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23andMe peut révéler des faits fascinants sur votre patrimoine, mais apparemment, il peut révéler quelque chose d'encore plus important - que vous préfériez la crème glacée au chocolat ou à la vanille. Le 28 juin, 23andMe a publié un nouveau rapport utilisant les données de plus de 980 000 participants à la recherche, estimant votre probabilité de préférer le chocolat ou la crème glacée à la vanille. La recherche a identifié 739 marqueurs génétiques associés à la préférence d’une crème glacée à une autre, puis synthétisé cette information avec des facteurs non génétiques pour créer un modèle prédictif des arômes de la crème glacée.
La liste des facteurs est assez longue, mais il semble que l'odorat joue un rôle majeur. Selon l'étude, de nombreuses variantes génétiques ont été trouvées «dans ou à proximité de gènes de récepteurs olfactifs, comme OR10A6 ou OR5M8, qui contiennent des instructions pour les protéines qui aident à détecter les odeurs». L'étude a également révélé que 56% des femmes préfèrent le chocolat alors que les hommes le sont. La question est partagée presque à parts égales: 51% des hommes préfèrent la vanille, tandis que 49% ont soif de chocolat.
La même théorie peut également déterminer si vous êtes génétiquement prédisposé à aimer ou à ne pas aimer certains autres aliments, comme la coriandre aux herbes qui divise très fort.
Il existe bien sûr plusieurs facteurs externes et non génétiques qui contribuent à votre goût préféré de crème glacée, comme votre culture et votre environnement. Mais comme le dit 23andMe, la génétique est tout simplement la «cerise sur le gâteau».
H / T: nourriture et vin
