortega est le nom le plus en vogue de la cuisine mexicaine à Houston, car ce lauréat du prix James Beard possède certains des restaurants mexicains les plus acclamés par la critique. Et heureusement, vous pouvez en essayer un sans même avoir à quitter l'aéroport. Son avant-poste IAH propose un menu qui résiste à tout ce qu'il a en ville, avec des camarones al ajillo avec une salsa à l'avocat et au tomatillo, et un steak carne brava couvert de rajas étant les meilleurs choix.
12. Five Borough Food Hall - John F. Kennedy International
Terminal 4
Photo: JFK Terminal 4 / Facebook
D'accord, d'accord, cela n'aide pas exactement à savoir où manger. Mais regardez, nous sommes tous des adultes ici, alors vous devez parfois prendre vos propres décisions. Et cet endroit est tout simplement cool. Inspirés par les camions de restauration de la ville, les restaurants qui peuplent cet espace de 3 500 pieds carrés servent de la nourriture dans des véhicules creusés, ce qui donne l'impression d'être un peu au coin d'une rue de Manhattan, sans odeur. Des tacos, des plats thaïlandais, des falafels et tous les excellents plats internationaux que vous trouverez dans la ville se trouvent ici, ainsi qu'un bar complet sculpté dans un bus VW de 1966.
13. Kombu - LaGuardia
Terminal C
Bien que vous soyez peut-être déçu de constater que ce n’est pas simplement un emporium de morsures de pizza au pepperoni mal orthographié par inadvertance, étant donné la qualité générale de la nourriture à LaGuardia, vous ne pouvez vraiment pas être déçu ici. Ce lieu asiatique de l'oasis culinaire qu'est le Terminal C propose un menu conçu en partie par Jamison Blankenship, de Chuko. Alors commandez un grand bol de ramen tonkotsu épicé et un gyoza de porc à côté, et vous oublierez tout des snacks emballés que vous espériez.
14. 800 Degrés - Los Angeles International
Tom Bradley Terminal
Photo: 800 degrés / Facebook
Le terminal Tom Bradley est comme le grand astérisque sur l’atrocité de LAX, le seul endroit où l’on se croirait dans un aéroport rénové, qui abrite tous les meilleurs restaurants. En choisir une dépend vraiment de vos envies, mais cet avant-poste de l'un des meilleurs restaurants de pizza à Los Angeles prépare votre pizza en moins de temps qu'il ne faut pour réchauffer les aliments des compagnies aériennes. Et il a toutes les qualités que vous attendez au feu de bois, eh bien, une pizzeria branchée de LA.
15. Metro Pizza - McCarran International
D Gates
Photo: Metro Pizza / Facebook
Soyons honnêtes, si vous quittez l'aéroport de Las Vegas, il est fort probable que vous ayez une alimentation de vodka, de fumée de cigarette et de regret pour la majeure partie des 72 dernières heures. Et rien ne va absorber ces trois choses et vous faire sentir mieux comme une grosse part de l'un des meilleurs joints de pizza à Vegas. Bien qu'elle n'offre pas la variété des endroits en ville, cette Metro Pizza propose une grande tranche de graisse pour guérir la gueule de bois du dimanche. Laissez les repas responsables commencer dès votre retour à la maison.
16. Poulet De Printemps - Miami International
Terminal D
Photo: Poulet De Printemps / Facebook
Bien que Miami ne soit plus vraiment «du sud» depuis qu'ils ont cessé de prononcer «Mia-muh», ce poulet frit à la fois rapide et décontracté, juste après la sécurité, vient des mêmes personnes qui se trouvent derrière l'un des meilleurs restaurants du sud du pays, le Yardbird de South Beach. Ici, vous trouverez le même poulet que vous le feriez dans le grand restaurant, servi en sandwiches, en lanières et en quart-oiseaux. De plus, de la limonade fraîchement préparée et les meilleurs biscuits que vous trouverez dans n'importe quel aéroport, n'importe où.
17. Smack Shack - Minneapolis-St. Paul International
Terminal 1
Photo: Smack Shack / Facebook
Aller au Minnesota pour le homard peut sembler aller en Floride pour skier, mais goûtez au rouleau de homard à cet endroit du Airport Mall et vous repenserez complètement cette hypothèse. Les fruits de mer ici ne se limitent pas au nord-est non plus, avec un pocho de crevettes frites et du homard macaroni au fromage également au menu. Ou optez pour le sandwich hollandaise au homard hollandaise aux œufs brouillés si vous êtes là tôt le matin.
18. Petit boulette de Dale Talde - Newark Liberty International
Terminal C
Une publication partagée par Ryan M Downer (@ryanmdowner) le 25 nov. 2017 à 3: 53 PST
Le nouveau terminal sexy de United a enfin donné à EWR de quoi se vanter, attirant des personnalités comme Dale Talde, l’alun de Top Chef, pour y ouvrir de nombreuses places. Cette fabrique de boulettes fait des boulettes créatives assez rapides, qui ne brisent pas les tripes, pour donner une touche délicieuse au classique asiatique. Essayez les pains au beurre de cacahuète et aux noix ou le pétard au pétard et au fromage bleu. Si vous ne pouvez pas vous passer de Dale, rendez-vous dans le Caps Beer Garden, situé à proximité, pour vous procurer de la mousse provenant de toute la planète.
