Escalade
Les ambassadrices Matador Katie Lambert et Ben Ditto ont passé le début de l'hiver à escalader le calcaire de Catalogne et à rencontrer les habitants de la région.
En tant que grimpeurs, nous parcourons le monde à la recherche de la meilleure ascension, ce qui nous conduit à des destinations obscures. L'hiver dernier, nous avons visité les falaises calcaires de Catalogne, où nous avons trouvé non seulement certains des plus beaux rochers, mais aussi une culture aux racines historiques profondes.
[Toutes les photos de Ben Ditto]
Echos de pas
… Dans les couloirs des rues, et un chat noir solitaire hurle pour attirer son attention dans une fenêtre vide. On a sommeil ici dans le village médiéval de Cornudella de Montsant. La majeure partie du village est composée de catalans âgés et de grimpeurs. Les rues étroites serpentent à travers des rangées d'immeubles de trois étages aux façades datant des XVIIe et XVIIIe siècles, dont beaucoup sont à vendre. L’Espagne traverse une période de ralentissement économique et la plupart des jeunes sont partis vivre dans les villes.
Chaque quart d'heure
… Jusqu'à minuit, les cloches de l'Esglesia Parroquial de Santa Maria sonnent à travers la ville. Malgré le comportement endormi de Cornudella, le temps semblait s'échapper trop rapidement. Avant que nous le sachions, c'était dimanche matin à nouveau et les habitants du village se dirigeaient vers la messe. De la terrasse de la maison que nous avions louée, nous pouvions voir l'église ainsi que les falaises à l'arrière-plan. Alors que les citadins célébraient leur religion, nous célébrions la nôtre en la prenant sur les rochers.
Beaucoup d'agriculteurs
… Vit toujours à Cornudella, Vicente en étant un. Il vit avec ses deux frères et tous cultivent de la noisette. Ils se disent pauvres, mais en passant du temps avec eux, on peut dire qu'ils sont riches d'une manière que l'argent ne pourrait jamais se permettre.
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Le petit village
… D'Albarca (située juste en haut de la route de Cornudella) est pratiquement une ville fantôme. Il ne reste que les bâtiments et les histoires qu’ils contiennent.
Au-dessus de Cornudella
… Situé dans un paysage rocheux, se trouve l'ancien village de montagne de Siurana et l'un des derniers châteaux islamiques à être tombés entre les mains des chrétiens qui se sont reconquis. Construit au 9ème siècle comme centre de contrôle, il a survécu sans être pris pendant trois siècles. C'est un endroit magnifique, avec ses rues pavées et ses maisons en pierre calcaire. De part et d'autre, les terres tombent dans les vallées en contrebas: la rivière Siurana d'un côté et les terres agricoles de l'autre.
Oléiculture
… Est bien vivant dans la région. Des générations de gens passent toute leur vie avec la terre - c'est une vie modeste et difficile. Toute leur énergie et leur temps sont investis dans la terre et ses richesses; on ne peut qu'espérer avoir quelque chose à montrer au fil des ans. Les olives de la région et leur huile sont parmi les meilleures que nous avons eu le plaisir de déguster.
sept
Une des nouveautés
… Venir dans la région, c'est de l'escalade. Cornudella est situé à côté de certains des meilleurs sites d'escalade de calcaire au monde. L'attrait des rochers attire de nombreuses personnes dans la région, ce qui stimule l'économie de toute la région. La juxtaposition de l’agriculteur travailleur et du grimpeur travailleur est intéressante. Tout comme les agriculteurs, les alpinistes travaillent dans le paysage. Construire pour s'adapter à la roche. Parfois, cela vient facilement, souvent c'est une lutte - vous y travaillez, vous vous y investissez, vous vous efforcez de voir le succès. Nous développons une relation intime avec les rochers et, à la fin, que nous réussissions ou non, nous avons appris de précieuses leçons qu’on ne pourrait jamais obtenir ailleurs. J'imagine que cette vie ressemble à celle des agriculteurs produisant de l'olivier, du raisin et des noix: passer toute une vie à travailler pour quelque chose, peinant parfois, poussant avec les fruits au fil des saisons.
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Noisettes
Tous les jours
… Le soleil se couche, une joie simple et profonde, quelque chose que nous aurons toujours, qui ne peut jamais être emporté ni contrecarré par les finances, les temps difficiles ou l'âge.
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Piscines agricoles
Pour chaque vignoble, verger d'oliviers ou champs de noisetiers, il y a un ou deux bassins remplis d'eau. Bien que la Méditerranée soit étroite et que l'humidité soit élevée pendant l'automne, l'hiver et le printemps, les mois d'été sont assez arides.
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À chaque virage
… Et sur chaque pente se trouvent des terrasses de parois rocheuses, dont certaines remontent aux Romains. Dans chaque parcelle en terrasses se trouvent des arbres chargés d'olives ou de rangées de vignes en sommeil d'hiver. De génération en génération, le paysan transmet sa parcelle. L'histoire de l'endroit n'a pas besoin d'être écrite sur aucune tablette; il peut être goûté dans les produits de la région.
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À l'extrémité sud
… De ville est un bâtiment ressemblant à une église. Il s'agit de la cave Adscrit à la Denominacio D'Origen - une coopérative agricole construite en 1919 par l'architecte catalan Cesar Martinell i Brunet. C'est ici, dans cette cathédrale du vin, avec ses portes voûtées et sa nef, où les producteurs locaux d'olives et de raisins peuvent apporter leurs marchandises pour qu'elles soient pressées et vieillies à la perfection, produisant certains des meilleurs vins et huiles d'olive de la région. La plupart des choses ici fonctionnent de la même manière qu’auparavant. Les cuves de vin, qui contiennent jusqu'à 1 million de kilos, sont les mêmes que celles des débuts de la coopérative.
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