Planification de voyage
Il est un peu étonnant de voir combien d’aliments et de produits locaux de la région de Seattle peuvent être retrouvés dans l’île Whidbey.
À PROPOS DE LA MOITIÉ DES RÉSIDENTS de la plus grande île de Washington, s’occupe de l’agriculture artisanale, de l’élevage des alpagas à la sélection de nouveaux types de fleurs. La visite de la ferme de Whidbey Island n’a lieu que tous les ans, mais de nombreuses fermes de l’île accueillent les visiteurs toute l’année.
Paradise Found Fibre
Quels sont vos projets de loisirs après la retraite? Apparemment, démarrer une ferme d'alpaga est un choix populaire - même si élever 9 alpagas, 25 lamas et 23 chèvres Agora n'est qu'un passe-temps, ça me dépasse.
Mais c'est ce que fait Mary Donaty, et je n'appellerais pas cela une retraite. Elle et son mari s’occupent de toutes les tâches quotidiennes de la ferme - nourrir et soigner les animaux, notamment tondre les chèvres et les lamas, administrer des traitements médicaux, filer, tricoter et tisser leurs fibres en écharpes, châles, chapeaux, pulls et plus.
Ouvert le week-end de 10h à 16h
En semaine: appelez pour visiter
4081 Springwater Lane
Clinton, WA 98236
360-579-1906
Winery Dog Winery
Si vous êtes amateur de pinot noir, libérez de l'espace dans votre voiture pour quelques bouteilles (ou caisses). Les propriétaires Jack et Karen Krug ont remporté deux médailles d'or aux Seattle Wine Awards 2011 avec leur Estate Pinot Noir 2009, et leur Pomo di Moro a remporté le bronze au Concours San Francisco Wine Chronicle 2011. (Ce dernier, à propos, est fabriqué à partir de pommes et de poires cultivées localement, et même si vous êtes un puriste du vin, il vous séduira probablement. Réfrigérez une bouteille et essayez-la avec une baguette et du fromage de chèvre.)
Vous rencontrerez probablement Blue et Sami, et vous êtes invités à apporter votre propre chien gâté à cette cave. Les visites sont disponibles sur rendez-vous dans la salle de dégustation située dans le magasin Bayview Cash.
5603, chemin Bayview
Langley, WA 98260
360-661-6226
Ferme aux fleurs de chocolat
Cette petite pépinière a été présentée sur les chaînes HGTV et Martha Stewart Living, Horticulture Magazine et Better Homes & Gardens. La propriétaire, Marie Lincoln, élève encore humblement des fleurs de chocolat et confectionne des bougies à la main. Elle se concentre sur les plantes vivaces rares aux teintes riches et chocolatées, dont certaines sont comestibles.
Faites des provisions de confiture de framboise au chocolat, de crème pour le corps au chocolat, de sels de bain au chocolat, de lotion de massage au chocolat et de thé au chocolat à la menthe dans la boutique de souvenirs.
040 Saratoga Road, Langley, WA 98260
Pépinière Tel: 360-221-2464
Remise de jardin: 360-221-4464
Ferme pionnière de Sherman
Les propriétaires, Dale et Liz Sherman, se spécialisent dans les courges et les citrouilles traditionnelles - leur «Sugar Hubbard» est disponible dans la plupart des marchés Whole Foods Markets de Washington et de l'Oregon. Cette courge est une combinaison de bleu Hubbard et de courge Sweetmeat, donnant une courge douce et dense avec une belle couleur orange foncé.
Faites un tour en tramway autour de la ferme pour en apprendre un peu plus sur la terre et son histoire, puis faites des réserves de courges pour emporter chez vous des pains et des soupes.
Ouvert le week-end de 10h à 16h en octobre.
172 rue S. Ebey
Coupeville, WA 98239
360-678-4675
Cuisinez sur l'argile
Ce n'est pas une ferme, mais avec tous les produits ci-dessus, vous aurez besoin de batterie de cuisine.
Robbie Lobell et Maryon Attwood créent une argile «ignifuge» résistante à la fissuration sous choc thermique. Tout est fait à la main, des pots aux tasses à café, à partir du tour du potier et cuit dans un énorme four à propane fabriqué à la main à 2300 degrés Fahrenheit. Le processus de cuisson prend plus de 24 heures et vers la fin, ils insèrent une solution qui inclut du carbonate de sodium à travers quelques petites ouvertures dans le four, ce qui ajoute à la durabilité et à la beauté de la surface de l'argile.
Le showroom sur place est ouvert toute l'année, vous pouvez donc vérifier le processus par vous-même.