19. Tonneau et garde-manger - Orlando International
Terminal 2
Photo: Brasserie Cask & Larder / Facebook
Winter Park, en Floride, pourrait bien être la meilleure banlieue d'Amérique pour une nourriture de premier ordre. L'aéroport est loin de Winter Park, ne vous énervez pas. Mais le restaurant qui l'a mis sur la carte culinaire a grimpé dans le Terminal 2 de MCO, apportant avec lui ses spécialités du sud, comme les crevettes et le gruau, ainsi que le poulet chaud de Nashville. Assis sous la voûte recouverte de plantes, vous oublierez presque l'avion rempli d'enfants de cinq ans criant «QUAND VONT-ON VOIR NEMO?» Vous avez pris l'avion pour vous rendre ici.
20. Tony Luke's - Philadelphie Internationale
Terminal F
Photo: Tony Luke's / Facebook
Philadelphie est l’une des meilleures villes de restaurants en Amérique, mais quelle est la première chose que les visiteurs obtiennent dès qu’ils y arrivent? Maudit par les habitants, probablement. Mais après cela, un steak au fromage. Donc, l'aéroport ne devrait pas être différent. Même si PHL a investi une tonne d’argent dans de nouveaux concepts vraiment inventifs et délicieux, tels que Bar Symon et Baba Bar, Tony Luke est un paradis pour les amateurs de cheesesteak. Et si vous êtes en ville, ne serait-ce que pour changer d'avion, vous vous en voudriez si vous n'en aviez pas.
21. Blanco Tacos et Tequila - Sky Harbor International
Terminal 4
Photo: Tacos Blanco + Tequila / Facebook
Peut-être que le plus grand atout du burrito à cette petite fenêtre du terminal 4 n'est pas le poulet grillé chaud, les oignons caramélisés ou le riz à la coriandre. C’est qu’à une taille raisonnable mais satisfaisante, c’est quelque chose que vous pouvez saisir et terminer avant d’embarquer, même si American vous a mal pris avec des retards et qu’il ne vous reste que 20 minutes pour établir votre connexion. Les tacos ici sont également de premier ordre, avec le carne asada et le poulet baja comme les incontournables.
22. Marché des fermes de Napa - San Francisco International
Terminal 2 et terminal international
Porte pour porte, SFO est peut-être le meilleur choix de restaurants parmi tous les aéroports du pays. Si vous ne choisissez pas Smart Pop dans les magasins CNBC, vous aurez du mal à vous tromper. Ce marché met en valeur le meilleur du nord de la Californie, riche en agriculture, avec des fromages, des vins et des légumes provenant de fermes de la région. Les pizzas, les sandwichs et les salades au goût de ferme-frais que vous attendez à dîner à San Francisco sont au menu. De plus, vous pouvez entrer et sortir rapidement avec la même nourriture de qualité que dans les restaurants.
23. Ivar's Fish Bar - Seattle-Tacoma International
Terminal central juste après la sécurité
Photo: Ivar's Fish Bar / Facebook
La première chaufferie d'Ivar située à Elliot Bay a créé une institution locale. C'est pourquoi il est absolument indispensable d'essayer si vous vous retrouvez à Sea-Tac. Choisissez la fameuse soupe dans un grand bol à pain si vous avez faim. Le saumon fumé sur presque tout est meilleur pour un repas plus léger, ou optez pour le fish and chips si vous ne comptez pas les calories les jours de voyage.
24. Kapnos Taverna - Ronald Reagan État de Washington
Terminal C
Photo: Kapnos Taverna / Facebook
Reagan est relativement petit pour un aéroport aussi important, mais la sélection restreinte ici est étonnamment difficile à choisir. Kapnos a été récompensé pour son impressionnante sélection de vins grecs servis avec des brochettes, des souvlakis et des fruits de mer délicatement grillés dans un cadre décontracté qui constitue une pause bienvenue dans un aéroport toujours bouché. C’est l’idée du chef cuisinier de célébrités locales (et d’un autre chef des Top Chef), Mike Isabella, qui possède toute une salle de restauration à Tysons Corner pour maîtriser ce type de cuisine de petite taille et de grande qualité.
25. Chef Geoff's - Dulles International
Concours C
Dulles ne regorge pas d’options, bien que le District ChopHouse, situé avant la sécurité, soit probablement le repas le plus complet que vous trouverez. Comme vous pouvez le deviner, le chef Geoff Tracy sert toujours des plats américains haut de gamme dans un environnement chic et élégant qui donne l’impression de manger dans un centre névralgique au centre de l’aéroport. Si vous voulez quelque chose de différent, optez pour les tacos au poisson noirci ou le poulet au curry de madras.
