1. Je grogne maintenant pour exprimer l'affirmation, pour accepter ou pour reconnaître quelqu'un qui me parle
Les Chinois ont l'habitude de grogner plutôt que d'utiliser des syllabes complètes pour communiquer. Vous appelez le nom de quelqu'un, "hein" revient en réponse. Vous racontez une histoire, "euh, euh, euh" vous permet de parler, de progresser vers la partie intéressante. Vous posez une question, «mm» peut être compris dans l’affirmative. Cela fonctionne en quelque sorte, et maintenant je le fais.
2. J'ai développé un profond amour pour l'odeur de l'herbe fraîchement coupée
Avant de déménager en Chine, cet arôme signifiait normalement que j'étais un chaud bain de transpiration recouvert d'herbes et de piqûres de moustiques, alors que je poussais la tondeuse à gazon en avant et en arrière, ainsi que des cercles tout en découpant une soixantaine de pins alignés au bord de la famille Cour. Maintenant, lorsque je conduis dans un petit parc au milieu de Shanghai, au bon moment, je m'arrête, ferme les yeux et respire profondément. Un produit rare en Chine est tout ce qui peut être décrit comme «frais».
3. Je suis devenu extrêmement vigilant lorsque je conduis mon scooter
Conduire en Chine peut être carrément dangereux. Après trois accidents et un voyage à l'hôpital pour des points de suture, je suis devenu un conducteur extrêmement vigilant. Les piétons, les bicyclettes, les scooters, les voitures, les chiens, les motos, les éboueurs, des piles de bambou - ce ne sont que quelques-uns des éléments qui pourraient vous faire obstacle tous les jours. Ceux qui conduisent une voiture ne restent pas dans leur voie et ne sont pas capables d'un virage à trois points. Les piétons n'ont pas la priorité et tourner à droite sur le rouge ne nécessite pas de ralentir, encore moins de regarder par-dessus votre épaule gauche.
4. Je ne suis plus hyper conscient de mon entourage
Les gens sont partout en Chine. Tout le temps. J'ai développé un mépris flagrant pour les gens qui m'entourent et j'ai même pris des photos pour cela lors de mes visites à la maison. Si quelqu'un marche lentement, nous allons autour d'eux. Si quelqu'un laisse tomber quelque chose et se penche pour le ramasser, nous le contournons. Si quelqu'un oublie quelque chose et que, soudain, il se heurte à vous, nous continuons d'avancer sans réagir. Juste un autre effet secondaire de vivre avec 1, 36 milliard de personnes.
5. Je ne suis plus dérouté par une toilette accroupie
Cela ne m'est pas venu naturellement. Il fut un temps où je visais large et que je faisais pipi directement dans mes bottines à talons hauts dans un bar de karaoké KTV. Une autre fois, plus de pipi sur le sol que dans le trou dans le sol que je visais apparemment. Plus souvent qu'autrement, un tissu supplémentaire est nécessaire pour les éclaboussures sur vos chaussures. Je ne comprendrai jamais les toilettes accroupies, mais j'ai finalement maîtrisé l'art de ne pas pisser dessus.
6. Je suis maintenant fermement convaincu que les baguettes et les couverts occidentaux devraient être utilisés aux moments appropriés, avec le repas approprié
Ce n'est pas à la discussion. Baguettes avec boulettes et nouilles. Une fourchette et un couteau (s'il vous plaît) avec une surlonge de 8 onces. Si vous ne savez pas comment utiliser les deux options, prenez un moment pour apprendre. Les Chinois mangent des crêpes avec des baguettes, les Occidentaux mangent des nouilles à la main, comme s'il s'agissait d'une assiette de spaghettis. C'est une bonne chose que nous sachions tous utiliser une cuillère.
7. Je bois beaucoup d'eau, mais il ne fait jamais froid
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) a une longue liste d'avantages favorisant la consommation d'eau chaude. Il est presque impossible de trouver de l'eau glacée en Chine et c'est une bonne journée lorsque je peux me procurer un verre d'eau pas chaude, ni froide, mais simplement de la température ambiante. L'eau chaude facilite la digestion, favorise la circulation sanguine et la liste s'allonge encore et encore. Je n'ai pas participé de tout cœur au mouvement de la MCT, mais le fait de boire de l'eau chaude dans tous les restaurants m'a obligé à préférer une eau à la température de la pièce plutôt que de l'eau glacée. Oui, je suis devenu ce méchant client des restaurants américains qui commandent de l’eau sans glace.
8. Je consomme beaucoup moins de viande
La viande n'est généralement pas servie de manière désossée et sans peau en Chine. Lorsque vous mangez un plat de poulet ici, vous imaginez le chef dans la ruelle, fumant une cigarette, parlant à la vieille femme voisine pendant qu’il écrase l’animal en minuscules morceaux avec son gros couperet polyvalent. J'ai passé les premiers mois en Chine à étouffer ou à cracher des fragments d'os à demi mâchés. Quand j'ai craché plus que je n'avalais, j'ai arrêté de commander des plats de viande.
9. Je consomme beaucoup moins de sucre
Les desserts et les snacks sucrés en Chine contiennent une fraction du sucre raffiné auquel un Américain typique s'est habitué. «Cake» en Chine a juste le goût du pain pour moi. Ma charmante mère prend la peine de m'envoyer chaque année un petit gâteau de ma boulangerie préférée pour mon anniversaire. Après six ans passés en Chine et une consommation de sucre raffiné si réduite, je n’étais même pas en mesure de savourer ce gâteau cette année.
